ソレダメ! 〜病気チェック&春日の家を大掃除 ソレマル技3時間スペシャル〜

放送日 2019年8月21日(水) 18:55~22:00
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
18:55~

かたまり肉に松本伊代が挑戦。誰でも簡単に料理ができるという。かたまり肉のソレマルレシピを紹介。さらにソレマル、病気セルフチェックと改善法を伝授など。

若林正恭の挨拶。本日のゲストを紹介した。熊田曜子は「子どもたちが夏休みでずっと家にいるので大人としゃべるのがすごく嬉しい」などと話した。

いますぐ試したくなる!ソレマル新常識 13連発 (バラエティ/情報)
18:58~

スニーカーがより早く乾く方法を紹介した。洗ったスニーカーはレジ袋を使って逆さに干すと早く乾く。立て掛けて干すとかかとに水が溜まってしまう。逆さに吊るすと水がたまらず早く乾く。

揚げ物を作るときにとっても便利な方法を紹介。揚げ物を揚げたあと魚焼きグリルに置いておくと便利。

醤油のシミをキレイに落とす方法を紹介。炭酸水を使えばキレイに落とすことが出来る。炭酸水の泡が汚れを浮かせてくれる。最初に服の内側にタオルを敷き、シミの上に炭酸水をかけ、シミの部分をタオルで軽く叩く。これを2~3回繰り返せばキレイに落とすことができる。

固いビンのフタの開け方を紹介。ビンを逆さまにして手のひらで叩くと簡単に開けることが出来る。街の人に試してみると簡単に開けることが出来た。冷やすとビンの内側と外側で気圧の差ができる。ビンの底を叩くと隙間から空気が入りあけやすくなる。

「はかる」の漢字の覚え方 を紹介。測る、計る、量るをイメージして覚えることを説明した。測るはものさし。時間を計るは時計。重さを量るは計量器をイメージする。

カニカマの取り出し方 を紹介。真ん中を包丁で切って指で押し出す。ポイントは裏側は切らずに残しておくこと。

サンマをふっくら美味しく焼く方法を紹介した。みりんをサンマに塗ってから焼く。みりんで表面をコーティングすることによって水分や油分が抜けにくくなる。みりんを塗ると早く焼き目が着くので半分の時間で美味しいサンマになる。ポイントはみりんを水で10倍に希釈した液を塗る。

キーワード
醤油
炭酸水
カニカマ
サンマ
みりん

かたまり肉のソレマル新常識レシピ (バラエティ/情報)
19:14~

肉のハナマサ 銀座店などでかたまり肉が販売されている。今回、松本伊代が「かたまり肉料理」に挑戦する。

ローストビーフの難しいポイントは「完成まで火の通り具合が分からない」。失敗ポイントは「温度調整が難しい!」。松本伊代は牛モモ肉のかたまりと塩・コショウでローストビーフを調理。一般的なレシピは「冷蔵庫から肉を出し常温にする」「肉に塩・コショウを適量振りかける」「フライパンで表面全体に焼き目をつける」「180℃に温めたオーブンで40分焼く」。

このあと、伊代さんでもできる! ソレマルレシピを伝授!

キーワード
肉のハナマサ 銀座店
豚バラ
牛モモ肉
コショウ
ローストビーフ

かたまり肉のソレマル新常識レシピ (バラエティ/情報)
19:25~

かたまり肉は厚みや形に個体差があるので、温度や時間の調整が難しい。ソレマルレシピは「冷蔵庫から肉を出し常温にする」「肉に塩・コショウを適量振りかける」「フライパンで表面全体に焼き目をつける」「60℃を保ちながらお湯で1時間加熱」。肉は密閉袋に入れて、真空状態にする。密閉袋を真空にするソレマルテクニックは「水中に(肉入りの密閉袋を)入れて軽く押すだけ」。真空状態にすると、肉に均一に熱が入る。その後、給湯器の温度を60℃にしてお湯をつくり、肉入りの密閉袋を炊飯器に入れて保温ボタンを押し、1時間待つだけでローストビーフが完成する。

やりがちソレダメ!レシピは「(肉を炊飯器から出した後)すぐに切ってしまう」。取り出した後、30分ほど寝かせておくのがソレマル。また、余った肉汁に酒大さじ1、はちみつ大さじ1、しょう油大さじ2、粒マスタード小さじ1を加えて、火にかけたフライパンで混ぜ合わせれば、ソースができる。

松本伊代が豚バラ肉のかたまり(500g)などを使って、豚の角煮を調理。一般的レシピは「豚バラ肉を5cm角に切る」「しょう油・酒・みりん・砂糖を混ぜ調味液を作る」「水400mlを沸かし調味液を入れる」「煮汁に豚肉を入れる」「ひと煮立ちしたら弱火で1時間30分~2時間煮込む」。やりがちソレダメ!レシピは「レシピ以上に味を足す」。難しいポイントは「味付け」。

ソレマルレシピで豚の角煮を調理。ソレマルレシピは「(切らないままの)豚バラと甘酒大さじ6を密閉袋に入れ30分漬け込む」「(密閉袋の中身を全部容器にいれてから)しょう油大さじ2を入れる」「(ラップをした容器を)電子レンジに入れて200Wで20分加熱」「肉をひっくり返し200Wでさらに15分加熱」。なお、甘酒としょう油は3:1の割合で、200Wの電子レンジがなければ解凍モードでもOK。

このあと、豚の角煮のでき上がりは?

キーワード
牛モモ肉
コショウ
ローストビーフ
はちみつ
しょう油
粒マスタード
豚の角煮
豚バラ肉
みりん
砂糖
甘酒
豚バラ

かたまり肉のソレマル新常識レシピ (バラエティ/情報)
19:43~

引き続き、ソレマルレシピで豚の角煮を調理。電子レンジからかたまり肉を出して、肉を切り分ければ完成。また、スタジオで高畑淳子ら出演者が、ソレマルレシピで調理した豚の角煮を試食した。

キーワード
豚の角煮
甘酒
しょう油
豚バラ

ソレマル 病気セルフチェック&改善法 4連発! (バラエティ/情報)
19:45~

今から病気のチェックを行う。舌をまっすぐに出してみてまっすぐ出ない場合には脳梗塞の可能性がある。病気のセルフチェックと改善法を一挙大公開。

高コレステロール血症は血中のコレステロール値が上昇し心筋梗塞などを引き起こす。女性は50歳を超えると2倍以上コレステロール値が上昇。成人女性の5人に1人が高コレステロール血症という。そもそもコレステロールには善玉と悪玉がある。コレステロールは細胞膜の修復を行うなど必要不可欠。しかし血管内に溜まり血流を悪化させるのが悪玉。これから高コレステロール血症のセルフチェックを行う。

高コレステロール血症チェック!・失明の原因にも!白内障チェック・国民病肩こりの最新スクープ!・劇的に改善するソレマル!治療法。

キーワード
日本人間ドック学会
高コレステロール血症

ソレマル 病気セルフチェック&改善法 4連発! (バラエティ/情報)
19:53~

高コレステロール血症のセルフチェック方法。使うものは定規など長さが測れるもの。くるぶしのアキレス腱を指でぐっと掴んで指の間を測る。先生監修の元スタジオで計測を行う。幅が1.5センチ以上ある方は高コレステロール血症の疑いがあるという。高畑さんは1.7センチだった。常に全身の体重がかかるアキレス腱には組織の修復を行うためコレステロールが活発に移動する。悪玉コレステロールが溜まるとアキレス腱が太くなるという。1.5センチ以上だと悪玉コレステロールが溜まりすぎとなる。

悪玉コレステロールを減らすのが善玉コレステロール。余分な悪玉コレステロールを肝臓に戻すという。実は高カカオのチョコレートに含まれるカカオポリフェノールが善玉の働きを活性化させ悪玉コレステロールを減少させるという。

本来バランスが良ければ善玉により余分な悪玉は肝臓に戻される。しかしその数が多すぎると血管の内部にどんどん溜まっていって毒性を持ってしまう。免疫細胞は毒性の悪玉コレステロールを食べて減らすことができる。しかし悪玉コレステロールを食べた免疫細胞は血管の壁の中で死んでしまうという。その死骸や悪玉コレステロールが蓄積してできるのがプラーク。プラークが血流で悪化してしまうのが動脈硬化。

動脈硬化のセルフチェック。耳たぶを見ることでわかり今日の出演者の中にはいなかったが耳たぶに縦じわが入る。耳たぶは血流が悪くなり栄養がいかないとシワになるそう。

動脈硬化の改善方法として一般的に言われているのが食事の量を抑えたり適度な運動をするといったもの。α-リノレン酸が悪玉コレステロールの上昇を抑えてくれるという。血中の悪玉コレステロールを減少させる働きがある。オススメなのがクルミで1日7粒程度で毎日の食事に取り入れることから始めてみては。

20代などの若者にスマホ老眼が深刻化しているという。老眼のセルフチェック方法はまず人差し指の腹を目の前にかざし指紋にピッタリあう場所を見つける。その距離が30センチ以上だと老眼の可能性がある。

老眼の改善方法について平松類先生は千円札の透かしを見る事。脳と眼の関連をよくしてはっきりと見やすくする訓練になるという。これはガボールパッチの簡易版となる。まず千円札を上にかざし透かしを見る。続いて腰の当たりまでゆっくり下ろしていくと透かしが見えなくなってくる。そこで見えなくなる手前で止めその状態で10秒間見つめる。先生監修の元スタジオでも行った。10回を1セットで1日2回行う。

加齢などで水晶体が濁り視力が低下する白内障のチェック。40代から徐々に増え80歳以上でほぼ100%ともいわれひどくなると失明の可能性もある。早期の発見や治療が大切となる。これから黒い画面にある文字が出てくる。これが3文字しか見えなければ白内障の疑いがあるという。スタジオでは増田が3文字しか見えなかった。その後春日や小籔が挑戦し5文字読めていた。赤と青の文字で白内障のチェックができるのは普通は透明である水晶体が濁る。するとフィルターのようになり青の文字が黒っぽく見えるためという。

白内障の疑いがある人にとっておきのものがある。水晶体の劣化を防げるのがアスタキサンチンで紅鮭がオススメという。

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横浜血管クリニック
高コレステロール血症
カカオポリフェノール
動脈硬化
α-リノレン酸
二本松眼科病院
スマホ老眼
ガボールパッチ
老眼
白内障
紅鮭

特報スクープ!肩こりのソレマル新常識!2019年 (バラエティ/情報)
20:13~

多くの人を悩ませる肩こり。国内で約2400万人が悩んでいると言われている。肩こりは適切な対策をすると100%改善する。肩こりを解消する最新スクープを大公開。

肩こりは放っておくと頭痛、めまい、鬱を引き起こす可能性がある。最悪な場合は、がんや心臓病の原因になる。肩こりに気づかない人は、隠れ肩こりの可能性がある。

肩こり度チェックを紹介。顔をまっすぐにして体の前で腕を揃える。肘を付けたまま腕を上に上げる。このとき肘が鼻の高さまで上がらない人は重度の肩こりの可能性大。スタジオの7人中5人が重度の肩こりだった。

肩こりの1番の予防策は毎日姿勢を正すこと。スマートホンをいじるとき、目線が下がる人が大半。肩に負担をかけないために片手で操作するのがいい。1番いい姿勢は持っていない方の手を体の間に挟むと肩こり予防になる。カバンは取っ手を前に押し出すと肩の重みが軽減される。洗い物は踏み台をおくことで流し台と距離が空き背筋が張りうつむきが軽くなる。

今夜からできる!肩こり解消のソレマルなやり方。

キーワード
肩こり

特報スクープ!肩こりのソレマル新常識!2019年 (バラエティ/情報)
20:29~

肩こりの人の原因となるのは大きく分けて2つある。カチカチ筋肉と血管の異常。肩の筋肉が硬くなって痛みを感じる人も多いがそのメカニズムとは。筋膜に覆われている筋肉だが肩に負担が掛かると血管が拡張し血液が増加。すると膜で密封された筋肉が血液の増加でパンパンに張ってしまうという。これがカチカチ筋肉で解消方法を解説する。特に痛みを感じやすいのが僧帽筋で一番負担がかかっている。

肩こりで効果的なのは◯か✕か。1・肩を叩く。2・肩をもむ。3・肩をまわす。肩を叩くのは筋肉にダメージが加わり血管を膨張させてしまうため✕。肩をもむのは強く揉むと強い刺激が加わり今までの痛みを感じなくなる。そのため数時間は楽になった気がするが強く揉むとダメージあるということで✕。肩をまわすのは肩甲骨も動きやすくなり僧帽筋もほぐれるということで◯。

肩こり解消の肩回し方法を伝授。まず手を肩に置いて肘で円を描くように大きくまわす。これを5~10回内回りと外回り1回ずつ行う。肩に手を置くことで肩甲骨がより動き僧帽筋がほぐれるんだそう。

キーワード
僧帽筋
肩こり
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