土曜スペシャル 一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー

土曜スペシャル(どようスペシャル)土曜スペシャル (テレビ東京)…テレビ東京系列(一部系列局を除く)で土曜日の18時30分 - 19時54分に放送されている特別番組枠・旅番組枠。土曜スペシャル (フジテレビ) …フジテレビで土曜日の午後に放送されている単発番組・再放送などの枠。通常時は関東ローカルで放送。その他の『土曜スペシャル』北海道文化放送で土曜日の13時00分から放送されている再放送及びプロ野球中継差し替えによる振り替え放送(雨傘番組を含む)の枠。日本テレビでかつて土曜日の19時30分から放送されていた特別番組枠。後(のち)の『土曜トップスペシャル』。NHK総合テレビでかつて土曜日の20時から放送されていた特別番組枠。福井放送(FBCラジオ)で土曜日の13時 - 16時に放送されているラジオ番組で、特別編成枠の『FBCラジオ土曜スペシャル』。毎週パーソナリティが変更する。別名はオールリクエスト。新潟総合テレビでかつて土曜14時30分より放送していた単発特別番組枠『NST土曜スペシャル』。テレビ大阪で土曜日に放送されている特別番組枠『OSAKA土曜スペシャル』。山陰放送での『火曜エンタテイメント!』の遅れネットによる放送枠。山陰中央テレビでのテレビ朝日のスペシャル番組の遅れネットによる放送枠。このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。

出典:goo Wikipedia

放送日 2015年12月12日(土) 18:30~20:54
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
18:30~

オープニング映像。

一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー (バラエティ/情報)
18:31~

築地場外市場、まずはじめに向かったのは「鮪おか戸」。マグロールとよばれる巻物が人気だという。

マグロールを試食して、続いては「築地さのきや」へ。このお店で人気なのは、まぐろやき。その後も食べ歩きを続け、「吉沢商店」でにぎりっ子と呼ばれるにしんの卵を舟上で塩漬けした数の子を購入した。

このあと、「熱々シューマイ おでん 西京焼き 食い倒れ!」

キーワード
急いで!初恋
夢色のメッセージ
築地場外市場
マグロール
にぎりっ子

一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー (バラエティ/情報)
18:41~

菅商店で鶏シュウマイや、鹿児島アベル黒豚のシュウマイをお買い上げ。早見は「肉肉しくておいしい!」とコメントした。

おでんなどの惣菜が有名な佃權(門跡橋工房)へ。「千代田」と呼ばれる揚げ物やベーコンチーズを試食。おでんセットや築地みやげを購入した。

魚の惣菜が有名な、つきぢ味幸堂へ。銀むつ西京漬などを試食し、めだい西京漬などを購入した。

寿屋商店ではオリジナルの出汁粉が各種販売されている。のどぐろ煮干粉などが紹介された。外国に行っているひとは出汁がとれないため、粉で引っかからない限りは持ち込めると店主が話した。

このあと、刺身BAR河岸頭の30種類のスーパー海鮮丼。

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築地場外市場
鶏シュウマイ
鹿児島アベル黒豚のシュウマイ
千代田
ベーコンチーズ
銀むつ西京漬
めだい西京漬
銀だら切落し西京漬
西京漬 切落し
貝柱粉
さば節粉
貝柱フレーク
鰹本枯節粉
極上真昆布粉
のどぐろ煮干粉

一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー (バラエティ/情報)
18:50~

刺身BAR河岸頭の30種類のスーパー海鮮丼、「築地場外丼」を試食。のどくろやクエ、ボタンエビ、大トロなど豪華な食材が乗っている。

マグロが有名な三浦市三崎水産物地方卸売市場へ。梅沢と蟹江が訪れた時にはセリは終わっており、食堂を訪問。三崎マグロ三昧定食、三崎マグロカマ塩焼き定食を堪能した。

しらす直売店の君栄丸へ。釜揚げや生しらす、沖漬けなどが販売されている。釜揚げしらすの製造工程をみながら、生しらすと釜揚げがコラボしたどんぶりを食べた。

続いて向かったのは三浦港産直センターうらり。ここではマグロを中心に取り扱う商品が各店舗並んでいる。まぐろ工房清月では、鮪のとろ包み。魚音ではハチやホホ肉などを購入した。

実家は市場関係者の坪倉と松本明子が向かったのは千葉市地方卸売市場。ここは市民感謝デーが設けられ、一般客も買い物ができるという。山利商店ではセットで魚介類が格安で販売されていた。大幸では4種類のマグロを試食した。

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のどくろ
クエ
ボタンエビ
大トロ
うに
いくら
イカ
きびなご
寒サワラ
サーモン
築地場外丼
三崎マグロ三昧定食
三崎マグロカマ塩焼き定食
釜揚げしらす
生しらす
鮪のとろ包み
ハチ
ホホ肉

一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー (バラエティ/情報)
19:12~

千葉市地方卸売市場で働く三木谷さんに話を伺う。1961年に中央卸売市場として開場され、79年に新市場に移転したという。

千葉市地方卸売市場内の関連棟という場所へ。ここは一般のお客さんも毎日買い物することができる。千葉銀一では珍しい野菜が販売されていたり、ユキエフーズでは煮豚を試食した。2階には食堂が併設されており、モーニングというお店では「やわらかたまごのオムライス」が、ととんちゅうでは「マグロほほ肉の煮付け」などが紹介された。

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煮豚
加賀大根
紅くるりだいこん
レディーサラダ
マグロほほ肉の煮付け
日替わり丼

一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー (バラエティ/情報)
19:21~

千葉市地方卸売市場内の関連棟という場所にあるととんちゅうで、「うちわエビのサラダ仕立て」や「生ガキ」などがついている日替わり定食を食べた。千葉市地方卸売市場では市場見学ツアーが開催れることもあり、ツアー限定のメニューを食べることができるという。

青果物取扱額・取扱量日本一の東京都中央卸売市場 大田市場へと向かった。完成したのは平成元年で、神田市場・荏原市場・大森魚市場が統合した構成になっている。

競り場を見学できる渡り廊下から見渡す。東京ドームと同じ規模の広さで、6時50分から青果のセリが始まった。見学は24時間可能だという。

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日替わり定食
華葉軒の巨大エビ&穴子天丼
ととんちゅうの海鮮9種丼

一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー (バラエティ/情報)
19:29~

東京都中央卸売市場の大田市場にあるレストラントップへ。「合がけカレー&ホワイトシチュー」と「ホワイトシチュー トーストセット」を注文。市場関係者からはカレーうどんも人気があるという。

高橋商店には大量のカゴが売られていた。他にもみかんの包装ネットなどが売られていたり、刺し身のツマを専門に取り扱う業者などの専門店が立ち並んでいた。

自家焙煎コーヒーを楽しむことができるレイズコーヒーへと向かい、ブレンドコーヒーを飲んだ。

東京都中央卸売市場 大田市場内にある食事処を紹介。ゆたか鮨ではおまかせ握りの他に、塩カッパ巻が人気。かんだ福寿では江戸前穴子天丼を食べることができるという。

第1・3土曜日に水産棟を一般開放している横浜市中央卸売市場へ。角太商店では本マグロの赤身が400円で販売されていた。この日は小西というお店で、通常では3600程度で販売されている数の子が1800円の売値になっていた。その後梅沢富美男が1000円までにまけてもらった。

一般開放日には先着300名に旬のさかなのスープを無料で配布している。

市場の入口付近でさかなクンのような被り物をした二人組を発見。話を聞くと、これから市場探検ツアーを引率する開催者だった。午前9時半までに集合すれば無料で参加できるという。最大の見所はマイナス40℃のマグロ保存冷凍庫だという。

このあと、東京で価格破壊の市場発見!

キーワード
合がけカレー&ホワイトシチュー
ホワイトシチュー トーストセット
カレーうどん
フルーツ盛り合わせカゴ
みかん包装ネット
南天
青もみじ
小菊
あらぎりわさび
ブレンドコーヒー
ゆたか鮨おまかせ
塩カッパ巻
江戸前穴子天丼
本マグロ赤身
本マグロ中トロ
数の子

一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー (バラエティ/情報)
19:48~

梅沢富美男と蟹江一平がマイナス40℃のマグロ冷凍庫を体験。梅沢が水分を含んだタオルを振り回して見せ場をつくるも、1分弱で終了した。他にも石塚刃物店でマグロをおろす包丁を研ぐ作業を見学することができる。

横浜市中央卸売市場内にある食堂「木村家」へ。人気メニューのトンケイ定食と穴子天丼を注文した。

キーワード
横浜市中央卸売市場内
木村家
トンケイ定食
穴子天丼
東久留米卸売市場
成田市公設地方卸売市場
山仁青果

一般人でも買える!?東京・神奈川・千葉卸売市場お得ツアー (バラエティ/情報)
20:13~

このあと、川崎の市場で梅沢爆買い!

エンディング (その他)
20:51~

土曜スペシャルの次回予告。

スポット

グルメ

佃權(門跡橋工房)
刺身BAR河岸頭
つきぢ味幸堂
山利商店
ととんちゅう
鮪おか戸 築地食堂
君栄丸
大幸
角太商店
吉澤商店
寿屋商店
まぐろ工房 清月
三崎食堂
千葉銀一
モーニング
かんだ福寿
小西
魚音
レイズコーヒー
ユキエフーズ
ゆたか鮨
石塚刃物店

流通

東京都中央卸売市場 大田市場
三浦市三崎水産物地方卸売市場
千葉市地方卸売市場
三浦港産直センターうらり
東京都中央卸売市場
高橋商店
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