カンブリア宮殿 【絶景&美味「来たれ!夏山スペシャル」】

放送日 2019年7月18日(木) 22:00~23:24
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
22:00~

オープニング映像。

絶品絶景!夏山スペシャル!山の魅力を引き出す男たち (バラエティ/情報)
22:00~

阪急・芦屋川駅には六甲山を目指す登山客が殺到するという。六甲山は市街地からも近く初心者も楽しめる山として知られている。登山客は“山のスタンプ”を目当てに訪れるという。

様々なレシピ本が発売されている山ごはん。その美味しさと楽しさで登山に縁遠かった人まで山に呼び込んでいるという。

山ごはんの楽しみを世の中に広めてきた萩原浩司さん。天気の悪い日の登山では苔の観察がオススメで、苔を楽しむ女性たちが急増しているという。萩原さんは「ホットサンドメーカー」や「メスティン」などを使い野外調理を披露した。萩原が長年に編集に関わってきた雑誌「山と渓谷」は創刊1000号を数え世界最古の雑誌だという。

「山と渓谷」は年間発行部数18万部を誇る。山と渓谷は1930年に創刊されタイトル文字は今と全く変わっていない。創業者の川崎吉蔵は自分たちで登った山の記録を基に山の情報を紹介していった。また山と渓谷では山スタンプのサービスも行っている。萩原は「登山者がだんだん年をとって山から遠のいていく、その中で山の魅力を伝えて登山者を山へ向かわせる。山の楽しみの幅広さをこれからもっと提案していきたい」と話す。

絶品絶景!夏山スペシャル、山の魅力を引き出す男たちを紹介する。

萩原浩司がスタジオで山ごはんを披露。調理器具のメスティンや専用のコンロなどを紹介した。メスティンで調理した「白菜とベーコンと牡蠣の白ワイン蒸し」と「アサリたっぷりパエリア」を村上たちは賞味。萩原は「山の空気の中で料理を食べると一味も二味も違う」「もっとこんな楽しみ方かあると提案する立場でいたい」などとコメントした。

標高2800mにある奇跡の山小屋「五の池小屋」を紹介した。

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芦屋市(兵庫)
芦屋川駅
六甲山
YAMASTA
阿智村(長野)
御岳山
青梅市(東京)
ホットサンドメーカー
メスティン
山と渓谷社
Mt.石井スポーツ
山と渓谷
千代田区(東京)
川崎吉蔵
マルタイラーメン
固形燃料
白菜とベーコンと牡蠣の白ワイン蒸し
アサリたっぷりパエリア
五の池小屋

絶品絶景!夏山スペシャル!山の魅力を引き出す男たち (バラエティ/情報)
22:22~

「劇場版ポケットモンスター ミュウツーの逆襲」の告知テロップ。

岐阜・下呂市にある奇跡の山小屋「五の池小屋」。客たちの目当ては山頂ではなく小屋だという。一般的にはサービスと無縁の山小屋だが五の池小屋にはカフェがあり特製のシフォンケーキやアップルパイなどが楽しめる。五の池小屋の小屋番・市川典司さんは「この標高の山でこんなものがあるんだ、これが食べられるんだと驚かせたい」と話す。個室スペースは1泊6000円で自家製のみそを使用した鍋や特製ピザなどが提供される。市川は700人にしか過ぎなかった小屋の宿泊客を5倍にまで増やした。

五の池小屋・市川典司さんは「こんなにきれいな場所があって、そこにいるだけで非日常の最たる場所、そういう場所をたくさんの人に味わってもらいたい」と話す。五の池小屋で使用している208キロの薪ストーブは麓から担ぎ上げてきたものだという。萩原浩司さんは「苦労を共有することで仲間という気持ちになると思う、山の中に抱かれている間は下界の嫌なことは忘れている」などと説明した。

五の池小屋では手作りにこだわり他にないサービスを提供している。市川は高額なヘリでの輸送を補うため食材などを担ぎ5時間以上かけて小屋まで移動する。

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下呂市(岐阜)
特製シフォンケーキ
くるみとチョコのケーキ
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ジンジャーエール
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絶品絶景!夏山スペシャル!山の魅力を引き出す男たち (バラエティ/情報)
22:40~

「劇場版ポケットモンスター ミュウツーの逆襲」の告知テロップ。

五の池小屋の仕掛け人・市川は10代の頃から全国を放浪。1999年下呂市が五の池小屋を改築し翌年小屋番として市川は採用された。市川は五の池の魅力を登山客に知ってもらうため登山道を整備し他にないサービスの小屋作りをおこなった。

村上は「登山家ではなく一般の同じ視点を持っているから山小屋にテラスがあってもいいと感じた」とコメント。市川は「ここに住んでいる人が山に行く動機は、この街にいないとわからないと思う」とコメントした。さらに山小屋の数を守るために必要なことについて市川は「それぞれの山小屋が特色をもって楽しみを提案することが大事」と説明した。

楽天証券に勤務する登山好きの阪上啓二さんが快適すぎる山ウェアの魅力を紹介した。

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下呂市(岐阜)
乗鞍岳
五の池小屋
楽天証券
ファイントラック

絶品絶景!夏山スペシャル!山の魅力を引き出す男たち (バラエティ/情報)
22:49~

「劇場版ポケットモンスター ミュウツーの逆襲」の告知テロップ。

アウトドアメーカー・ファイントラックの「スキンメッシュ」は年間12万枚を売る人気商品。外からの水分をはじく一方、内部の汗を外に放出する。今、快適なファイントラックのウェアに身を包み山遊びをする人が急増している。2004年に設立したファイントラック。金山洋太郎社長は「世の中にあるものを作っても我々の存在意義はない、世の中にないものを狙っている」と話す。「エバーブレスフォトン」はポリウレタンのフィルムが張り合わされており、防水なのに伸びるウエアを実現した。2004年にファイントラックを創業した金山は大手メーカーにはマネのできないアウトドアファンを喜ばせるためのウエア開発を行う。週末には社員たちと本格的な沢登りを行うという。

週末の社員たちとの本格的な川遊びがファイントラックの商品開発に活かされるという。商品開発の相川創は独自縫製のトルネードパンツを開発。金山社長は「ウエアと言っても僕らの感覚としては安全道具。安全道具を作るなら責任と自信を持って提供するものでなければならない。社員が遊びをやめてしまったら成り立たない」と話す。

ファイントラックは国産ものづくりにこだわっている。繊維メーカーの研究施設ユニチカガーメンテックに特殊な繊維を依頼。「スキンメッシュ」を2年かがりで開発させたという。日本に数台しかないスキンメッシュの編み機を公開。金山社長は糸作りから国内にこだわり他にない商品を作り上げている。

ファイントラック社長・金山洋太郎が防水なのに伸縮性に優れた「エバーブレスフォトン」を紹介。商品開発について金山は「自分たちが遊びの中で実感したものを商品に反映させていくことが、いいものを選ぶ人たちを裏切らない商品になると思っている」と話す。さらに「常識に対して疑いを持つその常識の陰に商品開発のヒントがある」と語った。

五の池小屋では手作りにこだわり他にないサービスを提供している。市川は高額なヘリでの輸送を補うため食材などを担ぎ5時間以上かけて小屋まで移動する。

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楽天証券
ファイントラック
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茅野市(長野)
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ユニチカガーメンテック
御嶽山

エンディング (その他)
23:18~

カンブリア宮殿はビジネスオンデマンド・Paraviで配信中。

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ビジネスオンデマンド
Paravi
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