カンブリア宮殿 【いま気になる“串カツ田中” 家族3世代で大盛況!】

放送日 2018年7月26日(木) 22:00~22:54
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
22:00~

オープニング映像が流れた。

いま気になる“串カツ田中” 家族3世代で大盛況! (バラエティ/情報)
22:00~

たまプラーザ近くにある、串カツ専門のチェーン店「串カツ田中」は、家族連れで大盛況だった。

串カツ田中チェーンの、ブランドごとの店舗数を紹介。串カツ田中 都立大店で、人気の秘密を取材。店舗には、食用油のろ過器が設置されている。串カツ田中では、パン粉の付け方に特徴がある。串カツ田中と取引がある、土浦市のキャベツ畑を取材。串カツ田中では、お通しのキャベツがおかわり自由。

串カツ田中の貫社長がスタジオに登場。串カツ田中の人気メニューを、スタジオで試食した。串カツ田中の貫社長が、「たかが串カツされど串カツ」で追求していると述べた。

串カツ田中では子供向けサービスが充実していて、小学生以下のお客がいるグループは、たこ焼きやソフトクリームが無料となる。

串カツ田中は2008年に創業。串カツ田中の貫社長が、商品の試食を行った。串カツ田中の出店戦略部では、新規出店が可能な場所を探している。串カツ田中の店舗の6割は住宅街。串カツ田中 新橋駅前店が新規オープンした。チンチロリンハイボールは、サイコロの出た目が偶数なら半額となり、ゾロ目なら無料。串カツ田中の店舗数と売上高は、年々増加している。

北新地の串かつ凡で、貫社長と田中副社長が食事した。大阪・新世界には、約70件の串カツ屋がある。貫社長は大阪でショットバーを開業し、2004年には表参道に高級懐石料理店をオープンしたが、リーマンショックで7千万円の借金を抱えた。

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横浜市(神奈川)
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土浦市(茨城)
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品川区(東京)
串カツ田中 新橋駅前店
かすうどん
チンチロリンハイボール
葱まみれチー平焼き
串かつ凡
北新地(大阪)
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新世界(大阪)
三島郡(大阪)
リーマンショック
表参道(東京)

いま気になる“串カツ田中” 家族3世代で大盛況! (バラエティ/情報)
22:27~

串カツ田中の貫社長は7千万円もの借金を抱えたが、父のレシピの串カツを再現し、世田谷区に串カツ田中の1号店をオープン。店は家族連れで大盛況となり次々と支店をオープンさせ、2016年には海外に進出した。貫社長は全社員との面談を行っていて、総会では優秀店舗が表彰されている。串カツ田中 小伝馬町研修センター店の店員は、新入社員だけで構成されている。

小池栄子が串カツ田中の貫社長に、倒産の危機から潰れる人と生き残る人の違いについて質問したところ、運もあると答えた。村上龍が、串カツ田中は会社の方針に一貫性がないと述べた。

串カツ田中 東五反田店が全面禁煙になるということで、多くの報道陣が集まった。串カツ田中では、185店舗を全席禁煙としている。

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田中のおにぎり
世田谷区(東京)
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いま気になる“串カツ田中” 家族3世代で大盛況! (バラエティ/情報)
22:41~

テロップ露出「世界ソフトボール8月2日開幕」

串カツ田中では、6月から約9割の店舗を全席禁煙としたが、ツイッターでは賛否両論となった。全席禁煙となった串カツ田中 荻窪店では、禁煙についてお客は賛否両論だった。貫社長は、全席禁煙で売上に影響はないと述べた。

串カツ田中の貫社長が、僕らの会社には「楽しむセンスを磨く」というキャッチコピーがあり、会社もいろいろなイベントを用意していると語った。

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ツイッター

番組宣伝 (その他)
22:45~

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いま気になる“串カツ田中” 家族3世代で大盛況! (バラエティ/情報)
22:48~

テロップ露出「世界ソフトボール8月2日開幕」

串カツ田中 渋谷桜ヶ丘店で、串カツ田中の幹部らが無料で従業員を招待するイベントが行われた。

村上龍が、串カツ田中は奇跡的にレシピを得たが人生にはレシピがないと述べた。

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世界ソフトボール
串カツ田中

エンディング (その他)
22:51~

カンブリア宮殿の次回予告。

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カンブリア宮殿 編集後記「収録を終えて、こんなことを考えた」を視聴者プレゼント。応募は番組HPから。

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カンブリア宮殿 編集後記「収録を終えて、こんなことを考えた」
カンブリア宮殿

番組宣伝 (その他)
22:52~

ワールドビジネスサテライトの番組宣伝。

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