昼めし旅 〜あなたのご飯見せてください!〜

放送日 2016年3月23日(水) 11:45~12:40
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
11:45~

オープニング映像。

滋賀県・長浜市「あなたのご飯見せて下さい」 (バラエティ/情報)
11:48~

滋賀県長浜市で森尾由美が昼めし旅。街のシンボルは長浜城。のっぺいうどんなどの名物を紹介した。黒壁スクエアを訪ねた。

近江牛まん本舗を紹介。チーズ入り牛まんを購入して食べた。A4のお肉をつかったすきやき味のあんがはいっている。

海洋堂フィギュアミュージアム黒壁を紹介。海洋堂の博物館だ。2005年に社長の知人の依頼で開館したという。臨場感あるジオラマが多数展示されている。フィギュアの塗装体験もできる。森尾由美が30分でティラノサウルスの塗装に挑戦した。そこで、お昼ごはんの交渉をしたが、断られた。

商店街の路地裏を訪れた。打ち水をされていた大きなお宅の方にお話を伺い、お昼ごはんの交渉成立した。ちょうど娘さんとお孫さんが遊びにきていた。熱湯をとおした大豆を1粒ずつ石でつぶし、味噌汁などに使うという。この打ち豆をこんぶだしと味噌で煮て、里芋や豆腐など入れて打ち豆汁ができあがった。また、焼き鯖について紹介、酒やしょうゆで焼き鯖を煮て、のこった煮汁でそうめんを煮た焼きさばそうめんもできあがった。ほかに鮒寿司、大根とにしんの麹漬けが並んだ。

森尾さんもお昼ごはんをご一緒させていただいた。さばのだしをすったそうめんはおかずだという。普段はご夫婦で過ごしている、結婚したのは1970年で、秘訣は一緒に食事をすること、と話した。ご主人は料理教室に通い、料理が好きになったという。

おにくや食堂の店主がお店を片付けているところに話しかけた。ランチしかやっておらず、精肉店と併用しているという。これからごはんだというご主人に、ご飯交渉し、了承をもらった。

贅沢すぎる!近江牛の絶品まかない

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長浜市(滋賀)
打ち豆汁
長浜城
ビワマス
ニゴロブナ
近江牛
のっぺいうどん
チーズ入り牛まん
海洋堂
長浜曳山まつり
焼きさばそうめん
鮒寿司
大根とにしんの麹漬け

滋賀県・長浜市「あなたのご飯見せて下さい」 (バラエティ/情報)
12:08~

滋賀県長浜市で昼めし旅。おにくや食堂Suehiroの店主の昼ごはんを見せてもらう。ランチであまった肉に塩・コショウし、あまった野菜をフライパンで蒸し焼きにした。さまざまな部位をつかったソテーが完成した。森尾さんも一緒にいただいた。大手食品メーカーに就職し、実家の精肉店を手伝いながらお店をはじめた。近江牛を手軽に食べて欲しくて始めたと話した。

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近江牛
長浜市(滋賀)
Suehiroハンバーグランチセット

千葉県・木更津市「あなたのご飯見せて下さい」 (バラエティ/情報)
12:13~

千葉県 木更津市で昼めし旅。東京湾アクアラインで30分、南房総はさまざまな花が咲き、春を迎えている。また、3/26から潮干狩りも始まる。

海の幸を求めて、和食料理店におじゃました。お昼交渉すると、了承をもらった。

まかないに、アサリフライを作るという。アサリを串に刺し、衣をつけて揚げた。木更津のご当地メニューだという。もう一品は、アサリとしいたけなどをいれた炊き込みご飯だった。ほかに、おからのクリームシチュー和えたものもあった。お店の従業員5人で食事をした。店長は、もともと寿司職人で、2年前から入店し、新人ながら去年店長に抜擢されたという。

木更津の花屋さんを訪ね、ご飯交渉をした。しかし、食事はもう終わったとのことで失敗。その後交渉は難航した。マラソンをしてる公務員の男性2人組に、話しかけた。ちばアクアラインマラソンにむけて練習しているという。食事に同行させてもらえることになった。

木更津食材たっぷりの緑オムライス。さらに温卵とろ~り絶品!揚げ春巻き。

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木更津市(千葉)
東京湾アクアライン
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はかり目丼
アサリフライ
おからのクリームシチュー和え
ちばアクアラインマラソン2016

千葉県・木更津市「あなたのご飯見せて下さい」 (バラエティ/情報)
12:26~

マラソン練習中の2人の食事に同行することになり、清見台カフェにむかった。ふたりはフルーツトマトのパスタを注文した。お店のシェフにも、ごはん交渉をしたところ、成立した。

シェフは、卵に木更津産の海苔をパウダーにしたものを混ぜ、ケチャップライスを入れてオムライスを作り、海苔をとかしたオリーブオイルをかけて完成した。新製品の試作でもあるという。海苔の香りが濃厚にするという。スタッフの木村さんは、元々常連客だったが勤務することになったという。このカフェはとても来やすい、シェフは優しいと話した。

キーワード
木更津市(千葉)
フルーツトマトのパスタ
海苔ガーリックオイルのパスタ
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