昼めし旅 【東京・砂町銀座のほっこりカレーうどんvs絶品サバ料理】

放送日 2019年1月21日(月) 11:40~12:40
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
11:40~

本日は東京・江東区にある砂町銀座商店街、広島県安芸津町、東京・立川市で昼めし旅。

キーワード
江東区(東京)
立川市(東京)
安芸津町(広島)

東京都 江東区 (バラエティ/情報)
11:44~

東京江東区で御飯調査、深川めしなど、昔から伝わる郷土料理がある。砂町銀座商店街は平日の買い物客が約10000人いる人気商店街である。今日は私服で登場したサンシャイン池崎がレポートする。

下町のマダムにタジタジ、大人気の絶品天ぷらに大興奮など次のコーナーを紹介した。

キーワード
砂町銀座商店街
江東区(東京)
深川めし

東京都 江東区 (バラエティ/情報)
11:49~

サンシャイン池崎が砂町銀座商店街でご飯調査。 天ぷら天兵で御飯を見せるようお願いしたが、仕込みの時間で忙しいということで断念。次は地元で愛される梅むらでお願いした所、朝兼昼で食べたうどんを出していただいた。冬はやはり賄いもうどんが多いと話した。

続いてはみどりやにお邪魔した。元気な看板娘が名物で、三姉妹と女将でお店を盛り上げている。

みどりやでお昼ご飯を見せてもらった。野菜出汁が決め手の奥様特製カレーうどん。野菜出汁、めんつゆ、豚肉、ネギ、タマネギ、カレー粉、片栗粉を入れて完成する。お父さんは、外でうどん食べないくらいお母さんのうどんが好きだという。

引き続き東京江東区で御飯調査、サンロード中の橋にやってきた。いろいろな店で夜ご飯を見せてほしいとお願いしたが、時間が遅くなるなどの理由で断念した。

サンロード中の橋商店街で、地元の方に料理が上手な奥さんがいる床屋さんを紹介してもらった。明治時代に創業した老舗で、晩ごはんを見せてもらう交渉に成功した。

商店街の皆さんで退院祝い!

キーワード
砂町銀座商店街
江東区(東京)
天兵
かぼちゃ天
みどりや
カレーうどん
ネギ
タマネギ
豚肉
カレー粉
肉うどん
サンロード中の橋
山東菜漬け
クリエイトヘアーサロン フクイ

東京都 江東区 (バラエティ/情報)
12:10~

クリエイトヘアーサロン フクイは明治創業、3代目店長の福井さんは82歳、先週退院したばかりということで、みんなで快気祝いパーティーをすることに。牛のたたきを始め、イクラ重、数の子豆など豪華な夜ご飯を作った。最後にサンシャイン池崎が定番の叫びを披露した。

キーワード
サンロード中の橋
江東区(東京)
クリエイトヘアーサロン フクイ
牛のたたき
イクラ重
数の子豆

広島県 安芸津町 (バラエティ/情報)
12:14~

続いては広島県の安芸津町で御飯調査。カキ養殖の本場で、甘みや磯の香りが際立ったカキが育ちやすいという。

今日は鈴木亜美さんがご飯調査を行う。海沿いを歩いていると卸専門店の丸一鮮魚を発見、いけすの中には大きい養殖カンパチがいた。交渉が成立し、お昼ご飯を見せてもらえることになった。

魚を知り尽くす奥様の特製しめサバに天然真鯛の刺し身を特別にいただいた。瀬戸内海の天然真鯛は身の質・脂のりが良いという。友達から頂いたサラダ巻きをあわせ、魚のプロのお昼ご飯が完成した。

極上の天然真鯛にうなる!

キーワード
安芸津町(広島)
カキ
養殖カンパチ
天然真鯛
アナゴ
ワタリガニ
サバ
サラダ巻き
しめサバ
天然真鯛の刺し身

広島県 安芸津町 (バラエティ/情報)
12:25~

鈴木亜美さんがご厚意に甘えてお昼ご飯を頂いた。天然真鯛を食べて、歯ごたえが全然違くて、こんなに新鮮なタイが食べれるのはめでたいと話した。

キーワード
安芸津町(広島)
サバ
天然真鯛
しめサバ
天然真鯛の刺し身

東京都 立川市 (バラエティ/情報)
12:26~

続いては東京都・立川市でご飯調査。新宿から30分の立地でファミリー層に人気、大学も多く若者にも人気だという。

立川市は駅から少し離れると畑などが広がり、農業が盛んでいる。農家のお父さんに山菜のうどを見せてもらった。光が入らないよう布でかぶせ、地下で保存しているという。風が入ると赤になり、光が入ると青くなるという。昭和30年頃から栽培が盛んになったという。

育てている東京うどを生で実食し、シャキシャキしててみずみずしいと話した。お昼ご飯を見せてほしいとお願いしたところ、交渉成立した。お父さんは年間約20種類の野菜や果実を栽培し出荷しているという。お昼で使う大根と小松菜を収穫して帰宅した。家には2匹のフレンチブルドッグがいた。奥さんは、お雑煮を作ると話した。

鰹節のつゆに大根、ニンジン、サトイモ、シイタケ、小松菜、豚肉をいれ、お正月で余ったお餅を入れてお雑煮を作る。採りたての東京うどは皮がついたままカットし炒める。完成した具沢山雑煮と東京うどの塩コショウ炒めを実食した。

キーワード
立川市(東京)
新宿駅
立川駅
ひなたかなた
唐揚げ丼
うど
東京うど
大根
小松菜
フレンチブルドッグ
お雑煮
ニンジン
サトイモ
シイタケ
豚肉
具沢山雑煮
東京うどの塩コショウ炒め
  1. 前回の放送
  2. 1月21日 放送
  3. 次回の放送