昼めし旅 富士湧水育ち!冬の絶品野菜・水ネギ▽茨城イチゴ農家の(秘)ジュース

『昼めし旅 〜あなたのご飯見せてください!〜』(ひるめしたび 〜あなたのごはんみせてください!〜)は、テレビ東京で2014年5月19日から平日昼に放送されている情報旅番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2018年2月7日(水) 11:40~12:40
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
11:40~

オープニング映像と本日の内容を紹介した。

キーワード
都留市(山梨)

山梨県都留市 (バラエティ/情報)
11:43~

山梨県都留市は富士山の湧き水が流れていて、ここでしか味わえない野菜が育っている。

山梨県立リニア見学センターは2027年開業予定のリニア走行実験の見学ができる。他にもミニリニアに乗ることができる。新幹線では品川~名古屋間を1時間半かかるが、リニアでは約40分。

富士山の恵み!今が旬の絶品野菜が登場!

キーワード
都留市(山梨)
山梨県立リニア見学センター

山梨県都留市 (バラエティ/情報)
11:49~

山梨県立リニア見学センターの広報にあなたのご飯見せて下さいとお願いしたが、仕事中だということで断られた。

90歳の中村邦彦さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いして交渉成立した。中村さんは畑を所有しながらガソリンスタンドを営んでいる。現在は奥様と長男家族と一緒に3世代で暮らしている。中村さんがごはんを食べるところはほたるといううどん屋。15年前にオープンし、オーナーと知り合いということで普段からよく通っている。中村さんはいつも定食を食べている。

中村さんがいつも食べるのはほたる得々セット。うどんや炊き込みご飯など7種類ある。うどんを食べた稲村亜美は「出しが良くて美味しい」と話した。中村さんが楽しんでいることは免許書を返上したから次は新しい乗り物を作ることである。

道の駅 つるは2016年にオープンし、地元産の野菜などを揃えている。稲村亜美は珍しい水ねぎ・水かけ菜を発見した。水かけ菜は都留市の十日市場という地域で採れる。

水かけ菜の生産者である中野為雄さんは、冬場に水かけ菜・水ねぎ、夏はお米を育てている。水かけ菜はアブラナの仲間で、山梨県や静岡県などでしか栽培されていない。水かけ菜は米の収穫を終えた水田で育て、田んぼに流れている水は富士山の雪や雨がろ過された地下水となり、長い年月をかけた富士山の湧き水となる。富士山の湧き水は平成の名水百選に選定された名水である。また、水道水としても利用される。都留市は冬の平均最低気温がほぼ0℃以下になる。年間を通して10℃前後の湧き水を利用することで水かけ菜が栽培できるようになった。中野さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いして交渉成立した。

自宅は建築関係の仕事をしていた中野為雄が設計・施工した。

中野さんの奥さんが作ったのは水かけ菜のお雑煮とのっぺ汁など全8品。水かけ菜のお雑煮を食べた稲村亜美は「小松菜をもう少し大人っぽくした感じでおいしい」と話した。

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山梨県立リニア見学センター
ほたる
ほたる得々セット
道の駅つる
炭ソフト
水ねぎ
水かけ菜
平成の名水百選
わさび
都留市(山梨)

茨城県鉾田市 (バラエティ/情報)
12:12~

茨城県鉾田市は現在イチゴが旬を迎えていて、収穫の真っ最中である。

イチゴ農園代表村田和寿さんは30年前にイチゴ農園を開始し、50棟のハウスでイチゴを栽培している。現在はとちおとめややよいひめが食べごろを迎えている。また、白イチゴなど珍しい品種も栽培している。さらに、直売所では珍しいイチゴを手頃な値段で購入することが出来る。

旬を迎えた甘い絶品イチゴを堪能!

キーワード
イチゴ
鉾田市(茨城)
とちおとめ
やよいひめ
村田農園
白イチゴ

茨城県鉾田市 (バラエティ/情報)
12:17~

おいしいイチゴの見分け方は種と種の間にある果肉が盛り上がっているものである。とちおとめを食べた阿部ディレクターは「めちゃくちゃ甘くて美味しい」と話した。村田さんの農園ではバリ島から来た実習生が働いている。村田さんは約10年前から海外の実習生を受け入れていて、実習生は3年間日本で農業技術を学ぶ。

ここで学ぶ理由は土作りにこだわりがあるからである。土は米ぬかや有機肥料を使っている。現在は銀座千疋屋や有名ホテルなどと取引している。

村田さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立した。

村田和寿の奥さんと娘が作ったのは鶏肉の甘酢あんやけんちん汁。

バリ島の実習生が作ったのはヤギ肉のスープ。

村田家の昼ごはんを食べた実習生たちは「美味しい」などと話した。実習生たちが作ったヤギ肉のスープを食べた村田家は「初めて食べたけど美味しい」などと話した。

イチゴ酵素の作り方を伝授!さらに海を見ながらのバーベキュー。その優雅な田舎暮らしとは?

キーワード
とちおとめ
鉾田市(茨城)
銀座千疋屋

茨城県鉾田市 (バラエティ/情報)
12:29~

イチゴ農園のデザートはイチゴ酵素。イチゴと白砂糖の比率は1:1.1で、2週間ほど漬け込んで発酵させる。これを牛乳で割って飲む。イチゴミルクみたいな味がすると話した。

鹿島灘海岸は夏は海水浴で、年間を通してサーフィンが人気である。

サーフショップ NALUは鹿島灘では有名なサーフショップで、サーファーの休憩所や道具の保管をしている。店主は店舗兼自宅に家族3人で暮らしている。鹿島灘の魅力について店主は「何もない所ですかね」と話した。店主にあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立した。この日は家族と仲のいい常連さんと一緒にバーベキューをする。

バーベキューはハマグリやエビや海鮮ホイル焼きなどを食べ、仲間たちと海を見ながらのバーベキューをした。

店主はお店を始めて25年が経ち、周りに支えられながら充実した日々を送っている。妻は「自然の中なので」と話した。

キーワード
鉾田市(茨城)
鹿島灘海岸
サーフショップ NALU

昼めしキッチン×Tastemade (バラエティ/情報)
12:38~

食パンカレーパンの作り方を紹介。食パンを棒で伸ばしカレーを入れてパンを重ね、丸い器を押し当てて周りを包丁で切る。丸い器を外し溶き卵・パン粉をつけて油できつね色になるまで揚げて完成。

昼めし旅 検索のテロップ。

キーワード
食パンカレーパン
昼めし旅
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