昼めし旅 住みたい田舎1位!山梨県北杜市…夢かなえた天然酵母パン&天然氷

『昼めし旅 〜あなたのご飯見せてください!〜』(ひるめしたび 〜あなたのごはんみせてください!〜)は、テレビ東京で2014年5月19日から平日昼に放送されている情報旅番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2018年1月24日(水) 11:40~12:40
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
11:40~

オープニング。今日は自然豊かな山梨県北杜市から。

キーワード
北杜市(山梨)

山梨県北杜市 (バラエティ/情報)
11:43~

今日は山梨県北杜市からしずちゃんがご飯調査。しずちゃんはかぶの収穫を行っている人を発見。ゴールデングローブというかぶで、加熱すると甘みが増しさらに鮮やかな黄色になる。

今日は山梨県北杜市からしずちゃんがご飯調査。しずちゃんは、パン屋のご主人だという紺清さんにお店兼自宅をみせてもらえることに。

憧れの田舎暮らしを拝見!自家製パンを使ったオシャレなランチ!

キーワード
田舎暮らしの本
ゴールデングローブ
北杜市(山梨)

山梨県北杜市 (バラエティ/情報)
11:51~

山梨県北杜市でしずちゃんがご飯調査。紺清朗生さんの自宅はろくぶんぎというパン屋を併設しており、こだわりの材料で毎朝手作りのパンを焼き上げている。おすすめはクリームパンだという。そんな紺清さんにご飯をみせてもらえることに。

紺清さんにお昼ご飯を紹介してもらえることに。メニューは自家製パンのプディングに野菜サラダやアメリカンコーヒー。試食したしずちゃんは、表面がサクサク中がふわふわだなどとコメントした。

紺清さんは山登りが共通の趣味。自然豊かな北杜市に魅せられたという。

山梨県北杜市でしずちゃんがご飯調査。しずちゃんは天然氷をつくっている蔵元八義の高橋秀治さんに話を聞くことに。天然氷は対応で氷が溶けないように遮光ネットを使用しているという。雨が降ると一から作業をやり直すという。しずちゃんは、天然氷でつくったかき氷を試食することに。

即興お笑いショー「THE EMPTY STAGE 2018 WINTER」の告知テロップ。

天然氷作りは24時間体制で、蔵人たちは冬の期間共同生活を送っているという。そんな蔵人で天然氷のかき氷をしずちゃんが試食することに。しずちゃんは、ふわふわで溶けるおいしいなどとコメントした。

蔵元八義でご飯をみせてもらえることに。作ってくれるのは中さん。メニューはほうとう、中華風肉じゃが、ねぎま、生タコのカルパッチョ。日本酒のロックと一緒に蔵人のみんなで食べた。

高橋さんは以前はIT系の会社を経営していたが、5年前に食べたかき氷の美味しさに衝撃を受け、独学でかき氷づくりを始めたという。当初は挫折の連続だったが、苦労が大きいぶん喜びもひとしおだと話した。

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ろくぶんぎ
クリームパン
北杜市(山梨)
東京都
自家製パンのプディング
野菜サラダ
アメリカンコーヒー
THE EMPTY STAGE 2018 WINTER
銀座BENOA
南海キャンディーズ
千原ジュニア
博多華丸
蔵元八義
八ヶ岳
天然氷のかき氷
ジャガイモ
タマネギ
大根
ごぼう
かぼちゃ
さといも
下仁田ネギ
豚ばら肉
ほうとう
中華風肉じゃが
ねぎま
生タコのカルパッチョ
日本酒のロック

石川県七尾市 (バラエティ/情報)
12:13~

七尾市公設地方卸売市場でご飯調査。七尾市は定置網漁の水揚げ量が全国屈指だという。そんな公設地方卸売市場の酒井秀信さんにご飯をみせてもらえることに。

能登寒ブリを使った漁師めし。

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公設地方卸売市場
寒ぶり
スズキ
能登フグ
カワハギ
七尾市(石川)
寒ブリ

石川県七尾市 (バラエティ/情報)
12:19~

石川県七尾市でご飯調査。酒井さんは漁師13名の水産会社の社長であるという。そんあな酒井さんにご飯をみせてもらえることに。メニューは寒ブリの刺身とあら煮。食べた漁師の人たちは脂がのっていてうまいなどとコメントした。酒井さんの会社は定置網の会社としては非常に若く、さらに被災地の復興にも協力し、その活躍から内閣総理大臣賞を受賞している。

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鹿渡島定置
七尾市(石川)
内閣総理大臣賞
寒ブリ
寒ブリの刺身
あら煮

石川県中能登町 (バラエティ/情報)
12:28~

中能登町でご飯調査。青木靖さんは育てているカラー野菜を紹介してくれた。中能登町ではカラー野菜の栽培が盛んだという。そんな青木さんの家でご飯をみせてもらえることに。

青木靖さんの家でご飯をみせてもらえることに。現在は両親と一緒に3人で暮らしているという。そんな青木さんの晩御飯はカラフル野菜鍋、能登むすめの酢漬け、かぶらずし。青木さんは、5年前に農協を退職し、農家になったという。

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オレンジクイン
カブ
能登むすめ
赤ねぎ
かぶらずし
中能登町(石川)
農業協同組合
カラフル野菜鍋
能登むすめの酢漬け

昼めしキッチン×Taste made (バラエティ/情報)
12:38~

炙りサーモンロールのレシピを紹介。まずはのりにすし飯を広げ、レタス、サーモン、クリームチーズを巻きバーナーで炙って完成。

レシピはこちら昼めし旅で検索のテロップ。

キーワード
炙りサーモンロール
昼めし旅
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