昼めし旅 千葉・浦安市…漁師町の濃厚・絶品しじみ汁

『昼めし旅 〜あなたのご飯見せてください!〜』(ひるめしたび 〜あなたのごはんみせてください!〜)は、テレビ東京で2014年5月19日から平日昼に放送されている情報旅番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2018年1月23日(火) 11:40~12:40
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
11:40~

今日は千葉県浦安市でご飯調査。

キーワード
浦安市(千葉)

千葉県浦安市 (バラエティ/情報)
11:43~

浦安市は昭和40年頃まで海苔の養殖やあさり漁が栄えた漁師町となっている。そんな浦安市でご飯調査するのは石田靖。

石田靖が旧江戸川沿いでご飯調査。今は年金暮らしで桟橋を直していたという男性から浦安はしじみが有名だということを教えてもらった。

浦安名物の贅沢地元めしとは!?

キーワード
東京ディズニーランド
浦安市(千葉)
浦安(千葉)
しじみ
江戸川

千葉県浦安市 (バラエティ/情報)
11:49~

石田靖が千葉県浦安市でご飯調査。浦安のしじみの名産で、海と川の交わる場所に生息しているという。ホンビノス貝という貝が注目を浴びており、味はハマグリ、値段はリーズナブルになっている。

浦安駅前で石田靖がご飯調査。浦安駅近郊にある越後屋焼蛤店に足を運んだ石田靖。焼いた蛤とあさりを食べた石田は、醤油だしが甘辛くてぎゅうぎゅう出汁が出てくるなどとコメントした。

浦安で石田靖がご飯調査。重兵衛商店へ足を運んだ石田靖は、懐かしい駄菓子やがんばれ!!ロボコンの懐かしいおもちゃを見ることができた。さらに店主の内田朋子さんにご飯をみせてもらえることに。

簡単激ウマしじみ汁を内田朋子さんが作ってくれることに。しじみは砂抜きして冷凍することでエキスが出やすくなるという。また、解答する時にお湯につけることによってエキスが溶け出しやすくなる。そこに味噌を溶けば浦安名産しじみの味噌汁の完成。試食した石田は、しじみのエキスがすごいわなどとコメントした。

内田さんは、入院しており、駄菓子屋をやめるつもりだったが、みんなが店を開けてくれという要望で、お店を再開したという。お店を開けれないときは手書きの札をつけていたという。

キーワード
ホンビノス貝
しじみ
浦安市(千葉)
船橋(千葉)
浦安駅
越後屋焼蛤店
あさり
贈答用詰め合わせ(蛤10本・あさり20本)
重兵衛商店
糸引きあめ
モロッコヨーグル
北原照久
レインボーマン
仮面ライダーV3
がんばれ!!ロボコン
ガンツ先生
鶏肉のシチュー
簡単ドライカレー
浦安名産 しじみの味噌汁
浦安(千葉)
あんこ玉

栃木県栃木市 (バラエティ/情報)
12:11~

栃木市でご飯調査。栃木市の名物はじゃがいも入り焼きそばだという。石田は味噌屋に足を運ぶことに。

江戸時代から続く味噌屋の絶品グルメ!

キーワード
じゃがいも入り焼きそば
栃木市(栃木)

栃木県栃木市 (バラエティ/情報)
12:18~

栃木市でご飯調査。油伝味噌に足を運んだ石田靖。創業当時から使う桶で天然熟成された赤味噌を使っている。田楽盛合せを試食した石田は食感がいいわなどとコメントした。

栃木市でご飯調査。石塚玩具店に足を運んだ石田靖。この辺の店は江戸時代の名残で、みんな間口が狭くて奥に長いという。石塚さんにご飯を見せてもらうようお願いしたが、見せてもらうことはできなかった。

オープン〇〇でトロトロポカポカ汁!

キーワード
油伝味噌
田楽盛合せ
栃木市(栃木)

栃木県栃木市 (バラエティ/情報)
12:29~

栃木市でご飯調査。小杉青果店へ足を運んだ石田靖は野菜を見せてもらった。小杉青果店にある宮ねぎは別名ダルマねぎとよばれる栃木市伝統野菜。小杉青果店の小杉金一さんにご飯をみせてもらえることに。

栃木市でご飯調査。小杉青果店で石田靖がご飯をみせてもらえることに。宮ねぎの味噌汁を試食した石田はとろみがすごい、口の中が幸せになるわなどとコメントした。

キーワード
ミカン
宮ねぎ
栃木市(栃木)
宮ねぎの味噌汁
白和え(こんにゃく・にんじん・小松菜)
あられ餅(醤油・青のり)

昼めしキッチン×Taste made (バラエティ/情報)
12:38~

牛ステーキ肉のカツカレーのレシピを紹介。牛ステーキ肉に軽く塩こしょうし、小麦粉、パン粉、片栗粉をつけ高温の油でさっと揚げる。次はカレー。ミキサーにニンニク、セロリ、にんじん、タマネギをいれジュース状にする。その後カレーのルーとウスターソース、砂糖。ローリエ、バターをいれ完成。 

レシピはこちら昼めし旅で検索のテロップ。

キーワード
牛ステーキ肉のカツカレー
セロリ
にんじん
タマネギ
りんご
牛ステーキ肉
昼めし旅
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