昼めし旅 【超貴重!芦ノ湖わかさぎフライ】&厚木【屋形船アユづくし】

『昼めし旅 〜あなたのご飯見せてください!〜』(ひるめしたび 〜あなたのごはんみせてください!〜)は、テレビ東京で2014年5月19日から平日昼に放送されている情報旅番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2017年9月11日(月) 11:40~12:40
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
11:40~

オープニング映像。

神奈川県 芦ノ湖 (バラエティ/情報)
11:42~

このあと、からくり仕掛けの秘密箱に挑戦!

琥珀の番組宣伝。

神奈川・芦ノ湖は過ごしやすい気候が魅力で都心から約2時間で行ける人気スポットだ。湖畔には約70年の歴史を誇る山のホテルがありこれからの時期は紅葉に染まる芦ノ湖の絶景を楽しめる。ホテル直営のレストランでは大人気のロザージュ伝統のあつあつりんごパイが味わえる。

オカリナが箱根関所前通り商店街でご飯調査。立ち寄ったのは箱根丸山物産、寄木細工の専門店だ。オカリナは伝統工芸を見せてもらいながら木の色でだしているものだと説明してもらった。

キーワード
神奈川県
芦ノ湖
山のホテル
ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ
箱根関所前通り商店街
箱根丸山物産
寄木細工
芦ノ湖(神奈川)

神奈川県 芦ノ湖 (バラエティ/情報)
11:47~

神奈川県・芦ノ湖周辺でご飯調査。立ち寄ったのは箱根の伝統工芸品である寄木細工を主に取り扱う箱根丸山物産。寄木細工とは木材の組み合わせで様々な模様を描く200年余の歴史を持つ木工技術。秘密箱は約120年前に泥棒から貴重品を隠すために考案された箱で、箱型以外横断歩道を表現した秘密箱などがある。

琥珀の番組宣伝テロップが流れた。

オカリナが子どもたちにサインを書いていると同じ高校の店長と会ってほしいという女性が現れお店へ向かった。同じ高校の店長が働いているのは「俺のうどん赤 本店」で、オススメメニューは店名と同じ「俺のうどん赤」850円。鰹節で取った出汁と風味豊かな自家製ラー油が絶品で2014年のうどん日本一決定戦で第3位に輝いた。ご飯を見せてもらえるよう店長に聞いたところ、店長ではなくオーナーの杉山さんのご飯を見せてもらえることになった。杉山さんは小田原に住んでおり、4人家族だが今日は両親と叔母が住む箱根の実家で晩御飯を食べるという。

本日は1kg約3500円するという芦ノ湖のワカサギを使ったフライ。杉山さんのお父さんは5年前まで漁協で働いていたため貴重なワカサギが手に入りやすく家族でたまに食べているのだという。本日の晩御飯はワカサギのフライ、ワカサギの南蛮漬け、ポテトサラダ。ワカサギは子持ちの方が旨味が濃厚で美味しいとのこと。ワカサギを食べたオカリナは「すごくおいしい」などと述べた。

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箱根丸山物産
箱根関所前通り
寄木細工
日南学園
箱根(神奈川)
富士山
芦ノ湖
俺のうどん 赤 本店
俺のうどん赤
うどん天下一決定戦
ユミさん
昌夫さん
里子さん
愛果さん
小田原(神奈川)
宮崎県
ワカサギのフライ
ワカサギの南蛮漬け
ポテトサラダ
神奈川県

神奈川県厚木市 (バラエティ/情報)
11:57~

このあと、旬の鮎を使った男の宴会料理! いったい何!?

神奈川県の厚木市でご飯調査、ベッドタウンでありながら少し足を伸ばせば丹沢大山国定公園など自然を楽しむこともできる。登山道も多く、観光客は年間60万人以上。厚木の名物は「厚木シロコロホルモン」、肉厚なのに柔らかい食感が特徴。

ワッキーが神奈川県厚木市でご飯調査。相模川沿いを歩いていると釣り人の集まる場所を発見した。會田晃さんによるとみんな鮎を釣っているという、相模川は別名鮎河とも呼ばれ鮎がよく釣れる。厚木で江戸時代から行われている伝統的な鮎の釣り方が「コロガシ釣り」、名の通り川底を転がるように針を動かし鮎を引っ掛けて釣る。

ワッキーが神奈川県厚木市でご飯調査。相模川で出会った會田晃さんから鮎のコロガシ釣りに挑戦、1投目で小さな鮎を釣り上げた。結果ワッキーは15分で4匹を釣り上げた。ここで會田晃さんにご飯を見せて欲しいとお願い、近くの屋形船で釣った鮎を食べるとのことで交渉成立となった。

ワッキーが神奈川県厚木市でご飯調査。鮎釣り名人たちの宴会に突撃することになり、會田晃さんに案内されて屋形船へ向かった。屋形船は元々観光客用に作られたが、お客さんが減少したため釣り仲間の憩いの場となっている。

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丹沢大山国定公園
厚木シロコロホルモン
厚木シロコロホルモン焼き 千代乃
厚木市(神奈川)
相模川
コロガシ釣り
厚木(神奈川)

神奈川県厚木市 (バラエティ/情報)
12:06~

このあと、超長い!衝撃の野菜が登場!

ワッキーが神奈川県厚木市でご飯調査。釣り仲間の憩いの場屋形船で釣った鮎を食べる。まずは鮎の天ぷら、続いて塩焼きを調理した。釣り中の屋形船で食べる本日のお昼ごはんが完成、ビールで乾杯して鮎料理を味わった。會田晃さんは健康なうちは死ぬまで釣りをしたいと語った。

ワッキーが神奈川県厚木市がご飯調査。フルーツ農園を発見、たかざわふぁーむに立ち寄った。たかざわふぁーむでは約10種類の果物を栽培している。ワッキーは今が旬のソルダムを食べさせてもらった。

ワッキーが神奈川県厚木市がご飯調査。フルーツ農園たかざわふぁ~むで交渉成立となり、畑を見せてもらった。

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鮎の塩焼き
鮎の開き
鮎のからあげ
厚木市(神奈川)
たかざわふぁ~む
マニキュアフィンガー
リンゴ
ブラックベリー
ソルダム

神奈川県厚木市 (バラエティ/情報)
12:17~

琥珀の番組宣伝。

ワッキーが神奈川・厚木市でご飯調査。夫婦で果樹園を営む高澤さんにお昼ごはんを見せてもらう。高澤さんは自身の畑で庄屋大長茄子などの野菜を収穫。

ワッキーが神奈川・厚木市でご飯調査。夫婦で果樹園を営む高澤さんにお昼ごはんを見せてもらう。高澤家は400年以上続く大地主。

ワッキーが神奈川・厚木市でご飯調査。夫婦で果樹園を営む高澤さんにお昼ごはんを見せてもらう。庄屋大長茄子の油炒めなどを高澤さん夫婦らと味わった。

ワッキーが神奈川・厚木市でご飯調査。ご飯を見せてもらった高澤さん夫婦は結婚45年目、美代子さんは結婚当初は苦労の連続だったという。

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厚木市(神奈川)
庄屋大長茄子
庄屋大長茄子の油炒め
庄屋大長茄子の揚げ浸し
自家栽培の桃
自家製紫蘇ジュース

茨城県境町 (バラエティ/情報)
12:23~

このあと:ピーマン嫌いの息子が苦手を克服?

茨城・境町では夏ネギが旬を迎えている。夏ネギのおすすめ料理はねぎメンマやとろとろ焼きネギ。

茨城・境町でご飯調査。夏扇パワーというネギの収穫をしている須賀さん親子の作業を拝見。収穫は8月いっぱいかかるという。スタッフがとれたてのネギを試食しご飯を見せてくださいと依頼、交渉成立、晩御飯を見せてもらう。それまでスタッフも収穫のお手伝い。

茨城・境町でご飯調査。ネギ農家の須賀さんの自宅へ。須賀さん家族は7人で暮らしている。

茨城・境町でご飯調査。ネギ農家の須賀さん家族の夕飯を見せてもらう。お母さんが家庭菜園で作った野菜などを使い、料理を作っていく。

キーワード
ピーマン
境町(茨城)
夏ネギ
ねぎメンマ
とろとろ焼きネギ
夏扇パワー

茨城県境町 (バラエティ/情報)
12:35~

夏ネギ生産量日本一の茨城県境町でご飯調査。ネギ農家・須賀さん家の晩御飯はおかずが6品あり、メインは輪切りピーマンの肉詰め。苦手な人でも食べられるようピーマンの量は最小限に抑え、肉も甘辛い味付けで食べやすくなっている。そのほか、簡単ポテトグラタン、夏ネギのおみそ汁、ラタトゥイユ、焼き茄子、ポテトサラダが並んだ。ピーマンが苦手な息子さんも輪切りの肉詰めに挑戦。美味しく食べることができた。

「琥珀」の番組宣伝テロップ。

キーワード
夏ネギ
境町(茨城)
ピーマン
じゃがいも
ズッキーニ
かぼちゃ
茄子
輪切りピーマンの肉詰め
簡単ポテトグラタン
夏ネギのおみそ汁
ラタトゥイユ
焼き茄子
ポテトサラダ

昼めしキッチン×Tastemade (バラエティ/情報)
12:38~

チーズ200gに牛乳少々をフライパンで熱して溶かしておく。バターを溶かしたフライパンにみじん切りしたにんじん・たまねぎと牛ひき肉、カットトマト缶を水分が飛ぶまでよく炒める。カレーパウダーとガラムマサラ、チリパウダー、塩、コショウをを加えて味をなじませる。キーマカレーをドームの形に盛り付け、チーズをかけて完成。詳しいレシピは「昼めし旅」で検索。

キーワード
チーズドームキーマカレー
昼めし旅
にんじん
たまねぎ
牛ひき肉
ガラムマサラ
チリパウダー
コショウ
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