なないろ日和! 「ごはん特集 新米を堪能する」ドロンズ石本▽老舗すきやき屋牛佃煮

『生活情報マーケット なないろ日和!』(せいかつじょうほうマーケット なないろびより!)は、2014年3月31日よりテレビ東京で平日(月曜日から木曜日)の9:28 - 11:13(JST)に生放送されている生活情報番組。本編(10:01 - 10:55)についてはBSジャパンで月 - 木曜日はテレビ東京と同時ネットを行っていたが、後になって金曜日は同局からの裏送りネットを開始している。

出典:goo Wikipedia

放送日 2014年10月9日(木) 9:28~11:13
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
09:28~

薬丸裕英達がオープニングの挨拶をして本日の放送ラインナップを紹介。ショッピングコーナーの後は、新米について大特集!

キーワード
冷え性

快適!ショッピングスタジオ (その他)
09:29~

高田明らが挨拶。10月15日まで健康応援期間として、健康グッズを紹介すると話した。

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キーワード
ジャパネット
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Nikon コンパクトデジタルカメラ クールピクスP530<COOLPIX P530>
Nikon

本日の放送内容 (その他)
09:58~

本日の放送内容として「なないろグルメ調査隊 話題のブランド米を試食」。通販は「萬古焼きの大黒ごはん鍋」を紹介する。

キーワード
冷え性
萬古焼きの大黒ごはん鍋

なないろグルメ調査隊 (バラエティ/情報)
10:01~

薬丸裕英達がオープニングの挨拶をして、本日の放送内容として10時25分頃に10分でできる栗ごはんを紹介するなど述べた。

今回は最新のお米事情を紹介。ドロンズ石本がやって来たのは東京で一番古いおにぎり屋「おにぎり浅草宿六」。メニューは約20種類の具材で、使用している米は現在は石川県産のコシヒカリであるが、毎年、新米の季節に食べ比べて決めていると店主の三浦洋介さんは話した。

「おにぎり浅草宿六」の店主・三浦洋介さんが家庭でできる美味しいおにぎりの作り方を紹介。暖かいご飯を掌に乗せ、素早く丸型にし、具材を入れたら力を入れずゆっくりと握るのがコツで後は形を整えると紹介した。

今回は最新のお米事情を紹介。美味しい米についてお米マイスターの西島豊造さんの元へと訪れた。西島豊造のお店「お米の専門店 スズノブ」には全国から厳選した約80種類のお米を取り扱っている。お米は甘みなど基準が設けられており、「あきたこまち」は「コシヒカリ」と「ササニシキ」の中間くらいで女性が一番好きな食感など説明。

スタジオには「鈴ひかり」などの米が登場して、出演者が食べ比べた。また、鮭フレークなどと組み合わせたご飯のお供を紹介した。

今回は最新のお米事情を紹介。やって来たのは「隠れ家和食 おこん」。この店のメニューは土鍋で炊いたご飯がメインのコース料理となっている。店長の小柳津さんは土鍋で炊く魅力について「お米の甘みとうま味を全部引き出してくれる」と話した。ドロンズ石井は土鍋のご飯を食して、自宅でも作りたいと話した。

料理研究家の是友麻希さんが自宅でおいしく簡単”土鍋料理”を紹介。使用する鍋は「萬古焼きの大黒ごはん鍋」。まず美味しい米の炊き方として始めに入れた水は軽くすすいで素早く捨てる。その後指先で軽く20回くらいかき混ぜ、水で洗い流す。この工程を数回繰り返す。洗った米を10数分ほどさらし、水に浸し最低30分以上給水させる。その後、浸水させた米を土鍋に入れて、目盛り合わせて水を入れる。その後中火よりやや強めの火を点け約10分置き、その後、蓋をしたまま5~10分間蒸らして完成。

続いて「萬古焼きの大黒ごはん鍋」を使って炊き込みご飯を調理する。材料は「甘栗」やお米など米は4人前で2合にダシを350mlなど鍋に入れる。その後甘栗を鍋に入れてそのまま炊くという。また、「萬古焼きの大黒ごはん鍋」は電子レンジを使って炊き上げる事ができると紹介した。

スタジオには是友麻希さんの「甘栗の炊き込みごはん」が登場して出演者らが食した。

キーワード
イクラおにぎり
牛しぐれ煮のおにぎり
浅草(東京)
石川県
コシヒカリ
島の香り 隠岐藻塩米
鈴ひかり
淡雪こまち
あきたこまち
ササニシキ
ゆめぴりか
ななつぼし
森のくまさん
ヒノヒカリ
さがびより
天空の郷
厳選にこまる
七夕コシヒカリ
萬古焼きの大黒ごはん鍋
北海道
熊本県
佐賀県
高知県
島根県
甘栗
甘栗の炊き込みごはん

テレビ東京ショッピング (その他)
10:33~

「萬古焼きの大黒ごはん鍋」の通販情報。ご注文は0120-89-7716へお電話か、「てれとマート」で検索。

このあと、スピリチャル女子大生CHIE登場。

キーワード
萬古焼きの大黒ごはん鍋
てれとマート

エンタメアプリ (その他)
10:53~

アイカツ!の番組宣伝と「劇場版 アイカツ! アイドルカツドウ!」の告知を行った。

キーワード
劇場版 アイカツ! アイドルカツドウ!

スタジオ (バラエティ/情報)
10:55~

蜩ノ記の宣伝テロップの表示。

ゲストとしてスピリチュアル女子大生のCHIEが登場した。CHIEは「おしかけスピリチュアル」に出演しており、これまでレオナルド・ディカプリオなどをみたなど話した。また、なないろ日和!の木曜の新コーナーでCHIEが開運スポットを紹介すると話した。

オープニングテーマ「ナイスパレード」(Nabowa)、エンディングテーマ「光の子どもたち」(JiLL-Decoy association)。

キーワード
蜩ノ記
レオナルド・ディカプリオ
JiLL-Decoy association
Nabowa
ナイスパレード
光の子どもたち

虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記 (その他)
11:00~

「伊勢重特製 牛佃煮 300g(3包)」「牛のさくら煮 200g(2パック)」の通販情報。お買い得なセットもご用意している。お申し込みは0570-03-7777までお電話か、虎ノ門市場で検索。

キーワード
伊勢重特製 牛佃煮 300g(3包)
牛のさくら煮 200g(2パック)
虎ノ門市場
牛の佃煮とさくら煮の特別セット
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