なないろ日和! 【簡単“ワンパン”で美味“コルスタ”料理特集】

『生活情報マーケット なないろ日和!』(せいかつじょうほうマーケット なないろびより!)は、2014年3月31日よりテレビ東京で平日(月曜日から木曜日)の9:26 - 11:13(JST)に生放送されている生活情報番組。本編(10:01 - 10:55)についてはBSテレ東(2K)・BSテレ東4Kで月 - 木曜日はテレビ東京と同時ネット、金・日曜日は過去の放送の再放送を行っている(BSにおける放送開始日等の詳細は後述)。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年3月12日(火) 9:26~11:13
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
09:26~

オープニング映像。

オープニングトーク。きょうは3月12日で財布の日とのことで、財布をいつ買い換えるかという話になった。このあと9時58分からは「フライパン1つで料理をしたい!どうする?」。

快適!ショッピングスタジオ (その他)
09:27~

出演者挨拶からコーナーオープニング映像。今日は人気の電子辞書を紹介する。

「カシオ計算機 電子辞書 エクスワード<XD-JTSR6000>」の通販情報。2019年1月25日発売の新商品。充実の136種・180コンテンツ、総額約65万円相当を収録。フルワイドVGA高精細ディスプレイ。メイン画面に直接タッチして操作可能。「エネループ 充電器セット」をセットで特別価格、税別29980円。別売で「電子辞書ケース」(税別2980円)も用意。注文は、0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。

「東芝 フィルターレス トルネオ V コードレス<VC-JCL10000>」の通販情報。東芝最上位ハイパワーDCモーターを使用し、毎分最大11万回転。1台2役のスティック・ハンディ。税別29800円。別売で「専用収納台」(税別3980円)も用意。注文は、0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。

「アイロン スチームQ<SE4874>」の通販情報。強力でスチームの粒が細かいパワーショットスチーム搭載。アイロンとハンディスチーマーの2Way使用可。温度設定なしでいろんな衣類に使用可能。売りつくし価格、税別8980円。別売で「3Dハンガー ドア用ハンガーフックセット」(税別1980円)も用意。注文は、0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。

今日のラインナップをおさらい。注文は、0120-441-222、または「ジャパネット」で検索。

キーワード
カシオ計算機 電子辞書 エクスワード<XD-JTSR6000>
ジャパネット
エネループ 充電器セット
電子辞書ケース
カシオ計算機
東芝
東芝 フィルターレス トルネオ V コードレス<VC-JCL10000>
春の家電祭り
専用収納台
アイロン スチームQ<SE4874>
3Dハンガー ドア用ハンガーフックセット

このあと (その他)
09:58~

このあと 簡単!時短!美味しい!ワンパンレシピ特集。

特集 (バラエティ/情報)
09:59~

東京・浅草の「レストラン大宮 浅草本店」オーナーシェフの大宮勝雄さんとワンパンレシピを探し求める。

生活情報誌「オレンジページ」編集部を訪れた。鈴木善行編集長によると、1~2年前から流行っておりムック本も出版されている。特にパストが人気とのことで「キユーピー」を訪れると、「フライパン1つで!」シリーズを試行錯誤の末に開発したとのこと。通常はパスタを作るには麺をゆでる鍋と具材を炒めるフライパンが必要不可欠だが、車内に併設されているキッチンで実演してもらうことになった。

「フライパン1つで!ブロッコリーと鶏肉のクリームパスタ」のレシピ。「フライパン1つで!クリームパスタの素」をフライパンに入れ、水・牛乳を加える。水と牛乳の量をしっかりと計量することが重要。ブロッコリー・ぶなしめじ・鶏もも肉・半分に折ったパスタを加えて、中火で蓋をせず10分加熱。水気が無くなってきたら混ぜ合わせて完成。

今日のお悩みは「フライパン1つで料理をしたい どうする?」とのことで、ゲストは料理研究家の柳澤英子さん。VTRで紹介した「フライパン1つで!」シリーズについて、薬丸さんは「斬新。具材を入れてから火をつけるわけでしょ。」とコメント。スタジオで「フライパン1つで!トマトパスタの素」でつくったパスタを試食した。続いては柳澤さんが推奨する「コールドスタート」という調理法を紹介する。

「コルスタ」とはフライパンに食材を入れて火をつけたら調理はおしまい、という調理方法。まずは「コルスタハンバーグ」のレシピを紹介。まず合いびき肉に玉ねぎ・卵・おからパウダーを加える。パン粉の代わりにおからパウダーを使うことで糖質ダウン、ヘルシー嗜好にピッタリとのこと。フライパンにオリーブオイルを敷き形を整えたハンバーグを乗せて中火で点火。肉は60~70℃で火が通るが、コルスタだとその時間が長いため、柔らかくしっとりと焼けるとのこと。ハンバーグの焼面が白くなってきたらひっくり返す。フライパンの空いたスペースに付け合せのブロッコリーを並べ、蓋をして蒸し焼きにする。10分ほどで完成。

「鶏むね肉のトマトクリーム煮」のレシピ。フライパンに玉ねぎ・鶏むね肉を入れ、塩・コショウ・コンソメで味付け。さらにオリーブオイルをかけ、トマトを加える。クリームチーズを乗せたら加熱し、中火で10分間煮込めば完成。

スタジオで「鶏むね肉のトマトクリーム煮」を試食。柳澤さんによると、コルスタの利点は柔らかくしっとり仕上がり失敗しづらいところ、油ハネがないところだという。薬丸さんは「胸肉ってパサパサするイメージがあるけど全然そんなことない。味に深みもあるし美味しいですね。」とコメント。

コルスタ調理で活躍したキッチンアイテム「タフカルフライパン」を使って玉子焼きのレシピ紹介。油を引いていないフライパンに卵を直接割って入れる。塩・コショウをふって菜箸で卵を溶く。牛乳・バターを加え中火で加熱。最後に大宮シェフがプロのワザを披露し完成。

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浅草(東京)
オレンジページ
キユーピー
フライパン1つで!クリームパスタの素
フライパン1つで!トマトパスタの素
フライパン1つで!和風パスタの素
鍋パスタ
ワンポットパスタ
スパゲッティ ナポリタン
新橋(東京)
渋谷(東京)
フライパン1つで!ブロッコリーと鶏肉のクリームパスタ
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牛乳
ブロッコリー
ぶなしめじ
鶏もも肉
やせるおかずシリーズ
レストラン大宮 浅草本店
ハンバーグステーキ
コルスタハンバーグ
おからパウダー
オリーブオイル
玉ねぎ
牛豚合いびき肉
コショウ
コルスタ
鶏むね肉のトマトクリーム煮
クリームチーズ
顆粒コンソメ
ドライパセリ
トマト
鶏むね肉
タフカルフライパン
バター
玉子焼き

テレビ東京ショッピング (その他)
10:30~

タフで軽いフライパン「タフカルフライパン」の通販情報。独自の軽量設計により総重量550gを実現。特殊4層ブルーダイヤコーティングが施されており、油なしでも食材がこびりつかない!100万回の耐摩耗性テストに合格しており、その耐久性も折り紙つき。直火用とIH用の2タイプ。お申し込み・お問い合わせは、電話からは0120-89-7716、パソコン・携帯からは「てれとマート」で検索。

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てれとマート
タフカルフライパン 豪華5点セット
タフカルフライパン 豪華5点セット IH用

ステラ薫子のなないろタロット占い (バラエティ/情報)
10:51~

ステラ薫子のなないろタロット占いを発表。

テレビ東京ショッピング受付中!お申し込み・お問い合わせは電話0120-89-7716、パソコン・携帯からは「てれとマート」で検索。

キーワード
ステラ薫子
てれとマート

ステラ薫子のなないろタロット占い (バラエティ/情報)
10:54~

ステラ薫子のなないろタロット占いを発表。

テレビ東京ショッピング受付中!お申し込み・お問い合わせは電話0120-89-7716、パソコン・携帯からは「てれとマート」で検索。

キーワード
ステラ薫子
てれとマート

エンディング (その他)
10:56~

「てれとマート公式アプリ」の紹介。

このあとの「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」の案内。

番組内で紹介した商品を改めて宣伝した。お申し込み・お問い合わせは電話0120-89-7716、インターネットは「てれとマート」で検索。

<エンディングテーマ>「たてがみ」Kaco

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てれとマート公式アプリ
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たてがみ
Kaco
タフカルフライパン 豪華5点セット
鶏むね肉のトマトクリーム煮

虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記 (その他)
11:00~

「村上名産 塩引鮭の切り身」と「三陸イカの開きとさんま寒風干しセット」の通販情報。塩引鮭の切り身は新潟県・村上に伝わる製法で北海道産の秋鮭を使用している。岩手県宮古港で水揚げされた旬のスルメイカとさんまを厳選。「村上名産 塩引鮭」と「イカとさんま」の特別セットもご用意。問い合わせは0570-03-7777、または「虎ノ門市場」で検索。

「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」の次回予告。

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虎ノ門市場
虎ノ門市場 携帯サイト
ちりめん山椒 400g
村上名産 塩引鮭の切り身
厳選5品の「全部セット」
三陸イカの開きとさんま寒風干しセット
「村上名産 塩引鮭」と「イカとさんま」の特別セット
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