L4YOU! 夏の疲れを癒す最強食材“キウイ”

放送日 2016年9月7日(水) 15:55~16:54
放送局 テレビ東京

番組概要

話題のスーパー健康フード (バラエティ/情報)
15:55~

コーナーオープニング。夏バテに効く話題のスーパー健康フード・キウイを特集。専門家はキウイは栄養価が高く1日1個で健康を保てる機能があるという。今年開催されたキウイと健康のシンポジウムでは、キウイは栄養素充足率スコアが他の果物を抑え1位、リンゴの6倍であることが分かった。おすすめはまだスーパーなどに出回っていない東京ゴールド。国内産キウイは11月~3月が収穫時期。キウイはエチレンガスで追熟させる果物。家庭での追熟方法も伝える。

今日のFAXテーマ(03-5473-6677) 我が家のキウイレシピのテロップ

キーワード
小平市(東京)
ファームショップ中村園
キウイ
駒沢女子大学人間健康学部
ニュージーランド
第1回キウイと健康の国際シンポジウム
東京ゴールド

オープニング (その他)
16:00~

プロ8人が熟睡を追求した枕など本日紹介予定の商品を紹介した。

本日の株の値動きを伝えた。

キウイの力を特集。夏バテに効くなどの効能、色別活用術、消化パワーを確かめる実験、あるものを加えると食べる点滴にかわるなどを伝える。

オープニングトーク。司会挨拶、ゲスト紹介。新山は、キウイをよく食べると話し、草野はここ1年買った記憶が無い、ゴールドの品種が登場していたことすら知らなかったと話した。

我が家のキウイレシピFAX:03-5473-6677 採用された方には商品券プレゼントのテロップ。

キーワード
日経平均
TOPIX
キウイ
商品券(3000円)

スーパーフード“キウイ”のちから (バラエティ/情報)
16:03~

スーパーフード「キウイ」はグリーンキウイとゴールドキウイは栄養価も違うため、健康効果も変わってくるという。紫外線を浴びると活性酸素が発生、活性酸素は自分自身の細胞も傷つけて疲労物質も作る。そこで必要になるのがビタミンCで夏バテ予防にはゴールドキウイのが良いという。また1日推奨摂取量の1.5倍以上を摂ることができ、ゴールド1個でレモン約8個分が含まれ、またクエン酸も入っているという。

スタジオ女性陣からはキウイにこんなに効果があるのに驚いていた。キウイは甘さもビタミンCの量も2倍違う。1日2個食べると健康効果が上がってくるという研究も出ているという。また夏バテ解消だけでなく生活習慣病の予防効果も期待でき、免疫力が上がり、抑うつ改善にも繋がるという。

グリーンキウイにはキウイにしか含まれない「アクチニジン」が含まれていて、肉や魚の消化を助けてくれる酵素でゴールドキウイには含まれないものだという。ここでロースハムにグリーンキウイを包み6時間放置する事件を行うことに。

キーワード
駒沢女子大学
夏バテ
キウイ
グリーンキウイ
ゴールドキウイ
ビタミンC
ビタミンE
クエン酸
免疫力
生活習慣病
抑うつ
アクチニジン

スーパーフード“キウイ”のちから (バラエティ/情報)
16:14~

ロースハムにグリーンキウイを包み、6時間放置するという実験。ハムがぼろぼろに崩れていた。このように消化を促進する効果があり、食後30分以内にグリーンキウイを食べるのはおすすめだという。

グリーンキウイの健康効果について話が展開。実際にスタジオで試食。ゴールドと随分味が違うと話され、酸と糖のバランスを好む人はグリーンが好きな人が多いという。ロースハムの実験はグリーンキウイのアクチニジンという消化促進がもたらす効果が要因。タンパク質を主成分とするようなものとキウイを隣りあわせるととけてしまうので注意が必要。食物繊維がゴールドよりも約2倍多く、バナナ3本分で整腸作用がある。

キウイの栄養素充足率スコアは果物の中でもだんとつ一位。このキウイと塩と水があれば食べる点滴が作れるという。キウイに塩と水を加えて手揉みスムージーを作るのがおすすめ。皮をむいたキウイを2個袋に入れ、塩をひとつまみ入れ実をすりつぶすように揉み、200mlの水を注いで完成。

食べる点滴の塩キウイをスタジオで実食。クイズが出された。「おいしいキウイはどれ?」Aが表面の毛が少ない、Bがヘタが柔らかい、Cがヘタの周りにシワがあるかのいずれか。

ファームショップ 中村園でキウイの食べごろの時期の見方を教えてもらう。後半は「キウイ農家に聞く!食べ頃&保存方法」

お知らせのあとは…L4セレクション

キーワード
グリーンキウイ
アクチニジン
食物繊維
キウイ
カリウム
マグネシウム
カルシウム
塩キウイスムージー
ファームショップ 中村園
小平市(東京都)

L4セレクション (その他)
16:28~

商品と申し込み方法を紹介。注文は0120-18-4141まで。

初登場新作枕「新 プロ8人が熟睡を追求した枕」、「プロ8人が熟睡を追求した枕 専用カバー」の通販情報。前作から比べ新しい生地になり、高さが変わりにくなっていたりと改良されている。お申し込みは0120-18-4141まで。

本日紹介した商品の確認。注文は、0120-18-4141、または「三越伊勢丹通信販売」、「L4YOU!」で検索。

ゆったり仕立て!「ゆったりスムースニットパジャマ(同サイズ2色組)」の通販情報。お申し込みは0120-18-4141まで。

キーワード
内用外用 玄関マットセット(2枚組)
イタリア製 シートクッション(同柄4枚セット)
泉大津産 ソフト綿毛布(羽毛部分)
鹿児島の黒豚を使用したポークカレー(中辛口/20袋)
L4YOU! ホームページ
三越伊勢丹通信販売
新 プロ8人が熟睡を追求した枕
プロ8人が熟睡を追求した枕 専用カバー
ゆったりスムースニットパジャマ(同サイズ2色組)

スーパーフード“キウイ”のちから (バラエティ/情報)
16:40~

おいしいキウイの選び方をクイズ形式で出題、正解は「ヘタを縦に押すと柔らかい」こと。またフルーティーな香りをしたら食べごろだという。食べるのに早いと思われたら、ポリ袋に入れて常温で保存すると追熟できる。

キーワード
ファームショップ中村園
キウイ

スーパーフード“キウイ”のちから (バラエティ/情報)
16:43~

キウイを早く熟成させたい場合はポリ袋にリンゴやバナナなどを一緒に入れて保存すると良く、キウイ5~10個に付きリンゴ1個を入れると3日ほどで追熟できる。その後冷蔵庫で2週間は保存できる。

キウイを選ぶ他の方法としては、手に持ってやわらかみを感じたら食べごろだとのこと。また追熟の際、紹介した方法は自分で作ったものやキウイ狩りで取ってきたものに有効で、市販のものならば工夫せず常温でおいておけば食べごろになると説明された。

キーワード
キウイ

スーパーフード“キウイ”のちから (バラエティ/情報)
16:48~

キウイ博士が注目するのは9~10月に出回るベビーキウイ。小さい実の中にキウイを超える栄養価を秘めている。これからの季節が食べ頃となる。ベビーキウイに含まれるルテインという色素は白内障などへの予防効果がある。

アンサーの番組宣伝テロップ。

ベビーキウイはキウイとは異なる品種で、サルナシという木の果実。サルナシは山岳地帯に自生している落葉樹で、北海道などではコクワと呼ばれている。ベビーキウイはフレッシュな状態よりも表面にシワが入る程度が糖度が上がって食べごろだという。クイズ「次世代キウイと呼ばれる新品種 その特徴は?」。新山千春は「皮ごと食べられる」、草野満代は「実が赤い」と回答した。正解は「実が赤い」で、レインボーレッドキウイと呼ばれる品種。キウイは人によってアレルギーを起こすことがあるため注意するよう伝えられた。

キーワード
キウイ
ベビーキウイ
白内障
レインボーレッドキウイ

L4セレクション (その他)
16:52~

本日紹介した商品の確認。注文は、0120-18-4141、または番組HPで。

明日のL4セレクションの予告。

キーワード
L4YOU!
三越伊勢丹通信販売
新 プロ8人が熟睡を追求した枕
プロ8人が熟睡を追求した枕 専用カバー
ゆったりスムースニットパジャマ(同サイズ2色組)

エンディング (その他)
16:52~

L4YOU!明日の特集を予告。

エンディングトーク。司会は視聴者からの家庭のキウイレシピを紹介。スペアリブ簡単キウイソース漬け込み。市販の焼肉のタレとあらみじん切りキウイをビニール袋に入れスペアリブを加え3時間ねかせてやく。専門家は酵素の力で柔らかくなると思いますと話した。新山は知らないで食べていたがこれだけいいことがあったんだなあと思ったと話した。

キーワード
キウイ
スペアリブ
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