男子ごはん 洋食店の人気メニューを美味しく「ポークハヤシライス」&太一レシピ

『男子ごはん』(だんしごはん)は、2008年4月20日からテレビ東京系列で放送されている料理・バラエティ番組である。制作局のテレビ東京では、毎週日曜日の11:25 - 11:55(JST)に放送されている。開始から2012年7月29日までは、『太一×ケンタロウ 男子ごはん』(たいち・ケンタロウ-)として放送し、国分太一(TOKIO)とケンタロウの冠番組でもあったが、2012年8月5日から上記の『男子ごはん』として一時改題している(後述)。

出典:goo Wikipedia

放送日 2015年11月1日(日) 11:25~11:55
放送局 テレビ東京

番組概要

オープニング (その他)
11:25~

今回は、「ポークハヤシライス」「太一レシピのきのこサラダ」の作り方を紹介する。

キーワード
ポークハヤシライス
きのこサラダ

オープニング (その他)
11:27~

男子ごはんのDVD&Bluーrayが2016年1月24日に発売決定したことを告知したあと、今回は、「ポークハヤシライス」「太一レシピのきのこサラダ」の作り方を紹介すると伝えた。

この後「ポークハヤシライスの下ごしらえスタート」

キーワード
ポークハヤシライス
太一レシピのきのこサラダ
男子ごはん

#389 ポークハヤシライス&太一レシピのきのこサラダ (普遍情報)
11:31~

「ポークハヤシライス」の作り方を紹介。玉ねぎを縦1cm幅にカットするなど野菜を下ごしらえし、豚肉は1cmの厚さにカットし塩などで下味をつけた。熱したフライパンにオリーブ油を引き、潰したにんにくを加えて炒めた。豚肉を加えて強火で炒め、続いてローリエを投入。ほぼ火が通ったところで赤ワインなどを加え、蓋をして中火で15分煮ていった。

この後「芸術の秋にピッタリ! キッチングッズに大興奮!!」

下ごしらえをしている間にハヤシライスはどこで食べられるのかという話になり、TMC スタジオで食べられるといったことを話した。

キーワード
ポークハヤシライス
太一レシピのきのこサラダ
マッシュルーム
玉ねぎ
にんにく
ローリエ
豚バラかたまり肉
バター
薄力粉
ハヤシライス

TALK TIME (バラエティ/情報)
11:36~

男子ごはんのDVD&Bluーrayが2016年1月24日に発売決定したことを告知したあと、今回は、「ポークハヤシライス」「太一レシピのきのこサラダ」の作り方を紹介すると伝えた。

アートなキッチングッズとして、卵の黄身だけを吸い込むエッグセパレーターの「ヨークフィッシュ エッグセパレーター」やキウイを簡単に4等分にカットできる「フルベジ キウイカッター」などを紹介した。

キーワード
ポークハヤシライス
太一レシピのきのこサラダ
男子ごはん
ヨークフィッシュ エッグセパレーター
フルベジ キウイカッター
ビーグシー
ナオミ NAOMI
さくらんぼ用 種抜き
スチームシップリッド

#389 ポークハヤシライス&太一レシピのきのこサラダ (普遍情報)
11:41~

「太一レシピのきのこサラダ」の作り方を紹介。レタスを大きめの一口大にちぎるなど野菜の下ごしらえをし、レタスにオリーブ油をまぶした。酒などで合わせ調味料を作ったあと、熱したフライパンにオリーブ油を引き、にんにくを加えて弱めの中火で炒めた。セロリを加えて炒め、色づいたところでベーコンを加えて炒め、続いてきのこ類を加えて炒めていった。塩などを振り、合わせ調味料を加えて炒め合わせ、味をみて塩で調えた。レタスをのせた器に盛りつけ、くし形に切ったレモンを添えて完成。

「ポークハヤシライス」の作り方の続きを紹介。熱したフライパンにバターを溶かし、薄力粉を加え炒めてブラウンソースを作った。違うフライパンにバターを溶かして玉ねぎなどを加えて炒めた。ブラウンソースにスープを加え、泡立て器で溶きのばしていった。中濃ソースなどを加えてひと煮し、味をみて塩で調えた。玉ねぎなどを加えて混ぜた。お皿にご飯を盛り、ルーをかけて黒胡椒を降って完成。

「ポークハヤシライス」「太一レシピのきのこサラダ」を国分太一らが食して感想を述べた。

キーワード
レタス
セロリ
レモン
まいたけ
しめじ
霜降りひらたけ
太一レシピのきのこサラダ
ポークハヤシライス
マッシュルーム
玉ねぎ
にんにく
ローリエ
豚バラかたまり肉
バター
薄力粉
ベーコン

エンディング (その他)
11:53~

男子ごはんのDVD&Bluーrayを2016年1月24日に発売することを告知。

「男子ごはん」の次回予告。

「男子ごはん」番組HPの閲覧を促すテロップ表示。

キーワード
男子ごはんのBluーray(BOX)
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男子ごはん
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