所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ! 2012年12月14日放送回

『所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!』(ところさんのがっこうではおしえてくれないそこんトコロ!)は、テレビ東京系列で2005年10月21日から毎週金曜日の21:00 - 21:54(JST)に放送されている雑学を紹介する教養・バラエティ番組。所ジョージ司会の冠番組。略称は「そこんトコロ!」「所さんのそこんトコロ!」。ステレオ放送、文字多重放送が実施されている。

出典:goo Wikipedia

放送日 2012年12月14日(金) 20:54~21:54
放送局 テレビ東京

番組概要

このあと (その他)
20:56~

このあと、所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ。

オープニング (その他)
20:58~

今年やり残したことについてオープニングトーク。清水ミチコは安納芋を美味しいと聞いて取り寄せいようと思ったら、どこも売り切れだったと話した。

きょうは「甘い焼き芋から年末とっておきの逸品 うまいモノの秘密バラしちゃうぞSP!」を放送する。

所ジョージら出演者が挨拶。所ジョージは今年やり残したことを聞かれると「やり残したことはないけど、やり遂げたこともない」と話した。

キーワード
安納芋

気になるアノ疑問をスッキリ解決します! (バラエティ/情報)
21:01~

視聴者から寄せられた「ウズラの卵にはなぜ模様があるの?」という質問をマルシェ 西麻布店の再現VTRにより紹介した。

ウズラの卵についてトーク。今回、ウズラの卵の調査を行った東貴博は、模様にはちゃんと役目があったと明かした。

東貴博はウズラの卵の模様を調査するため愛知県豊橋市を訪れた。豊橋市はウズラの卵の生産が日本一で、市民の多くが鶏の卵ではなくウズラの卵を食べている。マスコットキャラのうずラッキーと合流した東貴博はウズラを生産している「東海有機」を訪れた。

東貴博は「東海有機」でウズラが生んだ卵を見比べると、1匹のウズラからは同じ柄の卵が産まれていることを確認した。ウズラの卵には人間の指紋のような効果があり、親が自分の産んだ卵を識別できるように同じ模様の卵を産んでいた。

大量のウズラの卵を取り扱っている工場では1日に100万個以上の殻を向いているという。豊川市にある「天狗缶詰」では機械により殻の表面にヒビを入れ、独自の殻剥きマシーンで殻を剥いていた。1個につき0.5秒で剥くことができ、マシーンの開発から完成までに50年かかったという。

ウズラの卵から生まれるヒナを紹介。孵化器を使い室温37度、湿度を60%に設定すると、17日後にウズラの卵にヒビが入る様子がみられた。

キーワード
ウズラの卵
ウズラ
東海有機
豊橋市(愛知)
豊川市(愛知)

気になるアノ疑問をスッキリ解決します! (バラエティ/情報)
21:14~

ウズラの卵から生まれるヒナを紹介。卵がひび割れると4センチほどのヒナが誕生した。スタジオにヒナ登場すると、「可愛い」という声が飛び交った。

スタジオに登場したウズラのヒナを所ジョージらが手に乗せるなどして可愛がった。また、東貴博はウズラは生後2ヶ月ほどで大人に成長すると解説した。

キーワード
ウズラ

究極に甘~い石焼き芋 (バラエティ/情報)
21:15~

冬の風物詩である石焼き芋。今回はザブングルの2人が究極に甘い石焼き芋を作ることに挑戦する。最初に究極に甘い芋を探すため2人は築地場外市場にある「長峰商店」を訪れた。この店は紅優甘や種子島蜜芋など全国の有名ブランドが揃っている。店主から「べにはるか」が甘いと聞くもこの店では品切れ状態だった。

ザブングルの2人は「べにはるか」の産地である千葉県成田市を訪れた。べにはるかを生産している農家を訪ね無事ゲットした。べにはるかはデンプンが多いため適切な環境で保管すれば他のサツマイモより甘さが大幅に増すという。

ザブングルの2人は石焼き芋を作るために必要な石を求めて埼玉大学を訪れた。岩盤などを研究している渡辺邦夫教授に石焼き芋に最適な石を伺うと、黒くて丸い石が最適だという。那智石がその条件に一致しており、三重県の海岸で取れるという。

ザブングルの2人は那智石を求めて三重県熊野市にある七里御浜海岸を訪れた。ここは砂浜ではなく石が大量に敷き詰めており、拾い子と呼ばれる許可を受けた人だけが那智石を拾えるという。ザブングルの2人は那智石を探すも見つけられず、拾い子の平谷鈴子さんから分けてもらった。

ザブングルの2人は焼き芋の最高の焼き方を調べるべく、埼玉県川越市を訪れた。そこで焼き芋専門店「幸芋」の職人・井上俊彦さんを伺った。

このあと、究極の石焼き芋の味は!?

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石焼き芋
築地場外市場
紅優甘
種子島蜜芋
ムラサキイモ
べにはるか
成田市(千葉)
那智石
熊野市(三重)
七里御浜海岸
拾い子
川越市(埼玉)

究極に甘~い石焼き芋 (バラエティ/情報)
21:26~

究極に甘い石焼き芋作り。「幸芋」の石焼き芋職人である井上俊彦さんが、「べにはるか」と「那智黒石」を使い石焼き芋を焼いてくれた。所ジョージらが試食すると、蜜がついてるみたいに美味しいとコメントした。

キーワード
べにはるか
那智黒石
石焼き芋

年末企画 トコロ急便 お取り寄せ名品 2012年 冬! (バラエティ/情報)
21:28~

熊本県芦北町に江戸時代から伝統漁で捕らえているスペシャルな逸品があるという。スペシャルな逸品を求めてドランクドラゴン鈴木が計石港を訪れた。漁師の田平正彦さんと共に帆掛け船に乗り漁へ向かうと、田平さんは10台のけた網を海に投げ込んだ。

この漁はマストを張った帆掛け船でしか行うことが出来ず、船を真横に動かさなければいけないという。なので、エンジンのついた船では前後にしか動けず漁を行う事が出来ない。

田平正彦さんが網を引き上げると、クマエビを次々と捕獲した。スペシャルな逸品はクマエビを加工した「吊し焼きエビ」で、魚介類を加工している企業「みやもと海産物」が主に作り上げている。吊し焼きエビは主にお雑煮に使われ、出汁をとってエビも頂くという。

このあと、エビ雑煮の味は!?

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計石港
帆掛け船
クマエビ
吊し焼きエビ
芦北町(熊本)
けた網

年末企画 トコロ急便 お取り寄せ名品 2012年 冬! (バラエティ/情報)
21:39~

スタジオで吊し焼きエビで出汁をとった「エビ雑煮」を試食。所ジョージは、エビの香りが素晴らしいと絶賛し、東貴博はエビにも香ばしさが残っているとコメントした。

キーワード
吊し焼きエビ
エビ雑煮

気になるアノ疑問をスッキリ解決します! (バラエティ/情報)
21:40~

視聴者から寄せられた「べっぴんの語源とは?」という質問を再現VTRにより紹介した。

べっぴんという言葉についてトーク。所ジョージは「ぴん」という言葉は日本語ではあまり使わないので外国から来た言葉だと予想した。

山田花子がべっぴんの語源を求めて調査する。東京都千代田区にある出版社「三省堂」を訪れ、山本康一さんに語源を伺った。山本さんは和食料理店「赤坂 宮川」に山田花子を連れていき、「うな丼」を注文した。この「うな丼」がべっぴんの語源だという。

このあと、「うな丼」が「べっぴん」!?

キーワード
三省堂
うな丼
千代田区(東京)

気になるアノ疑問をスッキリ解決します! (バラエティ/情報)
21:48~

山田花子はべっぴんの語源を求め山本康一さんの元を訪れると、山本さんは「うな丼」が語源だと話した。べっぴんは「うな丼」のキャッチコピーで愛知県豊橋の料理屋「丸よ」で「すこぶる別品」という名前でうな丼を売りだしたという。このキャッチコピーでうな丼が大盛況となり、各地で特別に優れた品のことをべっぴんと呼ぶようになった。明治時代の書物「風俗画報第七十二号」には、べっぴんは鰻ではなく美しい女性を示すようになったと記されている。

キーワード
うな丼
豊橋(愛知)
風俗画報第七十二号

人生の悩みを解決 そこんトコロ宿直室 (バラエティ/情報)
21:50~

「会社の先輩に仕事を押し付けられないようにするには?」というお題で所ジョージと東貴博がコントを披露した。所ジョージは、給料以上の仕事を行うと人生として楽しむことが出来ると話した。

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