和風総本家傑作選「はじめてのニッポン」

『和風総本家』（わふうそうほんけ）は、テレビ大阪東京支社の企画・制作によりテレビ東京系列で放送されるクイズバラエティ番組である。ハイビジョン制作、字幕放送。

放送日	2018年6月17日(日) 11:55～12:54
放送局	テレビ東京

番組概要

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オープニング（その他）

11:56～

来日して間もない外国人がまだ見ぬ日本を体験。そこは日本人の知らない意外な京都。彼らの目に映る日本とは？はじまりのニッポン日本人も知らない意外な京都ツアー。

和風総本家の番組宣伝テロップ。

キーワード: 京都府

はじめてのニッポン外国人に大人気！意外な京都ツアー（バラエティ/情報）

11:56～

ビアンカ・レイス・シミッチら5人が外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験する。ベンジャミン・ノーバート・クレアは本居宣長を勉強中。一行は年間4000人以上の外国人来客数がある伊賀流忍者道場を訪れ、ナンバ歩きなど修行体験を行った。忍者の階級はほぼ農民だったなどの説明を受けた。料金は2時間コースで12000円。

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。一行は外国人来客数年間18000人の店を訪れた。

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。一行はSTEAKおおつかで村沢牛サーロインステーキ味わった。村沢牛は生産者の村澤さんの名前がついた和牛で出荷されるのは年間80頭のみ。フライパンは使わず遠赤外線グリルで焼く。STEAKおおつかは旅行クチコミサイトで2015年外国人に人気の日本のレストラン第1位に輝いている。

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。一行が訪れた建物の中で行われている事とは？という問題が出題。出演者が答えを予想。正解は剣道。この日は東山堂が主催する練成会が行われていた。最近は外国人も増えている。武徳殿には見学だけのために訪れる外国人も多い。東山堂西陣本店は外国人来客数年間約3000人。防具は世界70か国以上で愛用されている。一行は職人の繊細な作業に釘付けだった。コテにはシカの皮や毛が使われる。

またいわゆる侍文化も外国人に人気。東山堂聖護院店でも外国人来客数は年間約12000人。クイズの正解は剣道で東貴博が正解。

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。一行はCooking Sunを訪れ和食作りを学ぶ。まずダシを作る。そのダシでだし巻き卵を作った。2時間のレッスンでほうれん草のごま和えなど4品を調理し松花堂弁当が完成。

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。一行は9割以上が外国人観光客の店を訪れた。

和風総本家の番組宣伝テロップ。

キーワード: 本居宣長; 伏見稲荷大社; 東寺; 伊賀流忍者道場; ナンバ歩き; 渡月橋; 京都府; 村沢牛サーロインステーキ; STEAKおおつか; 村沢牛; 剣道; 東山堂; 武徳殿; 東山堂西陣本店; 東山堂聖護院店; Cooking Sun; 和食

番組宣伝（その他）

12:24～

和風総本家の番組宣伝。

はじめてのニッポン外国人に大人気！意外な京都ツアー（バラエティ/情報）

12:27～

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。一行は外国人が大行列するラーメン店のめん馬鹿一代で、熱したネギ油をかけて炎があがるファイヤーラーメンを食べた。店の外国人来客数は年間約70000人。ここで「安全対策のため店内に設置されているものとは？」という問題が出題。

きょうの豆助の旬ごはんは蓮根を使った五目炊き込みごはん。

和風総本家の番組宣伝テロップ。

キーワード: 京都府; めん馬鹿一代; ファイヤーラーメン; 蓮根; 五目炊き込みごはん

番組宣伝（その他）

12:35～

和風総本家の番組宣伝。

はじめてのニッポン外国人に大人気！意外な京都ツアー（バラエティ/情報）

12:39～

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。めん馬鹿一代で「安全対策のため店内に設置されているものとは？」という問題が出題。正解はスマートフォンで自撮りするための固定器具。さらにこの店では観光案内を無料で配布している。自撮り棒には世界中の客から贈られたプレゼントがかかっている。クイズの答えは自撮り棒で東貴博らが正解。

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。一行は小さな商店街にある外国人に人気の店を訪れた。

和風総本家の番組宣伝テロップ。

キーワード: 京都府; めん馬鹿一代; ファイヤーラーメン; 自撮り棒; 先斗町（京都）

番組宣伝（その他）

12:42～

和風総本家の番組宣伝。

はじめてのニッポン外国人に大人気！意外な京都ツアー（バラエティ/情報）

12:46～

外国人に大人気！意外な京都ツアーを体験。一行は古川町商店街を訪れた。ここはゲストハウスに宿泊する多くの外国人観光客が訪れる街。クラフトビールを厳選して出すビア小町の外国人来客数は年間約12000人。一行は今回の旅を振り返り、新しい日本を発見した、日本をさらに深く知ることができた気がするなどと感想を述べた。

和風総本家の番組宣伝テロップ。