サタデープラス 【顧客満足度1位!大人気スーパー★夏野菜★京都ふわふわ玉子パン】

『サタデープラス』(英語名:SATURDAY PLUS)は、2015年(平成27年)4月4日より、毎日放送(MBSテレビ)の制作により、TBS系列で毎週土曜日8:00 - 9:25(JST)に生放送されているワイドショー・生活情報番組である。番組の通称は「サタプラ」で、キャッチフレーズは「いきるために、必要な情報をプラス」。毎日放送本社(大阪市北区茶屋町)内スタジオからの生放送番組でもある。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年7月20日(土) 8:00~ 9:25
放送局 TBS

番組概要

オープニング (その他)
08:00~

オープニング映像が流れた。

小堺さんが自宅で盗難被害に遭ったという。総額約1500万円。事件は4月だったという。よく黙ってられたと高橋さんがいう。(スポーツ報知)

現金や高級腕時計約1500万円 小堺さんが盗難被害

キーワード
スポーツ報知

ニュース (ニュース)
08:03~

小堺さんが自宅で盗難被害に遭ったという。総額約1500万円。事件は4月だったという。小堺さんは不在。泥棒は、現金22万円、900アメリカドル、高級腕時計を盗んだ。帰宅して気付いた小堺さんは、警察へ届けた。今週火曜日に、韓国籍の男が逮捕された。

家族になにもなくてよかったと小堺さんがいう。時計のコレクションを盗まれたとのこと。施錠をしていなかったところから入ったという。盗まれたものは返ってくるかわからないという。窃盗にあった金品はほとんど戻ってこないという。古物商に売却していたなら、無償で返却される。それ以外は2年以内なら戻ってくるという。しかし見つけ出すのは困難だとのこと。

記録的な日照不足となっている。週末は台風が接近し、大雨が予想される。16年ぶりの寒い7月となった。

全国の気象情報を伝えた。台風5号の強風域は広い。

梅雨明けは関東ではいつ頃になるのか。夏休みがはじまる。梅雨明けは25日以降になるという。例年は21日頃だ。梅雨明けはどう決まるのか。厳密な定義はない。気象庁の職員が発表する。担当者のさじ加減で発表される。1993年は、梅雨明けなしだった。米不足がおこった。需要に対し、収穫が下回った。タイから米を緊急輸入した。今年も日照不足だ。米は備蓄されているので、米不足にはならない。夏らしい暑さがやってくる。熱中症に注意が必要だ。

キーワード
スポーツ報知
台風
宇都宮市(栃木)
鹿児島県
奄美大島
土砂災害
大阪市(大阪)
宮島
日照不足
タイ
熱中症
梅雨明け

今週の2択クイズ (バラエティ/情報)
08:13~

オクラの栄養を逃さない下処理は?ゆでるor塩もみ。丸山さんはゆでると応えたが正解は塩もみ。ゆでるとビタミンCの4割を捨てることになる。

キュウリやナスが高騰する中、間違った調理で夏野菜を台無しにしているかもしれない。夏野菜の選び方と食べ方をめぐって嫁姑が大喧嘩した。

チンジャオロースをお昼に出すと話した。ピーマンを縦切にした嫁に姑が栄養成分が減るから輪切りにしてと話した。ピーマン 栄養を逃さない切り方は?縦切りor輪切り。久本さんは縦切りと答え正解した。その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます!を監修する赤石先生によると縦きりは細胞が壊れず、苦味や栄養が流出しない。ピーマンの苦味はクエルシトリンとピラジンを含んでいる。

嫁は栄養満点は緑ピーマンと言い、姑は赤ピーマンのほうが栄養豊富と話した。ピーマン 栄養豊富なのは何色?緑色or赤色?正解は赤ピーマン。ピーマンは熟すると緑から赤になる。ビタミンCは2倍、Bカロテンは3倍、ビタミンEは5倍ほどの差がある。パプリカも赤のほうが高い。

夏野菜 色鮮やかなのはなぜかという問題。夏の紫外線から実を守るために夏野菜も色を濃くするからと赤石先生が解説した。ファイトケミカルという色素成分。植物のもつ色素や香りなどが含まれる成分のこと。

ゴーヤチャンプルーをつくるという嫁。娘が苦いのは嫌だと言った。ゴーヤーの苦みが少ないのはイボが小さいもの?イボが大きいもの?正解はイボが大きいもの。小さいものは成長過程であり、外敵から実を守るために自ら苦くしている。塩もみがおすすめ。

トマトは赤く完熟したものが、おいしく栄養も豊富だ。甘いトマトを見分けるにはある部分を見るといい。おしりの部分の放射状の線を見るといい。水分が少なくなると、スターマークが出る。くっきり大きいほど甘いという。

スイカ 種が取りやすい切り方を紹介する。横切りがいいのか、縦切りがいいのか。正解は横切りだ。簡単にタネがとれる。維管束がポイントだ。規則正しくタメは並んでいる。断面にタネが集中するのでとりやすい。

スイカの種を食べると盲腸になるのか。タネは食べてしまってもいい。体外へ出るという。食べたほうが得だという。タネは果肉より栄養価が高いという。噛み砕いて食べれば栄養になるという。

レタスの寿命が2倍になるという方法があるという。つまようじを使うという。レタスの芯につまようじを刺すといいとのこと。生長点の働きを止めることができる。2倍長持ちする。

キーワード
オクラ
ビタミンC
キュウリ
ナス
その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます!
ピーマン
チンジャオロース
クエルシトリン
ピラジン
パプリカ
Bカロテン
ビタミンE
ファイトケミカル
ゴーヤー
ゴーヤチャンプルー
沖縄県
スターマーク
トマト
維管束
グーグル
スイカ
盲腸
タンパク質
ビタミンB6
レタス

週末講座 (バラエティ/情報)
08:36~

スーパーの入り口に青果コーナーがある理由は?というクイズ。ギャル曽根さんは温度変化に強いからと回答した。購買意欲をかきたてるためが正解。赤が一番高い。注目されているのはオーケー。ヒットする理由を徹底検証。商品が格安だった。その安さの秘密がボードに他店より高いものがあればやすくすると書いてあった。毎朝チラシを確認して値段を下げたり、指摘があれば値下げをしている。損したと思ってほしくないとオーケーの社長、二宮さんが話した。コストカットで地域最安値を実現していた。コストカットしたのは買い物袋有料化。どこよりも早く開始していた。ほかにはという問題。カートorトイレ。高橋さんはカートと回答した。正解はカートだった。

キーワード
トマト
横浜市(神奈川)

週末講座 (バラエティ/情報)
08:45~

オーケーのカートは有料だが、所定の位置に戻すと返金される。カートは所定の位置に戻っていないと片付けが大変。お客さんがカートを元に戻す仕組みを作ることで人件費をコストカットしている。ドリンクは常温で販売しており、設備・電気代をカット。オーケーには特売日がなく、地域最安値を実現しているために特売日を設ける必要がない。商品は時期によっては品質の良くないものが出てくるため、オーケーでは商品の背景を示すオネストカードを掲載。カードには天候の影響による価格高騰、時期の問題による不出来などが記されている。

オーケーの惣菜コーナーではどの弁当・丼ものも198円や299円で販売。人気No.1のロースカツ重は富山産の米と三元豚を使用。弁当は店内の厨房で従業員がつくっており、しょうゆ・ソースは別売りにすることで弁当のコストカットを実現。激安弁当をつくるため、工夫したコストカットとは…?

キーワード
オーケー
里芋
グレープフルーツ
フロリダ(アメリカ)
チキンカツ&生姜焼き明太弁当
三元豚
ロースカツ重
のっけ鮭弁当
しょうゆ
富山県

週末講座 (バラエティ/情報)
08:56~

オーケーの激安弁当は同じ容器を使用することでコストカットを実現している。オーケーのオリジナルピザは生地から作る窯焼きで、30cmサイズで469円。

オーケーのコストカットについて久本さんは「私も劇団ごと引っ越します」などと述べていた。

キーワード
オーケー
チェリートマトのマルゲリータピザ

ごめんください鎖国メシ (バラエティ/情報)
08:59~

祇園祭真っ最中の京都で鎖国メシ探し。祇園祭2019は7月21日から23日まで宵山。24日は山鉾巡行が行われる。京都市はパン消費量全国第1位。大正製パン所の冷やし生あんぱんなどの珍しいパンが販売されている。

鎖国パン探しをした。ウドさんはヨガに行く人にインタビューしてヨガのポーズをとった。次に会った人もヨガに行く人でヨガのポーズをした。次の人に志津屋のカルネを紹介された。100%の知名度だった。

八坂神社前の志津屋 祇園店を訪れた。看板商品であるカルネを食べた。ウドさんはうまいと絶賛した。カイザーロールにマーガリンとハムをはさみ、タマネギを入れただけのシンプルなもの。丸山さんは京都出身だが知らなかったが高橋さんや久本さんは知っていた。

ウドさんは親子をインタビューしたあと、ウドさんファンだという男性にまるき製パンのニューバードを紹介された。まるき製パンでは1日1000個売れるコッペパンサンドは60種以上ある。ニューバードは揚げパンに見えるが食べるとカレーの味がした。60年前、パン組合が共同で開発したもの。パン屋さんの名前にちなんでニューバードと名付けられた。志津屋でも取り扱っていた。

コロナの玉子サンドを紹介された。コロナは7年前店主が高齢のため閉店したが喫茶マドラグが味を引き継いでいる。店は満員で待ちだったが交渉が成立した。コロナの玉子サンドは玉子が大きかった。

キーワード
祇園祭
宵山
山鉾巡行
冷やし生あんぱん
京都市(京都)
志津屋
カルネ
京都府
ニューバード
コロナの玉子サンド

ごめんください鎖国メシ (ニュース)
09:13~

パンの消費量全国1位の京都にある喫茶マドラグが提供するコロナの玉子サンドをウドさんが食べた。玉子の幅は7cm。780円。ふわふわしており、ウドさんは茶碗蒸しのようだと話した。京都のフリーペーパーの企画で店長がコロナの店長原さんから直々にレシピを受け継いだ。コロナの常連客が「もっと大きかった」「もっと柔らかかった」と言われてしまった、120%にしないと受け入れられないと話した。

スタジオでは京都出身の人々が懐かしんだ。コロナの玉子サンドをつくるのに1万2000個を作りうまく焼けるようになったという店長について話した。

キーワード
コロナの玉子サンド
原昌二さん
焼きプリン

今週の真央メシ (バラエティ/情報)
09:16~

お麩deスイーツという店を真央さんが紹介した。お麩専門店をたずねる真央さん。スイーツにお麩を使っているとのこと。ガト麩ショコラをいただく真央さん。小麦のかわりにお麩を使っているという。

浅田真央 サンクスツアー のテロップが流れた。

週明けも全国的に梅雨空 お出かけ日和はいつ?

キーワード
ガト麩ショコラ
浅田真央 サンクスツアー
苫小牧(北海道)
帯広(北海道)
草津市(滋賀)
梅雨

気象情報 (ニュース)
09:21~

全国の気象情報を伝えた。来週の後半には梅雨明けだという。

キーワード
東京都
梅雨明け

エンディング (その他)
09:22~

久本雅美さん出演の舞台「蘭 ~緒方洪庵 浪華の事件帳~」の告知をした。

舞台「蘭 ~緒方洪庵 浪華の事件帳~」の告知テロップが流れた。

小堺さんが久本さんに、お体に気をつけてと言った。ありがとうございましたと挨拶をした出演者たち。

佐渡裕さんが 芸術監督の ミュージカル「オン・ザ・タウン」。佐渡裕さんがその告知をした。

キーワード
蘭 ~緒方洪庵 浪華の事件帳~
藤山扇治郎
石倉三郎
北翔海莉
サタデープラス
オン・ザ・タウン
佐渡裕
レナード・バーンスタイン
ウエスト・サイド・ストーリー
ロンドン(イギリス)
東京都

番組宣伝 (その他)
09:24~

王様のブランチの番組宣伝。

スポット

グルメ

大正製パン所
志津屋 祇園店
志津屋
お麩deスイーツ
コロナ
喫茶マドラグ
まるき製パン

レジャー/交通

兵庫県立芸術文化センターKOBELCO 大ホール
東京文化会館

宗教

八坂神社

政治/経済/地方自治体

気象庁

流通

オーケー みなとみらい店
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