サタデープラス 【なぜ売れる?納豆「金のつぶ」★浅田真央in青森★新世界メシ】

『サタデープラス』(英語名:SATURDAY PLUS)は、2015年(平成27年)4月4日より、毎日放送(MBSテレビ)の制作により、TBS系列で毎週土曜日8:00 - 9:25(JST)に生放送されているワイドショー・生活情報番組である。番組の通称は「サタプラ」で、キャッチフレーズは「いきるために、必要な情報をプラス」。毎日放送本社(大阪市北区茶屋町)内スタジオからの生放送番組でもある。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年5月18日(土) 8:00~ 9:25
放送局 TBS

番組概要

オープニング (その他)
08:00~

箱根町のライブ映像が流れオープニング映像が流れた。

丸山らが挨拶した。ゲストは筧利夫とロザンの2人。

キーワード
箱根町(神奈川)
ロザン

気象情報 (ニュース)
08:00~

箱根町の「小田急・山のホテル」から中継。約30種類がつつじが見頃を迎えている。現在の気温は12℃で寒いなどと話した。晴れていると富士山を見ることが出来る。標高が約730mで天気なども変わりやすいが開園9時頃が狙い目だなどと話した。土日は西と東で天気が分かれそうなどと話した。

今日は各地で夏日に 九州では大雨も…

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箱根町(神奈川)
富士山
藤棚
芝桜
つつじ
夏日

番組宣伝 (その他)
08:05~

「教えてもらう 前と後」の番組宣伝。

気象情報 (ニュース)
08:06~

箱根町から中継。見頃のつつじの花畑から全国の天気予報を伝える。

箱根町から中継。全国の天気予報を伝えた。九州南部では大雨になる恐れがあり土砂災害には警戒。

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箱根町(神奈川)
つつじ
土砂災害
梅雨入り

マルわかり!1週間 (ニュース)
08:07~

「復活の翔タイム」、「新たな世界遺産 超巨大古墳」、「新基準採用であなたも“高血圧予備軍”に?」の今週の出来事を総ざらい。

キーワード
世界遺産
古墳
高血圧予備軍

マルわかり!1週間 (ニュース)
08:10~

青森の市場で食べまくり。浅田真央サンクスツアーが行われている。浅田真央さんは全国のご当地料理を食べてきた。八食センターでは新鮮な魚介類が売られている。ウニ・イクラ丼や、ホタテの醤油焼き、八戸産ヒラメや、ブリカマ、せんべい汁などをいただく。浅田さんから問題が出された。いちご煮に使われる食材はなにか。ウニとアワビが正解だ。ウニのかたまりが、野いちごに似ているからだという。アワビの存在感がいいと浅田さん。しみわたったとのこと。次回は東京公演だという。

貴景勝が休場するという。大谷翔平は復活だ。御嶽海をやぶったあとに、膝をおさえる貴景勝の写真。靭帯損傷だという。5日目で休場となった。休場が続けば、次の名古屋場所では、カド番が濃厚になる。

きのう、もとAKB48の川栄李奈さんが廣瀬智紀さん電撃結婚したことを発表した。川栄さんはブログで「体調と相談しながら出来る限りおしごとを続けさせていただきます」とコメントしている。

エンゼルスの大谷翔平選手が、復帰後初のHRを放った。131m飛んだ。翌日の第2打席でメジャー通算100安打を放った。4試合連続のヒットも放った。

先月25日に高血圧治療ガイドラインが5年ぶりに改訂された。今までは上が140でしが90未満が正常域とされていたが、新たに上139から130、下が89から80の人を高血圧予備群と位置づけられた。これにより、2人に1人が高血圧または高血圧予備群になる。

百舌鳥・古市古墳群を世界遺産に登録されるという。5世紀前後につくられた49からなる古墳群だ。仁徳天皇陵古墳が、ひときわ目を引く。長さは約500m。アゼルバイジャンでのい世界遺産委員会で、正式に登録が決定する。

今週、高血圧についての2択クイズが行われた。問題に「高血圧対策で塩の代わりに使うとよい調味料は?」Aこしょう、Bコンソメの2択で筧さんに答えを求めた。筧さんはAを選び正解した。こしょう使うとのことについて池谷院長は「塩分がほぼなく味覚に適度な刺激を与えてくれる」などと話した。また、血圧を正常に保つ働きをするカリウムを多く含む食べ物のがよいとのこと。池谷院長はキウイフルーツやレモンは糖質が少なめなのでおすすめとのこと。

ノートルダム大聖堂の火災から1ヶ月が経過した。再建案をめぐり議論が沸騰している。フランス政府は再建計画の国際コンペ実施を発表。斬新な再建案もあった。屋根は全面ガラス張りにするという。世論調査では忠実な復元をもとめる声が54%ある。

千葉県市原市で、園児5人が遊んでいた砂場に、乗用車が突っ込んだ。女性保育士が園児をかばい重傷を負った。園児5人に怪我はなかった。65歳の運転手は、ブレーキを踏んだつもりが急発進したという。

第2問に「血圧を下げる運動として有効なのは?」がでた。2択でA筋トレ、Bジョギングがあり出演者らが一斉に札を上げた。小堺さんは「ジョギングは走っている間に血圧がるのでA」とし宇治原さんは「筋トレに血圧が上がりそうなのでB」とした。正解はBのジョギング。池谷院長は「筋トレが血管を締め付け、血圧が上昇する」と話した。おすすめの運動方法は軽いジョギングや水泳などの有酸素運動とのこと。池谷院長は家できるジョギングとしてゾンビ体操を紹介した。ゾンビ体操はそのばでジョギングをし肩を大げさに揺らすことがポイント、1分ジョギングと30秒ウォーキングを3セット繰り返すことが効果的。

北海道の七飯町で撮影された映像。国道を逆走している軽自動車。他の車の間を縫うように走った。警察がスピード違反の取締中だったため、運転手はUターンし逆走をはじめたという。

真夜中の工場に忍び込み、長靴を盗んだ男がいる。その後、逮捕された男。270足の長靴が、部屋にあったという。男は「汗の入り混じった長靴のにおいが好きだ」と警察に供述している。2011年ごろから小中学校に侵入し、長靴を盗んでいたとみられる。長靴を布団の周りに並べて寝ていたという。

去年5月に63歳で亡くなった西城秀樹さんの一周忌に、ベストアルバムが発売された。未発表曲を含め、全92曲が収録されている。

第3問に「高血圧の人に効果的なのは?」A柔らかい枕、Bかたい枕がの問題がでた。筧さんはBを選択し、小島さんは「頭のなかの血管が上がりそう」とのことでAを選択した。正解はBで、やわらかい枕だと寝返りが打ちづらく睡眠の質を低下させ高血圧を招く恐れがる。池谷院長は「寝返りが打ちやすいかたい枕」を進めた。

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カリウム
市原市(千葉)
重傷
七飯町(北海道)
神尾寛幸容疑者
窃盗
HIDEKI UNFORGETTABLE-HIDEKI SAIJO ALL TIME SINGLES SINCE1972
ソニー・ミュージックダイレクト
傷だらけのローラ
YOUNG MAN(Y.M.C.A.)
西城秀樹さん

マルわかりサーチ (バラエティ/情報)
08:31~

ヒットであるミツカン「金のつぶ」の3大自慢を紹介した。ミツカンが納豆業界に参入したのは平成9年で、それから斬新な納豆を次々と送り出した。ミツカンの商品には納豆の臭いに配慮した「におわなっとう」や卵かけご飯の食感が味わえる「金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ」などがあり、売り上げは10年で約2.3倍とのこと。

今回、取材を行うのはお笑いコンビロザン。ミツカンの本社は愛知県の半田市にあり江戸時代は半田運河を使ってお酒やお酢を江戸まで運んでいたとのこと。担当者の千葉さんによるとミツカンは200年以上の歴史がありビール醸造や銀行、ハンバーガーショップなどの事業を行っている。この後、工場に潜入し金のつぶの自慢を紹介する。また、少し足すだけでおいしくなる納豆ご飯レシピを公開する。

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におわなっとう
金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ
パキッ!とたれ
ロザン
ミツカン
半田市(愛知)

マルわかりサーチ (バラエティ/情報)
08:37~

ミツカンの金のつぶを紹介。納豆はお寺の台所の納所があり、納所で作られていたため納所豆から納豆になったと言われている。横山が納豆苦手だったがパキッとする納豆のおかげで食べられるようになったなどと話した。金のつぶで一番売れているのは「とろっ豆」。

金のつぶで一番売れているのは2007年に発売した「とろっ豆」。12年で約23億食を販売した。特徴はとろけるぐらい豆が柔らかいこと。発売前の市場調査では納豆は小粒で硬めが常識だった。納豆ご飯が皆好きだったので、ご飯の柔らかさに納豆を近づけていくことを考えたそうだ。納豆専用の極小大豆は直径約5mmで1晩水に漬けると納豆の大きさになる。普通の大豆に比べ糖分が多く菌が繁殖しやすい。大豆を半日水に漬けておくと約2倍になる。その後圧力釜でむらが出ないように360度回転させながら約1時間蒸す。蒸した大豆に納豆菌をかける。納豆菌にも個性があり、金のつぶシリーズでも各商品の特徴に合わせて納豆菌を使い分けている。

「におわなっとう」では納豆特有のにおいを抑えた納豆菌を使用しており、「ほね元気」ではカルシウムが骨になるのを助ける納豆菌を使用している。「とろっ豆」の際はたまたま柔らかくなる納豆菌を見つけたので製品化したそうだ。納豆のネバネバがあえて控えめな菌を使っている。納豆が苦手な人などにも人気になった。12年間で約23億食を販売する最大のヒット商品になった。納豆菌は非常に強く朝納豆を食べると酒蔵に入ってはいけないそうだ。

「とろっ豆」は蓋を割ってそそぐ「パキッ!とたれ」が特徴。納豆を食べる際にフィルムで手がベタベタになるなどの問題がある。納豆の不満点でもフィルムなどに不満を持つ人が多かった。開発したのが「あらっ便利!」。タレをゼリー状にしたが、溶けにくいなどの不満があった。開発者が次に目をつけたのが容器の素材がまっすぐ割れる特徴。2012年に「パキッ!とたれ」が誕生した。失敗しない理由が「H」のカタチになっており、中央の細い部分が割れタレの注ぎ口になる設計で、フィルムもなくなった。納豆と蓋の隙間をなくしたためフィルムなしでも乾燥が防げる。容器の試作に1年半かかったそうだ。図面も含めると数十万種類となったそうだ。

「金のつぶ」はカラシなどの小袋にも画期的な工夫が!それは何?小袋のおかげで指の力が弱くなった高齢の人でも簡単にからしを出すことができるようになった。正解は袋に切らずに押すだけ「押すだけプシュッ!と」。丸山が実際に実践した。袋の接着強度を変え出せるようになっている。開発に7年かかったそうだ。

それぞれの納豆ご飯にプラスするものを話した。ミツカン社員イチオシの納豆+??で美味しくなる裏ワザを紹介。「納豆+お酢」で…

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ほね元気
カルシウム
あらっ便利!
金のつぶ「金の熟成」

マルわかりサーチ (バラエティ/情報)
08:57~

「納豆+お酢」で…。納豆にすし酢を小さじ1杯入れ刻み海苔を入れ混ぜる。ポイントは混ぜすぎないこと。混ぜる回数を増やしてもうま味成分が増えるわけではないそうだ。混ぜる回数は20回程度。お寿司の納豆巻きの味になる。発酵商品のダブル効果で腸内環境の改善も期待できる。次は鎖国メシ。

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金のつぶ

鎖国メシ (バラエティ/情報)
08:59~

大阪の新世界を特集する。80店舗以上の串カツ店がある。キャイ~ンのウドさんが登場する。ジャンジャン横丁を通る。三味線や太鼓がジャンジャンなっていたことが名前の由来だ。やまと屋3号店にやってきた。朝から満席だという。ウドさんはビールをいただく。最高だとのこと。となりの人におごってもらうウドさん。

立呑処 福政にやってきたウドさん。店主の女性がウドさんを呼び込んだ。モーニングセットがあるという。ビールのセットだという。塩こんぶとゆでたまごがついている。朝9時からの営業だという。

ウドさんはすでにビール5杯を飲んだ。午前11時。毎日同じ場所でハーモニカを吹き続けている人がいた。あのな巻というものがあるらしい。米の入っていない寿司だとのこと。佐兵衛すし 本店へやってきた。連日満席だとのこと。あのな巻を注文した。太巻きなのにしゃりは入っていないとのこと。薄焼き卵と海苔でさまざまな具材を巻いている。わさびでいただくという。あのな巻の原型は、白石さんという常連が注文した白石巻だとのこと。高野豆腐とかんぴょうが入っている。前田さんという客は白石巻に具材を足して注文してきた。その人の口癖は「あのな」だったので、あのな巻にしたという。

新世界市場にやってきた。地元密着の商店街だ。なにわ小町をたずねた。虎柄やアニマル柄の服が 売られている。アイテムは1万点以上だ。ウドさんもトラ柄を着てみた。トラのリュックもあった。店主に鎖国メシをおしえてもらう。うさぎやという店を教えてもらった。そこのうそ焼きがいいとのこと。

うさぎやにやってきたウドさん。昭和26年に創業。お好み焼き屋さんが。うそ焼きを注文するウドさん。

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恵美須東(大阪)
モーニングセット
めだかの学校
どんぐりころころ
佐兵衛すし 本店
コノシロ(3貫)
あのな巻
水着
シャツ
リュック
うそ焼き
お好み焼き(豚玉)
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