サタデープラス 【15年連続1位!冷凍ギョーザ★花粉症★博多ビーフバター焼き】

『サタデープラス』(英語名:SATURDAY PLUS)は、2015年(平成27年)4月4日より、毎日放送(MBSテレビ)の制作により、TBS系列で毎週土曜日8:00 - 9:25(JST)に生放送されているワイドショー・生活情報番組である。番組の通称は「サタプラ」で、キャッチフレーズは「いきるために、必要な情報をプラス」。毎日放送本社(大阪市北区茶屋町)内スタジオからの生放送番組でもある。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年3月9日(土) 8:00~ 9:25
放送局 TBS

番組概要

オープニング (その他)
08:00~

東京汐留の中継映像とオープニング映像が流れた。

オープニングトークを展開。丸山隆平さんらが挨拶した。本日のゲストは大友康平さん、スピードワゴンの小沢一敬さん、川田裕美さん。今日はとても天気がいい。まずは週末のお天気から。

オープニング曲、関ジャニ∞の「crystal」が流れた。

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汐留(東京)
スピードワゴン
関ジャニ∞
crystal

天気予報 (ニュース)
08:00~

浜離宮恩賜庭園から広瀬駿さんが中継。都心のビル群がバックに菜の花が一面に咲いている。本日はよく晴れている。

このあと関東は明日から雨…。外出時は傘の用意を。

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築地(東京)
汐留(東京)

天気予報 (ニュース)
08:04~

浜離宮恩賜庭園から広瀬駿さんが中継。一面に菜の花が咲いている。この場所は菜の花が30万本あり今見ごろとなっている。3月末まで見ごろでこの後、桜と菜の花の共演も楽しめる。現在の浜離宮恩賜庭園の気温を伝えた。今日の東京は17℃と春本番の陽気となりそう。

浜離宮恩賜庭園から中継で全国の明日と週間天気予報を伝えた。明日の午後からのお出かけには傘が必要になる。

浜離宮恩賜庭園から中継。菜の花を見るのはこの土日がオススメ。このあと花粉症対策について紹介する。

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汐留(東京)
菜の花
花粉症
東京都

マルわかり!1週間 (ニュース)
08:07~

コーナーオープニング映像が流れた。空前の大ヒットあの映画の舞台裏を直撃。そして今週も徹底解説。すぐに真似したくなる花粉対策は?

現場の記者たちが混乱する中走り去る軽ワゴン車。乗り込んでいたのは作業着に帽子とマスク姿の男性。107日ぶりに保釈された日産自動車前会長の被告である。この軽ワゴン車が東京拘置所に入ってきたのは保釈15分前のこと。その時同じような作業服を着た女性が入っていく様子が大きな紙袋を持って中に入っていく姿があった。保釈時もこの女性の姿が。いったい誰の指示でこんな変装をしたのだろうか?さらに被告の変装が早くも社会現象に?

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東京拘置所
日産自動車

マルわかり!1週間 (ニュース)
08:12~

日産自動車前会長の被告の前代未聞とも言える変装姿。この帽子の出処が日本電装株式会社のものだと判明した。担当者は驚きでしかなかったと話す。さらに影響でハロウィーンで仮装するためと思われる「容疑者の被っていた帽子を譲っていただけないか?」という問い合わせがあるという。一般では販売していないため断っているという。弁護団の一人が全て私が計画したものですと話している。変装はマスコミを撒くためだったと発表。その上でたくさんの人に有形無形の損害を与えてしまったと謝罪している。被告は早くて来週にも会見を開く予定だという。

金曜日、日本気象協会が4月上旬までスギ花粉のピークが続くと発表。関東では花粉光環が各地で観測された。先週に引き続き花粉症対策を池袋大谷クリニックの院長とクイズ形式でお届けする。

花粉症対策クイズ食べ物編。花粉症対策に有効なのはトマト、トマトジュースどちらか?川田裕美さんはトマトジュースと解答。正解はトマトジュース。トマトジュースに含まれるリコピンが花粉症に有効だという。しかし生のトマトは逆効果だといい花粉症が悪化する恐れもあるという。トマトジュースは製造工程で加熱処理を行っているため大丈夫だという。

花粉症対策、薬を飲む時編。花粉症の薬を飲むタイミングで有効なのは?夕食後、寝る前どちらか?正解は寝る前だという。モーニングアタックとは自立神経が乱れやすい朝にくしゃみや鼻水が出る症状。さらに睡眠中はアレルギー細胞が活性化しやすいため花粉症の薬は寝る前に飲むのが有効だという。

花粉症対策、目薬編。花粉症の目薬をさしたあと正しいのは?目をパチパチする、目を閉じるどちらか?

花粉症についてスタジオ解説。川田さんは花粉症だという。目薬をさしたあと正しいのは?A.目をパチパチする、B.目を閉じるどちらか?スタジオで予想。Bと回答した人が少し多かった。正解はBだった。まばたきすると涙腺から涙が流れ、涙は涙点から鼻涙管に流れ異物を排除する。そのため、パチパチすると涙と一緒に目薬が流れ出てしまう。そのため目を閉じて目頭を15~30秒押さえるといいという。3滴以上さしても流れ出るため1~2滴でいいという。花粉症はなおるのだろうか?治療法は、スギのエキスを毎日舐めていき免疫力を高める方法があるという。3~5年ほど続けないといけないという。さらに花粉症のワクチンが開発中であり現在臨床中であるという。5~10年以内には完成予定である。

先週木曜日、。東京都江東区で80歳女性が殺害されているのが見つかった。事件前、被害者女性は「お金はありますか」と電話がかかってきていたと知人が話している。これこそアポ電強盗。予め電話で所持金・家族関係・在宅時間などを聞き取ってから自宅へ押し入る手口である。別のアポ電強盗の音声では息子を装った犯人が会社の金に手を付けたためお金が必要だと話している。その後自宅にいるように電話で指示している。専門家は第三者に相談するということを覚え文句にとと話す。相手に近くに人がいると思わせ犯罪を抑止する効果があるという。また通話の前に録音を知らせる防犯グッズも抑止効果がある。家電量販店で1万円ほどで購入できる。

明日初日を迎える大相撲春場所を前に関脇、貴景勝が参加した地元兵庫県のイベントで約1000人のファンが集まる中、質問コーナーに登壇したのは小学生ほどの女の子。そしてそこで将来の夢は貴景勝のお嫁さんになることだとまさかのプロポーズが。貴景勝関は10年後もう一度会いましょうと話した。

東南アジアのマレーシアで撮影されたある動画。コンクリートの側溝に落ちてしまったのは「バク」。中国の伝説に登場する夢を食べる「バク」のモデルになったという説もある絶滅危惧種である。救助のため出動したのはショベルカー。無事救助に成功した。

今週日曜日にロシアのモスクワで開かれた日本のPRイベント。登場したのは平昌オリンピック金メダリストのアリーナ・ザギトワ選手とマサル。マサルは去年金メダルのご褒美に日本がザギトワ選手にプレゼントした犬である。イベント中にはザギトワ選手を舞台裏に引っ張るなどやんちゃな姿も。また先週にはザギトワ選手とマサルがスケートリンクで一緒に練習する姿も。ザギトワ選手は今月埼玉県で開かれる世界選手権に出場する。

雨の音を聞くと心がなぜか落ち着く。YouTubeのとある動画が話題になった。ここで小沢さんにクイズ。実はYouTubeの動画の雨のような音は雨の音ではないという。一体何の音か?小沢さんは「あなたのハートの鼓動に聞こえます。」と冗談で解答した。正解はフライドチキンを揚げる音。イギリスのケンタッキーフライドチキンがHPで公開した。なぜかダウンロード可能で長さは60分だという。

火曜日、映画の大ヒットを受けて行われた舞台挨拶。キャストも信じられないと口をそろえる映画は、GACKTさんと二階堂ふみさんがW主演する「翔んで埼玉」である。架空の日本を舞台にしたファンタジコメディーで、東京都民が埼玉を虐げる内容。この埼玉いじりに県民はご立腹かと思いきや、公開3日間の観客動員数は埼玉がぶっちぎりで1位。さらにこれまでの埼玉県の観客動員記録の4倍を上回る空前の大ヒットとなった。埼玉県民は良いところがないと謙遜するがリサーチすると埼玉県にもいいところが!まずは快晴日数が8年連続で日本一なこと。小松菜、さといもの出荷額が日本一なこと。さらにアイスクリームの生産額も日本一。県内にはガリガリ君で有名な赤城乳業の本社と工場があるという。さらに埼玉県には世界一もある。

ここで大友康平さんにクイズ。埼玉県にある世界一の娯楽施設とは?大友さんは「交通博物館」と解答。正解は「ゲームセンター」。一体何が世界一なのだろうか?

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マルわかり!1週間 (ニュース)
08:35~

エブリデイ行田店はクレーンゲーム設置数がギネス世界記録に認定されている。現在はギネス認定時より増えていて、約350台ある。本物の宝石が取れたり、取ったカレーをその場で食べられたりする。埼玉三大銘菓のひとつ、五家宝が景品のクレーンゲームがあった。五家宝はもち米を水あめで固めきな粉などで作った皮を巻いたお菓子。スタッフがクレーンゲームに挑戦し成功。

大ヒット上映中「翔んで埼玉」

大友康平さんは「ニューヨークのとなりにニュージャージーがあって、東京がニューヨークならニュージャージーはどこだという話しになり、埼玉どうだと言ったら、千葉のやつにニュージャージーには海があると言われて完敗した。」と話した。小島瑠璃子さんは「千葉対埼玉の関東3位争いによく海とディズニーランドが持ち出される」と話した。大友康平さんは「埼玉県は日本の都道府県の中で一番市が多い。川幅が一番広い。」と話した。

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マルわかリサーチ (バラエティ/情報)
08:38~

超定番商品の意外な秘密を大公開。ヒットの3大自慢。15年連続売り上げ1位、冷凍食品界の絶対王者、味の素冷凍食品のギョーザ。1972年に発売されたロングセラー商品で、年間販売は約1億パック。年間売り上げは約200億円。約5500種類の冷凍食品で売り上げ日本一。フライパンに並べて焼くだけでプロ並みの羽根付きギョーザが完成する。値段も魅力。冷凍食品の常識を変えたギョーザには数々の自慢がある。

味の素の冷凍ギョーザのヒットの自慢・2つ目は、野菜のカット&選別は手作業ということ。キャベツの芯は1つ1つ大きさ・形が違うためほぼ人の手でカットしている。切ったニラの選別作業では色の悪いもの・長いものを除去するが、これも機械での選別は難しい。野菜と豚ミンチなどを混ぜたギョーザの具ができたら特注のマシンを使い皮で包む。蒸した後に急速凍結すれば完成。出荷前には製造日時と場所を追跡するお問合せ番号を付ける。

小沢さんが調査に向かった。味の素冷凍食品のギョーザ開発担当の鈴木誠志さん。開発キッチンでギョーザ作りに人生初挑戦。油なし水なしが最大の特徴。フライパンに並べ、フタをして中火で約5分。フタをとり約2分、全体に焼き色が付いたら皿をかぶせてひっくり返すと完成。小沢さんは「おいしい」と感動。なぜ油なし水なしでおいしく焼けるのか。羽根の素の発明で絶対に失敗しないことが自慢。羽根の素を熱すると油と水分が溶け出し、水分がギョーザを蒸す。油と小麦粉がきつね色のパリッとした羽根に変化する。開発のヒントは消費者の残念な行動から。2010年、主婦が冷凍ギョーザを調理する様子を調査した。目分量で水を注ぎ残った水をシンクに流す主婦や、何度もひっくり返す主婦、電子レンジで解凍する主婦など作り方がバラバラだった。必要な油と水をギョーザに付け、誰が焼いても同じ焼き加減になるようにした。2012年に羽根の素が完成。爆発的ヒット商品になった。

最後の自慢は歴代開発者のオススメ組み合わせ。歴代開発者がハマる食べ方とは。

問題、味の素冷凍ギョーザには誰が焼いても失敗しない工夫がパッケージの中にもある。それは何か。正解は、中火がどのくらいかわからないお客さんがたくさんいたため、具体的に横から見た火加減の写真を載せ、説明した。

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ライフ 太融寺店
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キャベツ
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豚ミンチ

マルわかリサーチ (バラエティ/情報)
08:56~

歴代開発者がハマる味の素ギョーザの食べ方はサンチュ巻き。焼き肉のタレやコチュジャンを足すのがオススメ。

歴代開発者がハマる味の素ギョーザの食べ方・サンチュ巻きを実食。丸山隆平はおいしいと、小堺一機は見てて思っていた味がそのまま来たとコメントした。川田裕美はギョーザだけよりも何個も食べたくなるとコメントした。

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味の素冷凍食品
ギョーザ
サンチュ

ごめんください鎖国メシ (バラエティ/情報)
08:58~

中洲へ。博多は『博多ラーメン』など名物が多いが、地元民が愛する知られていない鎖国メシを紹介する。

中洲で鎖国メシ探し。70人以上の行列がある店を紹介。並ぶ人は「めんたいじゅう」と呼ばれるものを求めている。1時間以上待つため、後に店内へ。

柳橋連合市場へ。100mのアーケードに50ほどの店がならび、地元の料理人が仕入れに来る。仲西鮮魚店で出演者がごまさばを食べて感想を述べた。福岡では新鮮なサバがとれるため生食が盛ん。『高松の蒲鉾』は創作かまぼこが50種類以上。人気なのは「とんこつラーメン天」。出演者が食べて感想を述べた。たらこへの年間支出額は福岡が全国1位。「めんたい餅」を出演者が食べて感想を述べた。

元祖博多めんたい重へ。日本初の明太子料理専門店。1日1400食売れる「めんたい重」紹介。のりが乗ったご飯の上に自家製の辛子明太子が一本。白板昆布で旨味をプラスしている。特製醤油ダレをかける。出演者が食べて感想を述べた。炙り明太子が乗った「元祖博多めんたい重・上」も人気。昭和は中洲は高級料亭が並ぶエリアで、めんたい重は大手企業の専属の料亭で出されていた料理だった。2010年に当時のレシピで再現したところ、SNSで話題に。

天神へ。「グルメ風月」を紹介。70年以上愛される鉄板焼きの名店。『ビーフバター焼き』を紹介する。

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もつ鍋
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中洲(福岡)
北九州(福岡)
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サバ
ごまさば
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元祖博多めんたい重
元祖博多めんたい重・上
アミノ酸
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天神(福岡)

ごめんください鎖国メシ (バラエティ/情報)
09:15~

次回のサタデープラスの番組宣伝。

福岡・博多で70年以上愛される鉄板焼き屋さんのビーフバター焼き。鉄板にスパゲティとバターの香り溢れる牛肉が乗っている。そこへ醤油ソースをかける。ウド鈴木はパスタを肉と絡めるとおいしいとコメントした。ご飯に乗せてもおいしい。ビーフバター焼きの誕生は50年前で、経営危機の際に鉄板ナポリタンや焼きそばをヒントに開発。

夜の屋台へ。市内で約100軒が並ぶ。あほたれーのという屋台の元八郎丼というメニューを注文。納豆・キムチ・大根おろし・ネギが乗っている。40年前、納豆好きの先代店主が納豆嫌いの元八郎というお客さんのために考案した。結果、元八郎さんは納豆嫌いを克服した。ウド鈴木は納豆の美味さはそのままニオイは全然しない、キムチが合うとコメントした。

元八郎丼を家庭でも真似できるレシピ。まずは醤油・砂糖・みりんを1:1:1で混ぜ、福岡風甘辛醤油ダレを作る。卵と混ぜた納豆に水気をきった同量の大根おろしを加える。キムチ・ネギ・甘辛醤油ダレをかけて混ぜ合わせ、ご飯に乗せて完成。

開国レシピで再現した元八郎丼を実食。小堺一機は思ってたのと違う味、甘い醤油とコメント。川田裕美は甘辛いタレが納豆に合うとコメントした。大友康平は納豆嫌いの人でもあまりにおいがしない、キムチもちょうどいいとコメントした。元八郎の詳しいレシピは番組HPで。元八郎さんはメニューに自分の名前がついたためしばらくは知り合いを店に連れてきて自慢していたが、今は転勤して福岡にはいないという。

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牛肉
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博多(福岡)
天神南駅
元八郎丼
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あほたれーの
サタプラ

エンディング (その他)
09:23~

HOUND DOG LIVE2019 Let the good times rollが4月6・7日は東京・豊洲PITで、13・14日は大阪・森ノ宮ピロティホールで行われる。

次回のサタデープラスの番組宣伝。

王様のブランチの番組宣伝。

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HOUNDDOG LIVE2019 Let the good times roll

スポット

インテリア

盆栽美術館

グルメ

元祖博多めんたい重
あほたれーの
グルメ風月
味の素冷凍食品 関東工場

レジャー/交通

森ノ宮ピロティホール
西鉄福岡駅
豊洲PIT
浜離宮恩賜庭園
鉄道博物館
東京ドイツ村
エブリデイ 行田店
成田空港
ディズニーランド

政治/経済/地方自治体

東京拘置所

流通

ライフ 太融寺店
柳橋連合市場
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