北海道まるごといただきま〜す!わんぱく保育園の食育日記 北海道まるごといただきま〜す!わんぱく保育園の食育日記

放送日 2013年7月27日(土) 16:00~17:00
放送局 TBS

番組概要

オープニング (その他)
16:00~

小樽市張碓にココリコの田中直樹と尾木直樹が訪れた。2人は今回、小樽市で食育に取り組む幼稚園に1日入園する。

キーワード
張碓(北海道)
小樽市(北海道)
ココリコ

北海道まるごといただきま~す!わんぱく保育園の食育日記 (バラエティ/情報)
16:03~

田中直樹と尾木直樹が小樽市張碓のかもめ保育園を訪れた。園内では体全体を床につけた両生類ハイハイを実践していて、足の親指を鍛えることで運動の基礎を築こうとしていた。

次に2人は給食室へ向かった。給食室では19年調理を務める堀内夕記子さんがいて、去年の4月の初めての給食の時には、子供たちの前に給食に使われるニシンを持って現れ、骨が付いたまま子供たちに出すことで咀嚼を促していた。訪れた時の給食はホッケを使っていて、フキの葉っぱを混ぜたものを作っていた。

かもめ保育園は季節で園舎が変わり、7~9月の2ヶ月間は海水浴場近くの建物を園舎としていた。2ヶ月間はほぼ毎日海で過ごし、泳いだり走ったりしてたくましく成長していた。また、園児の父親が小樽沖で釣った魚を食べて欲しいと、ブリを持参して子供たちの前で捌いた。給食係の堀内夕記子さんは、夏を乗り切るために梅をジャムにしたものを給食に加えていた。

2人はおやつの材料を取りに行くという園児らに同行した。

次に2人は給食室へ向かった。給食室では19年調理を務める堀内夕記子さんがいて、去年の4月の初めての給食の時には、子供たちの前に給食に使われるニシンを持って現れ、骨が付いたまま子供たちに出すことで咀嚼を促していた。訪れた時の給食はホッケを使っていて、フキの葉っぱを混ぜたものを作っていた。

かもめ保育園は季節で園舎が変わり、7~9月の2ヶ月間は海水浴場近くの建物を園舎としていた。2ヶ月間はほぼ毎日海で過ごし、泳いだり走ったりしてたくましく成長していた。

園児の父親が小樽沖で釣った魚を食べて欲しいと、ブリを持参して子供たちの前で捌いた。給食係の堀内夕記子さんは、夏を乗り切るために梅をジャムにしたものを給食に加えていた。

2人はおやつの材料を取りに行くという園児らに同行した。

キーワード
張碓(北海道)
ニシン
ホッケ
フキ
イソスジエビ
ブリ
給食
梅ジャム

北海道まるごといただきま~す!わんぱく保育園の食育日記 (バラエティ/情報)
16:17~

田中直樹と尾木直樹はおやつの材料を取りに行くという園児らに同行し、海の見える野原でよもぎを採取する園児らと合流した。採取したよもぎは餅に入れ、よもぎ餅にした。

かもめ保育園では去年の夏、年長さんがカレーを作って振る舞う行事が行われた。カレーには地元の漁師から貰ったホッキ貝などが入ったが、カレーは難関を越えて出来たものだった。年長さんは26年続く縄跳びに使う縄編みに泣きながら取り組み、全員が完成させるとカレー作りに取り組んでいた。

尾木直樹は園長の高川紀九子さんと対談し、子供たちが四季の中で自然の中で育っているのがリアルに伝わってきて、普通の生活の中が学びの宝庫になっているなどと話した。

年長さんにとって最後の運動会が行われた。会場では障害物を超える競技が行われた。

かもめ保育園では去年の夏、年長さんがカレーを作って振る舞う行事が行われた。カレーには地元の漁師から貰ったホッキ貝などが入ったが、カレーは難関を越えて出来たものだった。年長さんは26年続く縄跳びに使う縄編みに泣きながら取り組み、全員が完成させるとカレー作りに取り組んでいた。

年長さんにとって最後の運動会が行われた。会場では障害物を超える競技が行われた。

尾木直樹は園長の高川紀九子さんと対談し、子供たちが四季の中で自然の中で育っているのがリアルに伝わってきて、普通の生活の中が学びの宝庫になっているなどと話した。

キーワード
よもぎ
よもぎ餅
ホッキ貝
カレー
かもめ保育園

北海道まるごといただきま~す!わんぱく保育園の食育日記 (バラエティ/情報)
16:29~

かもめ保育園で運動会が行われた。当日の朝は各家庭が料理を1品ずつ持ち寄り、かもめ式のバイキング方式をとっていた。運動会では年長さんによる障害物競走が行われ、保育園の生活で培ってきた経験を活かす障害物が設置された。

昼にはかもめ式のバイキングが行われ、保護者が作ったししゃもの南蛮漬けなどの料理が振舞われた。

かもめ保育園で給食の時間が始まり、子供たちは自分たちで料理を盛りつけた。メインはホッケフライで、尾木直樹と田中直樹は美味しいと絶賛した。

昼になりかもめ式のバイキングが始まった。バイキングにはししゃもの南蛮漬けなど色とりどりの料理が並び、堀内夕記子さんは運動会でもきちっと子供たちを応援したいなどと話した。

このあとは、子どもたちが変える“親の心”。

キーワード
かもめ保育園
ししゃもの南蛮漬け
山菜炊き込みごはん
ジューシー
沖縄の煮付け
ホッケフライ
給食

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16:40~

子どもたちは春からの保育園生活で体験した楽しかった思い出を紙に描き、その紙で提灯を作った。かもめ保育園でちょうちん祭りが行われると、作ったちょうちんに灯りを灯し、ちょうちんを作っている間に思っていたことを歌にして披露した。

ここから母親らが料理を作り、ちょうちんを完成させた園児たちにアイヌの神「オキクルミ」にちなんだ料理を振舞った。

食事が終わると、保育者たちがちょうちんの完成を祝おうと踊りを披露した。

このあとは、お昼寝からさめると…3時のおやつ!!

キーワード
ちいさなオキクルミ
オキクルミのぼうけん
風の神とオキクルミ
丘をかける鹿ごはん
ジャガイモのイクラ和え
エビのピンチョス
ニシン漬け

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16:49~

3時の昼寝が終わると、園児らはホッケの中骨せんべいとよもぎ餅を食べた。しかし、ここでは硬いものから食べる事になっていて、硬いものから食べることを日常としていた。

キーワード
ホッケの中骨せんべい
よもぎ餅

エンディング (その他)
16:52~

エンディング映像。

  1. 7月27日 放送