ヤンマースペシャル地球学校 クイズ!侍インザワールド

放送日 2014年7月26日(土) 15:30~16:54
放送局 TBS

番組概要

オープニング (その他)
15:31~

この番組では、世界で活躍する日本製品や日本のカルチャーを「侍」と呼び、世界各地にある「侍」を紹介する…。

世界各地にあるメイド・イン・ジャパンのものを「侍」と呼び、日本の知られざる魅力を紹介するという番組の趣旨を伝えた。

クイズ!侍 イン ザ ワールド (バラエティ/情報)
15:33~

美食の街としても知られるフランスのリヨンで活躍するメイド・イン・ジャパンを取材。街では「ブション」と呼ばれる郷土料理を出す大衆食堂が目に付き、「タブリエ・ド・サプール」や「クネル」といった安くて庶民的な料理が美食の街の原点。

そんなリヨンにある5つ星ホテル「ソフィテル・リヨン・ベルクール」のレストラン「レ・トロワ・ドーム」はミシュラン1つ星を獲得し洗練された料理を楽しめるが、厨房では日本製の野菜スライサー「ベンリナー」が使われていた。

美食の街としても知られるリヨンの5つ星ホテル「ソフィテル・リヨン・ベルクール」のレストラン「レ・トロワ・ドーム」はミシュラン1つ星を獲得し洗練された料理を楽しめるが、厨房では日本製の野菜スライサー「ベンリナー」が使われていた。調理用具専門店や刃物店で売られており、均一に薄く切れるとあって料理人たちも重宝していた。

野菜スライサー「ベンリナー」を作っているのは岩国市にあるその名もベンリナー。元々木材加工会社だったが、創業者の山本宇之さんが大工道具のかんなをヒントに、家庭の主婦でも薄く均一に野菜を切れる「ベンリナー」が生まれたという。

野菜スライサー「ベンリナー」を考案した創業者は、お店で好物の料理を注文したが、なかなか料理が出てこなかったというが、これが「ベンリナー」誕生のきっかけになったという。その料理をスタジオ出演者が予想した。正解は刺身で、若手職人が大根のケン作りに苦戦していたこと。

美食の街としても知られるフランスのリヨンで活躍するメイド・イン・ジャパンをさらに取材。「ラ・メール・ブラジィエ」は1933年に女性初のミシュラン三つ星シェフとなったウジェニー・ブラジィエが開いたレストラン。すると日本の伝統工芸品・南部鉄器の急須でお茶を入れていた。いまフランスでは保温性の高い南部鉄器で日本茶や紅茶などを入れるサービスが流行しているという。

日本の南部鉄器メーカー・岩鋳が南部鉄器の急須に加え、フランスで人気となったあるアレンジとはなにか、スタジオ出演者が予想した。正解は、フランス側からオーダーがあったという様々な色の「カラー急須」、常識を覆すものだったが試行錯誤の末完成させたもの。リヨンの茶葉専門店「CHA YUAN」でも売られている。

ワインの街 ボルドーで侍を探す!

キーワード
リヨン(フランス)
タブリエ・ド・サプール
クネル
ソフィテル・リヨン・ベルクール
レ・トロワ・ドーム
スモークサーモンのタルタルと冷野菜クロカント
オマールのパイ
はちみつのクリームブリュレ
ベンリナー
岩国市(山口)
山本宇之さん
刺身
ケン
ラ・メール・ブラジィエ
ウジェニー・ブラジィエ
フォアグラとアーティチョークのミルフィーユ
カワカマスのムスリーヌ オマールソース
南部鉄器
岩鋳
CHA YUAN
ボルドー(フランス)

クイズ!侍 イン ザ ワールド (バラエティ/情報)
15:49~

ワインの街として名高いフランスのボルドーで活躍するメイド・イン・ジャパンを取材。ブドウ畑と醸造所をもつワイナリー「シャトー」は約8000軒。最近では「シャトー・ランシュ・バージュ」など見学ができるシャトーも登場している。

ワインの街として名高いフランスのボルドーのシャトーで、ワインを題材にした日本のマンガ「神の雫」のフランス語版を発見。本場フランスで220万部の大ヒットだという。マンガには取材に基づいた実在の人物やワインが登場し、紹介されると品切れになることもあるという。

フランスで大ヒットしている日本のワインマンガ「神の雫」は、“亜樹直”名義でコンビ活動する樹林伸・ゆう子姉弟がストーリーを担当。吉祥寺の自宅で活動を行っていたが、作品ではワインの味をいかに表現するかに力を入れていた。クイーンに例えた表現は話題を呼んだ。

フランスで大ヒットしている日本のワインマンガ「神の雫」を創作する亜樹直が、創作に必要だと考えているものは何か、スタジオ出演者が予想した。正解は、“肝臓力”、とにかくたくさんのワインを自分たちで味わうことが大切。

フランスで大ヒットしている日本のワインマンガ「神の雫」は、“亜樹直”名義でコンビ活動する樹林伸・ゆう子姉弟がストーリーを担当。吉祥寺の自宅で活動を行っていたが、作品ではワインの味をいかに表現するかに力を入れていた。クイーンに例えた表現は話題を呼んだ。

マンションにマンガ大ヒットの秘密が!

キーワード
ボルドー(フランス)
シャトー・ランシュ・バージュ
神の雫
吉祥寺(東京)
クイーン

クイズ!侍 イン ザ ワールド (バラエティ/情報)
15:57~

フランスで大ヒットしている日本のワインマンガ「神の雫」に欠かせないというのが、マンションの一室を借りて買い集めたワイン。1年中クーラーをつけ、4000本ものワインが溢れかえっていた。

フランスで大ヒットしている日本のワインマンガ「神の雫」を創作する亜樹直が、創作に必要だと考えているものは何か、スタジオ出演者が予想した。正解は、“肝臓力”、とにかくたくさんのワインを自分たちで味わうことが大切。

行列を呼ぶ侍発見!?

ワインの街として名高いボルドーは、2007年に世界遺産に登録されている。旧市街にあるワインバー「オ・キャトル・コワン・デュ・バン」は気軽にワインが味わえる人気の店だが、そのオーナーであるサンドリーヌさんに密着。「シャトー・ドフィーネ・ロンディン」で天然の貴腐ワインを製造しているが、作業中のブドウ畑をよく見ると、支柱と枝を留めるテープナーが日本製だった。

ボルドーのワイナリーで使われていたテープナーは、日本のホチキスメーカー・マックス(東京中央区)のもの。ホチキスの技術を応用し、手軽にとめられる製品が誕生した。さらに使用するのは光分解テープと呼ばれ、太陽光を浴びると強度が変化する。

ボルドーのワイナリーで使われていたマックスのテープナーと「光分解テープ」にある、ブドウ農家がとても助かる機能は何か、スタジオ出演者が予想した。正解は、土に還る。

ボルドーのワイナリーオーナーに密着。ボルドーのワインは複数のブドウの品種をブレンドして作られるが、いかにブレンドするかが農家の腕の見せどころ。何度も試飲を繰り返すが、その試飲に使われていたのが、日本の知り合いからもらった九谷焼のグラスだった。香りが出やすいという。

ボルドーのワイナリーオーナーに密着。食事の準備では、フランスの国民食でワインともよく合うある牡蠣が用意されていた。実は1970年代、フランスで牡蠣の病気が蔓延したが、日本から種牡蠣が送られ養殖が再開したという。産地であるアルカション湾では90%の牡蠣が宮城県から送られた種牡蠣が祖先だった。そして2011年の東日本大震災では宮城の牡蠣養殖場が被害を受けたが、今度はフランスから資材が送られた。

ボルドーのワイナリーオーナーに密着していると、2年に1度開かれるボルドーのワイン祭りに到着した。農家が生産したワインをアピールする絶好の機会で、サンドリーヌさんもブースに立った。すると、ボルドーでワインを作る日本人・篠原麗雄さんが現れた。日本でのワイン作り経験はなかったが、日本人初のボルドーワイン生産者。

フランスの“侍”について高橋真麻は、テープナーがほしくなったと話した。ちなみにナレーターを担当している松平健は大のワイン好きだという。

北米が誇る大都市で「世界で一番住みやすい街」に何度も選ばれているバンクーバーでメイド・イン・ジャパンを探す。街中をよく見ると、桜の木が植えられていた。バンクーバーは桜の名所としても有名だが、75年前に日本から寄贈されたもの。

続いてタクシーをよく見ると、トヨタの「プリウス」だった。バンクーバーでは環境面に配慮し、ほとんどのタクシーがエコカーのプリウスだという。

さらにビルの屋上をよく見ると、草木が生えていた。国際会議場の屋上緑化は40万本もの植物が植えられていたが、環境都市を目指し緑化する屋根を生み出したという。ビルでは海水を使ったエネルギー再利用システムもあったが、いずれも日本に関係するものではなかった。

キーワード
神の雫
ボルドー(フランス)
オ・キャトル・コワン・デュ・バン
シャトー・ドフィーネ・ロンディン
貴腐ワイン
中央区(東京)
光分解テープ
ボルドー
九谷焼
牡蠣
東日本大震災
宮城県
アルカション湾
バンクーバー(カナダ)
トヨタ
プリウス
屋上緑化

クイズ!侍 イン ザ ワールド (バラエティ/情報)
16:19~

フランスで大ヒットしている日本のワインマンガ「神の雫」を創作する亜樹直が、創作に必要だと考えているものは何か、スタジオ出演者が予想した。正解は、“肝臓力”、とにかくたくさんのワインを自分たちで味わうことが大切。

雪山で発見!オリンピック金メダルに貢献した侍

カナダ・バンクーバーでは「ジャパドッグ」に行列ができていた。「YAKINIKU RICE」「OKONOMI」など日本風のホットドッグが大人気だという。

カナダ・バンクーバーで人気の「ジャパドッグ」で、カナダ人に大人気のトッピングとは?という問題が出題された。正解は大根おろし。「OROSHI」はカナダにはない独特の辛みが大好評だという。また店で使われている「電動おろし機 オロシー」も山形県山形市のハッピー工業で造られた日本製。

カナダで取材していると、真夏にスキー板を持っている女性を発見。彼女はプロモーグルの選手、アンディ・ノードさん。夏でもスキーが出来る雪山に同行させてもらうことに。アンディさんは日本で購入したポムポムプリンのグッズを見せてくれた。

キーワード
神の雫
バンクーバー(カナダ)
ジャパドッグ
YAKINIKU RICE
OKONOMI
EBI TEMPURA
OROSHI
電動おろし機 オロシー
ハッピー工業
カナダ
ポムポムプリン

クイズ!侍 イン ザ ワールド (バラエティ/情報)
16:26~

侍がサーモンを釣り上げる!?

クイズ!侍 イン ザ ワールド (バラエティ/情報)
16:39~

リアル!驚きの機能とは!?

エンディング (その他)
16:50~

カナダで見つけた“侍“について高橋真麻らは、ジャパドッグは日本で流行するのではと話した。また全体を振り返りビビる大木は、日本の小技・技術力の高さはすごいと話した。

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