マツコの知らない世界 傑作選【今週火曜よる8時〜風間俊介がディズニーを語る!】

『マツコの知らない世界』(マツコのしらないせかい)は、TBS系列で放送されているトークバラエティ番組である。マツコ・デラックスの冠番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2018年5月13日(日) 15:00~15:30
放送局 TBS

番組概要

番組宣伝 (その他)
15:00~

「マツコの知らない世界」の番組宣伝。

マツコの知らないちゃんぽんの世界 (バラエティ/情報)
15:00~

108日連続でちゃんぽんを食べ続けた公務員・林田真明さんがスタジオに登場。普段は雲仙市役所で働いている林田さん。全国ご当地ちゃんぽん連絡協議会を結成している。林田さんによると、ちゃんぽんは長崎だけではなく全国各地にあるという。

ちゃんぽんは麺類最強の栄養満点パーフェクトフードだと豪語する林田さん。108日間ちゃんぽんを食べ続けていた頃に九州のボディビル選手権で3位に入賞したことがあるという。

「マツコの知らない世界」の番組宣伝テロップ。

キーワード
雲仙市役所
全国ご当地ちゃんぽん連絡協議会
尼崎あんかけちゃんぽん
鳥取カレーちゃんぽん
ボディビル

オープニング (その他)
15:04~

ちゃんぽん番長の異名を持つ林田真明さんが寒い季節にピッタリの美味しいちゃんぽんを続々と紹介する。全国各地のご当地ちゃんぽんにマツコ驚愕。さらに、取材NGの日本一うまいお店に突撃取材する。

「マツコの知らない世界」の番組宣伝テロップ。

マツコの知らないちゃんぽんの世界 (バラエティ/情報)
15:04~

今や日本全国に知れ渡るちゃんぽんだが、1988年に長崎市の中華料理店「四海樓」で誕生した。その後、西九州に勢力を拡大。しかし、福島県や大分県はとんこつラーメンに阻まれる。そこで四国に進出しようとしたちゃんぽんだったがうどんの前に撃沈。そんな中、1974年にリンガーハットが誕生。全国に646店舗まで拡大した。

このあと「長崎だけじゃない!ご当地ちゃんぽん続々登場」。

「マツコの知らない世界」の番組宣伝。

キーワード
長崎市(長崎)
四海樓
リンガーハット

マツコの知らないちゃんぽんの世界 (バラエティ/情報)
15:10~

ちゃんぽん=長崎市のちゃんぽんという誤解について、林田真明さんはちゃんぽんにはいろいろな成り立ちがあると説明した。長崎ちゃんぽんは長崎県内で製造された特性太麺と具材の多さが特徴だが、小浜ちゃんぽんや平戸ちゃんぽんもあるという。

小浜町にある林田真明さんのお宅を訪問。部屋にはNHKが「家庭をかえりみずちゃんぽんに取り組んでいる」という設定で林田さんをモデルに制作したドラマのポスターが貼られていた。林田さんはちゃんぽん界では有名人なのだという。小浜ちゃんぽんの店は町内に16軒ある。中でも林田さん一押しの「お食事処 心」へ連れて行ってもらう。具材の上に生卵を乗せて食べるのが小浜ちゃんぽんの特徴だという。

続いて、平戸ちゃんぽんを求め平戸市の「もりとう食堂」へ。出てきたちゃんぽんを見てスタッフは「全然違う」とコメント。鶏ガラベースに地元名産のトビウオの出汁をミックスしているのが平戸ちゃんぽんの特徴だという。林田さんは「甘みさえ感じるスープ」などとコメントした。

スタジオで小浜ちゃんぽんを試食。スープを飲んだマツコは「優しい。長崎のよりもあっさりしてる」などとコメント。さらに長さ70cmの超極太麺を使用しているというのも小浜ちゃんぽんの特徴だといい、マツコは「麺も違う。全体的に繊細」などとコメントした。卵をほぐそうとすると「きれいに伸ばしてください」と注意する林田さんに、マツコは「いつもこんなにうるさいの?」などと話した。卵をほぐした状態で食べると、「卵あったほうがいい。もう違う食べ物」などとコメントした。

このあと「全国のご当地ちゃんぽんにマツコ感動!」。

「マツコの知らない世界」の番組宣伝テロップ。

「マツコの知らない世界」の番組宣伝。

キーワード
長崎ちゃんぽん
長崎市(長崎)
小浜町(長崎)
平戸市(長崎)
山口智充さん
お食事処 心
小浜ちゃんぽん
平戸あごちゃんぽん
もりとう食堂
トビウオ

マツコの知らないちゃんぽんの世界 (バラエティ/情報)
15:21~

林田さんは全国のご当地ちゃんぽんの中で、網走刑務所の刑務作業でつくられたものを使用している網走ちゃんぽんを紹介した。

マツコさんは鳥取カレーちゃんぽんの細い麺をすすって「おいしい。独自のメニューとしてもっとアピールした方がいい」などと店主に話した。

寛太郎の店主はマツコさんが激辛好きと聞いて、お店で一番辛いオリジナルの赤だれを持ってきてくれた。このたれは一味などをブレンドした味噌だれで、マツコさんは店主に「入れすぎ」と言われるぐらい戸畑ちゃんぽんのスープに入れていた。

豚骨と和風のWスープとなっている尼崎あんかけちゃんぽんは、メニューが誕生した尼崎が日本有数の工業地域なので、腹持ちがよく冷めにくくなっている。特徴は茹で上がりまで約10秒の蒸し麺で、あまりの美味しさに林田さんは「めんくらいました」とコメントしていた。

このあと「取材NG!日本一美味しいちゃんぽん店に番長が突撃!」。

「マツコの知らない世界」の番組宣伝テロップ。

「マツコの知らない世界」の番組宣伝。

キーワード
網走ちゃんぽん
北の大地
鳥取カレーちゃんぽん
戸畑ちゃんぽん
星屋
尼崎あんかけちゃんぽん(ごぼう天入り)
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