はなまるマーケット 2013年1月31日放送回

『はなまるマーケット』は、TBS系列で1996年9月30日から2014年3月28日まで、平日(月曜日から金曜日)の朝に放送されていた生活情報番組。略称は「はなまる」。

出典:goo Wikipedia

放送日 2013年1月31日(木) 8:30~ 9:55
放送局 TBS

番組概要

オープニング (その他)
08:30~

今日は愛妻感謝の日・五つ子の誕生日。今日お誕生日の有名人は大江健三郎さん・石野真子さん・石黒賢さん・香取慎吾さん。

きょうの番組内容紹介、出演者挨拶とタイトル映像。はなまるカフェのゲストは照英さん。

ジョブチューンの番宣テロップ。

オープニング挨拶。今日は愛妻感謝の日であると岡江が紹介し、薬丸は「男の人の祝日はないの?」と話した。杉浦太陽は年に5回お祝いで奥さんにプレゼントをあげていると話し、薬丸は奥さんにお年玉をあげていると話した。

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大江健三郎さん
石野真子さん
石黒賢さん
香取慎吾さん
照英さん

とくまる 冬の味覚の王様!ブリの人気No.1レシピ (バラエティ/情報)
08:34~

富山県の氷見漁港では環境にやさしい定置網でブリを捕獲して氷水で締めるため鮮度が良い。今シーズンはブリが当たり年で90000本を超え、去年の倍の漁獲量になっているという。

漁港に併殺されている氷見魚市場食堂 海寶では新鮮な寒ブリを使った「鰤刺し」をいただくことができる。ぶりはDHAやEPAを豊富に含まれており、心筋梗塞の予防にも期待が出切る。

ブリの町富山県氷見市のひみ番屋街には新鮮な魚介や、ブリ料理を味わえる飲食店や足湯などもある。ブリは1本でも売られており、さばいてもらうことも可能。切り身で買う時は皮の色が白いお腹部分の方が脂が乗っており美味しい。

吉田明世が町を歩いていると「ひみぶりフェア」ののぼりを発見。氷見市では2月末までひみぶりフェアを開催しており、41箇所の飲食店で独自のブリ料理を紹介している。

吉田明世が割烹 秀月でぶりの潮綾木の方法を教わる。ポイントは焼く5~10分前に塩をふり、水分を拭きとって最初に皮目を1分ほど焼くこと。側面は半分白くなるまで焼いたらひっくり返して裏面を焼き、水分が透明になれば完成。

小境荘ではブリのこんか漬けを味わうことができる。ブリのこんか漬けは半年から1年成熟させたブリの糠漬けのことで、どぶろくとも相性がいい。

永芳閣では驚きのブリメニューが味わえる。

今日のとくまるは冬の味覚の王様!ブリの人気No.1レシピ

ブリはDHAやEPAを豊富に含まれており、心筋梗塞の予防にも期待が出切る。今回は消費量No.1の富山のブリ料理、人気No.1行列の出切るぶり大根、6000レシピ中No.1人気ブロガーブリレシピを紹介する。

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ひみぶりフェア
富山県
ブリ
鰤刺し
寒ブリ
DHA
EPA
心筋梗塞
氷見市(富山)
ブリの塩焼き
ブリのこんか漬け

とくまる 冬の味覚の王様!ブリの人気No.1レシピ (バラエティ/情報)
08:43~

永芳閣ではブリ一体を目の前で解体して板前さんと話しながら自由に料理を作れるという「寒ブリ丸ごと一本コース」を提供している。10人以上の団体客に人気でほとんどがそのリピーターだという。オススメはお店オリジナルのだしを使ったブリしゃぶ。

永芳閣の女将さんがオススS目するのは「海とろ丼鰤」。ご飯に海とろをのせ、醤油麹で着けたブリの刺身をのせてわさびを添えれば完成。

東京都新橋の「ととや」はランチでしか食べられない「ブリ大根定食」を求めて毎日大行列ができている。吉田明世は「ふわふわで、くちのなかでだいこんがとろける」と感想を述べた。

吉田明世はととやのブリ大根定食の「究極のブリ大根」の作り方を教わった。ブリをした処理して水で軽く洗い、鍋に入れたごま油で玉ねぎを炒め大根を入れて軽く炒めたら、ダシとブリを入れ味付けする。2時間煮込みしょうゆを加えて5分煮れば完成。

レシピブログでブリのレシピを検索すると6000レシピ以上あり、その中でも人気料理ブロガーのJUNAさんのレシピは上位3位を占めている。

スタジオで「海とろ丼鰤」を試食した。

スタジオで究極のブリ大根を試食し、もう一度レシピのおさらいをした。

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ひみぶりフェア
ブリ大根定食
レシピブログ
ブリ
氷見市(富山)
寒ブリ丸ごと一本コース
ブリカマ塩焼
ブリ大根
ブリ炙り
ブリしゃぶ
海とろ
海とろ丼鰤
新橋(東京)
究極のブリ大根

とくまる 冬の味覚の王様!ブリの人気No.1レシピ (バラエティ/情報)
08:57~

レシピブログの人気No.1レシピ「ブリの和風ステーキ ゆずこしょう風味」を紹介。した処理をしたブリに黒胡椒して浮造小麦粉をはたく。油を引いたフライパンににんにくを炒め、ブリを入れて一気に焼く。8割くらいに火を入れたら、かつおだし・しょうゆ・味醂・柚子胡椒を合わせたものを投入し、バターを入れたら完成。

スタジオでブリの和風ステーキ ゆずこしょう風味を試食。

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レシピブログ
ブリ
ブリの和風ステーキ ゆずこしょう風味

きょうの目玉 (バラエティ/情報)
09:00~

東日本旅客鉄道のCMが6年ぶりに発表したスキーキャンペーンの影響で2013年のウィンタースポーツはスキーが再燃している。今日は再び注目を集めるスキー場の最新事情を紹介。

最近のスキー場は昔のスキーブームで主キーを楽しんだ世代が子供を連れてやってくるため家族連れが多く、新潟県の苗場スキー場では子供向けの「スノーチュービング」や親子で体験できる「スノーモービル体験」などサービスが用意されている。「子ども宝さがし」や「かまくら作り体験」などのイベントも行われている。また屋内ではパンダルマン・キッズスクールも開催されている。

苗場プリンスホテルでは一部の部屋を家族向けにリニューアルした。

永松文太が群馬県の水上高原スキーリゾートでスキーポッカールを体験。スキーポッカールは一本足のスキーに座って滑るアトラクションで、バランスを撮ることでダイエット効果もあるという。また高速で走るスノーモービルにつないだボートに乗って行うスノーラフティングも体験した。

永松文太が最も興奮したアトラクションは犬ぞり体験。世界大会に出場したレーシングドックによる本格的な犬ぞりを体験することが出切る。体験後は平井俊介さんによるディスクドッグを見ることもできる。

本日のはなまるカフェゲスト、照英がスタジオに登場。

東日本旅客鉄道のCM映像が放送。

スタジオでスキー場のユニークなイベント「雪マジ!19」や「雪上BBQ」や「雪マジ!19」などを紹介した。

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JR東日本
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東日本旅客鉄道のCM
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南魚沼郡(新潟)
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雪上BBQ
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はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:10~

今朝のおめざは東京都中央区の肉のたかさごの「東京佃名物 たかさごのやき豚」。昭栄は最初はいただきものが美味しくてはまってしまい、その後は取り寄せて食べているという。

本日のお客様は昭栄。今回で5回目の登場となる昭栄は今は育児番組の司会も行なっている。前回出演時には1歳だった息子はもう6歳になる。

正月に家族で集まった写真を紹介。昭栄は年末に両親を連れて温泉旅行にいくのを高齢にしており、10年ほど続いており毎回その時に家族写真を撮っているという。昭栄は毎年同じ旅館に通っており、年始に餅つきをさせてもらっており、杉浦太陽にもおすすめしたことがあると話した。

昭栄は娘が生まれもうすぐ3歳になる。昭栄はなんでも作れるお父さんになりたくて家の中にブランコをを作ってあげた。しかし子どもが2人いるので2段ブランコを作成したという。安全のためにはヘルメットがいると思い、手作りの戦隊ヒーローヘルメットを作ってあげたという。

昭栄は朝ごはんに8年間毎日同じメニューを食べているという。以前は2つのおにぎりを食べていたが、1つにまとめてくれと頼んだ所350グレムのおにぎりになり1合分の米だということが発覚したという。体内のリズムを変えないために朝食を固定したのだが、奥さんはメニューを考えなくて楽だと言っているという。

昭栄の妻が昭栄の通知表を着けた。成績はオール5で誕生日の花束を欠かさず、海外ロケでも毎日電話をしている。愛情は深すぎてついていけないこともあるという。昭栄は家族と子どもが男の器を上げてくれたので早く帰って抱きしめてあげたいと話した。奥さんは「毎日大変なお仕事お疲れ様です。これからも頑張れるようにビールとお肉の量を半分にして下さい」とメッセージが贈られた。

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中央区(東京)

はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:31~

昭栄の行きつけ神奈川県の「ノースポート・モール」にはピナクルロックジム 横浜店があり、約9mのボルダリングを体験することができる。

昭栄は息子を連れてボルダリングに行くと話し、自身が大好きな釣りを子どもたちに教えてあげているという。この時間に妻には1人の時間を作ってあげているという。

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ボルダリング
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都筑区(神奈川)

はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:36~

昭栄が子どもたちといくという神奈川県の「ベリーパーク イン フィッシュオン!王禅寺」では無料でインストラクターに教えてもらうことができ、釣った魚はそのばでBBQにすることも出切る。近くにあるカーティスレイクで「フライドポテト」や「トマトクリームのパスタ」などを食べることもあるという。昭栄はお父さんといえばここという場所を作っていると話した。

昭栄の著書「自分らしく媚びずに生きる 俺の自己啓発!」がアスコムから発売中だと紹介した。

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アスコム
自分らしく媚びずに生きる 俺の自己啓発!
麻生区(神奈川)
釣り
フライドポテト
トマトクリームのパスタ

はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:42~

昭栄は普段使っている鞄の中が細かく袋分けされていると写真を紹介した。人に言ってもわかってもらえるように色を変えてパッキングし、国内のロケにいく時でも海外旅行にいけるような荷物を持って行っているという。

明日のゲストは金子貴俊さん。

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金子貴俊さん

はなまるプレゼント (その他)
09:46~

冬のゑびす醤油 詰め合わせ 5点セットを15名様に視聴者プレゼント。

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冬のゑびす醤油 詰め合わせ 5点セット

はなまるプレゼント (その他)
09:48~

冬のゑびす醤油 詰め合わせ 5点セットを15名様に視聴者プレゼント。

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冬のゑびす醤油 詰め合わせ 5点セット

天気予報 (ニュース)
09:48~

赤坂サカス ラクティス・リンクの映像を背景に、きょうこれからの全国の天気予報。

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ラクティス・リンク

エンディング (その他)
09:49~

明日のはなまるマーケットの予告。はなまるカフェのゲストは金子貴俊さん。出演者の挨拶でエンディング。

エンディングテーマ:Tommy february6「Be My Valentine」(ワーナーミュージック・ジャパン)

Yahoo!プレミアム会員特典、スマートフォンで「TBSはなまるレシピ」の配信がスタート。詳しくは「TBS はなまるマーケット」を検索。

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高橋克典さん
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金子貴俊さん

はなまるニュース (ニュース)
09:52~

地下鉄開通から100年を記念したイベントの一環でイギリスのチャールズ皇太子が27年ぶりに地下鉄に乗車した。

昨夜遅く福岡市で、離婚話のもつれから妻の友人の女性が夫に刃物で刺されて死亡した。110番通報に駆けつけた警察は出頭してきた夫を殺人容疑で緊急逮捕した。

イギリスで原発などから出る核廃棄物の最終処分場を建設する計画が、地元の反対で頓挫した。原発増設を含むエネルギー政策に影響が出る恐れがありる。エネルギー大臣は地元への経済効果を宣伝することで別の候補地が見つかると期待しているが、現時点でイギリスでの最終処分場の候補地はなくなった。

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チャールズ皇太子
早良区(福岡)
原発
高レベル放射性廃棄物
カンブリア州(イギリス)
イギリス

スポット

グルメ

割烹 秀月
ととや
東京佃名物 たかさごのやき豚
肉のたかさご
氷見魚市場食堂 海寶
カーティスレイク

レジャー/交通

赤坂サカス
苗場スキー場
永芳閣
水上高原スキーリゾート
氷見漁港
ベリーパーク イン フィッシュオン!王禅寺
ピナクルロックジム 横浜店
小境荘
苗場プリンスホテル

流通

ノースポート・モール
ひみ番屋街
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