ヒルナンデス! 2015年2月23日放送回

『ヒルナンデス!』(英称:Hirunandesu! )は、2011年(平成23年)3月28日から日本テレビ系列で、月曜日から金曜日の11:55 - 13:55(JST)に生放送されている情報・バラエティ番組である。ハイビジョン制作。

出典:goo Wikipedia

放送日 2015年2月23日(月) 11:55~13:55
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
11:55~

オープニング映像。

BGM:LUNCH TIME WARS/槇原敬之

今日はヒルナンデス放送1000回達成記念日。南原清隆が日頃の感謝を述べた。

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槇原敬之
LUNCH TIME WARS

過去グルメ1万食の中からNo.1発表 (バラエティ/情報)
11:56~

今回は放送1000回記念ということで番組で紹介した約1万食のグルメの中から各曜日のMCと南原・水卜が特に忘れられないグルメを発表する。

遠藤章造が選んだのは天華のコショーそば。まず驚いたのは天華にあるカレンダーの量だったと話す。やけくそのようにコショウをかけていたように見えるがそれが絶妙だそうで、野菜の旨味と甘味がコショウの辛さをマイルドにしてくれる。その時に一緒にロケにいっていた森三中も絶賛していた。

「芸能界のアテンド王が教える 最強の店」なども出している火曜MCの渡部健が選んだのはやなぎに桜のザーサイの浅漬け。こだわりのぬか床で漬け込んだ自家製のぬか漬けなど50種類以上の漬物が置かれている。渡部は今自宅でのぬか漬け作りにハマっている。

コレまで紹介した1万分の1食グルメについてスタジオでトーク。天華には坪倉由幸がプライベートで行ったそうだが店主は坪倉に気付かなかったそうだ。

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コショーそば
森三中
芸能界のアテンド王が教える 最強の店77軒
ザーサイの浅漬け

極上ランチお値段当てバトル (バラエティ/情報)
12:05~

川崎希とアレクサンダーをゲストに迎え、旬の食材を使ったランチのお店を巡る。

一行がまず向かったのは銀座 船形。ここでの旬の食材はヤリイカ。生きたヤリイカを毎日仕入れるのは至難のため、1日限定約10食となっている。ここで「金目鯛姿煮つけ」の3200円を参考メニューとして「活いか踊り丼御膳」の値段をメンバーが予想。

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ヤリイカ
金目鯛姿煮つけ
活いか踊り丼御膳

極上ランチお値段当てバトル (バラエティ/情報)
12:14~

銀座 船形で「活いか踊り丼御膳」の値段をメンバーが予想。正解は1500円で坪倉由幸が一番近かった。水槽から出したヤリイカをすぐに下処理し切り分けたヤリイカを丼に乗せて完成。醤油をかけるとヤリイカが踊った。

続いて一行が訪れたのは「桑名◯貝 焼はまぐり 新三郎」。こちらはハマグリ専門卸の直営店で、「潮そば」の値段をメンバーが予想する。参考グルメとして「桑名産 天然大はまぐり」が1290円であることが紹介された。ちなみに国内で流通するハマグリのうち国産のハマグリは6%で、外国産のハマグリの半分を蓄養ものと言われている。

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ヤリイカ
活いか踊り丼御膳
ハマグリ
潮そば
桑名産 天然大はまぐり

極上ランチお値段当てバトル (バラエティ/情報)
12:25~

「桑名◯貝 焼はまぐり 新三郎」で「潮そば」の値段をメンバーが予想した。正解は930円でアレクサンダーの予想が一番近かったため、試食することが出来た。

次に一行が訪れたのは「日本橋 かに福」。こちらで「御かにめし(上)」の値段を予想する。カニ足を鰹出汁で1時間30分煮込んでおり、ランチの7割の人が注文するそうだ。ヒントとして「御かにめし会席」が4000円であることが紹介された。値段は2000円でアレクサンダーと川崎希が一番近かったため、一人前を2人でシェアした。

VTRを見た出演陣がスタジオでトーク。博多大吉が「アレクはお昼テレビダメです」などと話した。

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潮そば
御かにめし(上)
御かにめし会席
アレクサンダー

過去グルメ1万食の中からNo.1発表 (バラエティ/情報)
12:33~

つるの剛士が選んだこれまでのグルメの中から忘れられないグルメは「勇しげ」の「釜揚げしらす丼」。鎌倉から横須賀を目指し10km以上散歩した「ロング散歩」企画の中で訪れたお店で、看板娘のなみりちゃんが看板メニューをおすすめしてくれた。鮮度抜群のしらすを塩ゆですることで磯の風味がより一層際立っている。

このあと、横山・村上が選ぶ1万分の1食を大公開!

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釜揚げしらす丼
横山
村上

過去グルメ1万食の中からNo.1発表 (バラエティ/情報)
12:39~

横山裕が選ぶ1万分の1食は「レストラン カタヤマ」の「駄敏丁カットのグラスステーキ」。特許をとっている駄敏丁カットという切り方で「らんいち」というステーキに向かない部位も柔らかく焼きあげることを可能にしている。

村上信五が選ぶ1万分の1食は「肉の大山」の「和牛の匠メンチ」。田崎真也に紹介してもらう企画で訪れたお店で、思い出に残っている理由として「ほかんちょ」からの「ぺろんちょ」というコメントが自分の中で良かったから、ということも話した。

村上信五が1万分の1食に選んだ「肉の大山」の「和牛の匠メンチ」がスタジオに登場。博多華丸・南原清隆・黒沢かずこが感想を述べながら食べた。

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駄敏丁カットグラスステーキ
駄敏丁カット
和牛の匠メンチ
村上信五

みんなで協力!全部当てるンデス! (バラエティ/情報)
12:46~

答えが複数あるクイズを出題し、1人ずつ順番に答えて時間内に全部当てる、という企画に出演陣が挑戦。全部当てるとご褒美がある。テーマは「美容に欠かせない栄養素」。

レモンよりビタミンCが多い果物4つを当てるクイズに出演陣が挑戦。アセロラとすだちを当てることが出来たが、全問正解にはならなかった。後の2つはグァバとゆず。ちなみに野菜の中ではトマピーと呼ばれる野菜が一番ビタミンCを多く含む。

このあと、「イトーヨーカドー青果売り場にあるごぼうより食物繊維が多い野菜6つ全て答えなさい」という問題に挑戦。

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レモン
キウイ
アセロラ
いちご
すだち
グァバ
ゆず
トマピー
イトーヨーカドー
ごぼう

みんなで協力!全部当てるンデス! (バラエティ/情報)
12:54~

「イトーヨーカドー青果売り場にあるごぼうより食物繊維が多い野菜6つ全て答えなさい」という問題にメンバーが挑戦。パセリとしそだけ当てることが出来た。後の4つはらっきょう、エシャロット、グリンピース、ふきのとう、だった。

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イトーヨーカドー
ごぼう
しそ
れんこん
パセリ
らっきょう
エシャロット
グリンピース
ふきのとう

過去グルメ1万食の中からNo.1発表 (バラエティ/情報)
12:59~

久本雅美が選ぶ1万分の1食は「汐風」の「金目鯛のしゃぶしゃぶ」。これは「ミッツとデートするンデス」の企画の中で紹介したお店でミッツも大絶賛した。

南原清隆の選ぶ1万分の1食は「けいはん ひさ倉」の「鶏飯」。木曜レギュラーと奄美大島に「曜日対抗お弁当対決企画」のご褒美旅行に行った時に訪れたお店で、鳥スープは新鮮な鶏肉を4時間煮込んでいる。奄美大島ではパラグライダーも楽しんでいた。

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汐風
金目鯛のしゃぶしゃぶ
パラグライダー

女王のお買い物 (バラエティ/情報)
13:07~

黒沢かずこらが西山加朱紗の案内のもと、静岡清水線に乗った。今回は初代女王・成澤文子さん、第4代女王・菅田奈海さんが同行。二人は好評発売中の「レシピの女王 BESTレシピ」でも共演を果たしている。

一行は太田町市場に到着。自然薯などが置いてある。自然薯を使ったとろろ汁などでも有名な自然薯が今日のイチオシ食材かと思いきや、西山アナのイチオシ食材は「はんぺん」だった。静岡は水産加工業が発展しており、黒はんぺんが有名。黒はんぺんは300年以上の歴史を持つ静岡の特産品。

黒はんぺんの正体を探るために山下商店を訪れた。山下商店は1日に約4万枚ほどの黒はんぺんを生産している。衛生管理上2人ずつの見学となった。工程は「機械でミンチにする」、「砂糖・でんぷん・塩・調味料などを加える」、「機械で成形しゆでる」、「冷やして包装し出荷」となっていた。白はんぺんとの違いは使う魚で、白身魚を使う白はんぺんに対して、さばなど青魚などを黒はんぺんでは使っている。

レシピの女王シーズン5の出場者募集のテロップが表示。詳しくはレシピの女王で検索。

このあと、はんぺんの概念が覆される超意外なカンタンアイデア!

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静岡清水線
レシピの女王 BESTレシピ
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自然薯
とろろ汁
黒はんぺん
レシピの女王

女王のお買い物 (バラエティ/情報)
13:17~

成澤文子さんがはんぺんを使った料理「点心風えび蒸し餃子」と「はんぺんドリア」の作り方を紹介。ドリアはごはんにコーン・ハムを軽く混ぜ、はんぺんを袋ごと潰して牛乳、卵を加えてホワイトソースにする。このホワイトソースの半分をゴハンにまぜて、残り半分のホワイトソースとチーズをかけたらオーブンで焼く。一方、餃子はエビに酒・ごま油・塩・片栗粉を加えて混ぜ始めた。

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点心風えび蒸し餃子
はんぺんドリア

女王のお買い物 (バラエティ/情報)
13:22~

成澤文子さんが「点心風もちもちえび蒸し餃子」を作る。はんぺんを袋ごと潰してそのはんぺんに片栗粉・水を加えて混ぜて皮にした。はんぺんでえびを包み白菜を敷いた蒸し器において、強火で8分蒸した。最後に取り出して盛りつけたら完成。ドリアも焼き上がりパセリを散らして完成。

完成した「はんぺんドリア」、「はんぺんで!点心風もちもちえび蒸し餃子」を一行が感想を述べながら試食した。詳しいレシピは「レシピの女王」で検索。

次回は、菅田奈海さんがあま~いいちごを使って新デザートを開発。

レシピの女王シーズン5出場者募集のお知らせ。詳しくはレシピの女王で検索。

このあと、水卜が選ぶ1万分の1食を公開。

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はんぺんで!点心風もちもちえび蒸し餃子
はんぺんドリア
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菅田奈海
いちご
水卜

過去グルメ1万食の中からNo.1発表 (バラエティ/情報)
13:30~

水卜麻美が選ぶ1万分の1食は「テコナベーグルワークス」の「3種類のベーグル」。この時の「ツウになりたいンデス!!」の企画で水卜麻美は6店舗で16個のパンを完食していた。このお店には粉の配合や発酵時間を調整した3種類の食感のベーグルが置いてあり、ふかふか あずきかぼちゃクリームチーズ味など3種類を頂いていた。ちなみに水卜アナはこれが関ジャニ∞の二人との初めてのロケだった。

このあと、最新のニュース&気になるお天気。

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ふかふか あずきかぼちゃクリームチーズ味
もちもち ブルーベリー味
むぎゅむぎゅ 五穀味

ニュース (ニュース)
13:36~

今日の衆議院予算委員会で安倍総理大臣は民主党議員が西川農水大臣の献金問題について追及したことに関連し、民主党議員も日教組と同様の献金を受けていたのではないか、などと答弁したことについて「正確性を欠いていた」として訂正した。民主党の山井和則議員らはまた事実誤認と批判し、謝罪を求め、安倍首相も訂正と謝罪をした。

オウム真理教のサリン事件で運転手を務めた被告の裁判で、地下鉄サリン事件の実行犯の証人尋問が東京拘置所で行われている。証人尋問は健康上の理由から非公開で裁判員らが東京拘置所に出向く形で行われる。証人尋問では事件前後の社内でどのようなやりとりがあったかについて証言が行われると見られる。

和歌山県紀の川市で小学5年生の男の子が殺害された事件で、今日から逮捕された男の精神鑑定が始まった。容疑者は取調べ中に机の上に仁王立ちするなど不可解な行動が見られたため刑事責任能力の有無を調べる。容疑者は今朝岩出警察署から拘置所に移送された。

一昨日、大阪府茨木市の民家で狩猟用の散弾銃2丁が盗まれていたことがわかった。実弾は入っていなかった。茨木警察署が捜査している。

アメリカ最大の映画の祭典「アカデミー賞」の授賞式がハリウッドで行われている。先程、長編アニメーション賞が発表され、高畑勲監督の「かぐや姫の物語」が受賞を逃した。オスカーを獲得したのはベイマックス。また、短編アニメーション賞では堤大介監督らの「ダム・キーパー」が受賞を逃した。

このあとツルツルの日…ハゲしい戦い!

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西川農水大臣
日教組
安倍首相
山井和則議員
オウム真理教
東京拘置所
地下鉄サリン事件
紀の川市(和歌山)
茨木市(大阪)
茨木警察署
アカデミー賞
ベイマックス
かぐや姫の物語
高畑勲監督
堤大介監督
ダム・キーパー

ニュース (ニュース)
13:44~

青森県鶴田町ではツル多はげます会の新春恒例の集いが昨日よる開かれ、会員たちが自慢のツルツル頭で勝負を繰り広げた。平和の光当てクイズや吸盤綱引きなどを行い、山崎隆さんが優勝した。

全国の天気予報。

ツル多はげます会についてスタジオでトーク。吸盤綱引きの吸盤が公認グッズとして売られていることなどを森富美さんが説明した。

このあと、アノ人の1000回の歴史を大公開!

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鶴田町(青森)
ツル多はげます会

月曜ヒルナンデス!陰の功労者 (その他)
13:48~

BGM:卒業写真/荒井由実

1000回放送を記念して放送開始時からのメンバー坪倉由幸に感謝の意を伝えるVTRが流れた。

このあと、コーデバトルにイモトアヤコ参戦。

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荒井由実
卒業写真
イモトアヤコ

エンディング (その他)
13:52~

ヒルナンデス!の次回予告。

南原清隆が今後の意気込みを「毎日毎日コツコツやるだけですね」などと話した。

スポット

グルメ

肉の大山
天華
やなぎに桜
銀座 船形
桑名〇貝 焼はまぐり 新三郎
日本橋 かに福
テコナベーグルワークス
レストラン カタヤマ
けいはん ひさ倉
鶏飯
勇しげ
山下商店

政治/経済/地方自治体

岩出警察署

流通

太田町市場
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