ヒルナンデス! 2013年10月7日放送回

『ヒルナンデス!』(英称:Hirunandesu! )は、2011年(平成23年)3月28日から日本テレビ系列で、月曜日から金曜日の11:55 - 13:55(JST)に生放送されている情報・バラエティ番組である。ハイビジョン制作。

出典:goo Wikipedia

放送日 2013年10月7日(月) 11:55~13:55
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
11:55~

今回は坪倉ファミリーが那須高原で秋の味覚を食べまくり。

キーワード
那須高原(栃木)

最新!激戦区ナンデス! (バラエティ/情報)
11:55~

水卜麻美と坪倉由幸がオムライス激戦区の日本橋を調査。日本橋はオムライスを扱う洋食店が多く、今は半熟とろとろのオムライスが人気となっている。今年2月にはBUNMEIDO CAFEがオープンしており、食文化研究家の永山久夫によるとその背景には明治時代貿易が盛んになり、日本橋に外国人が集まり日本橋に洋食店が増えたことがあるという。当初オムライスはメニューに存在していなかったが、オムレツとライスのまかない飯を正式メニューに採用したことが始まり。

水卜麻美と坪倉由幸がオムライス激戦区の日本橋を調査。好成軒は3代続く老舗の洋食店で、日本橋オムライス文化の礎を築いたお店。3代目の吉野亮一さんによると、白身を黄身を混ぜすぎないようにするのが半熟にする技で、2人は「とろとろ玉子のオムライス」を味わった。デミグラスソースは炒めた和牛のすじ肉などを入れ、70時間具材がとろけるまで煮詰める。

オムライス激戦区の日本橋を調査。「卵と私 八重洲店」では、昨年誕生した「スフレ卵のオムライス」が話題になっており、オムライスにメレンゲを使用している。

水卜麻美と坪倉由幸がオムライス激戦区の日本橋を調査。コレド日本橋にあるグリルバール ダパウロはフレンチの達人・長岡謙太郎がオーナーの店で、フレンチをベースにした様々な料理が味わえる。「こだわり玉子のオムライス」はソースが2種類ついており、ライスにはソースを楽しめるようバターライスを使っている。

また2人はサイドメニューのカニクリームコロッケもオーダー。これは1週間に1度しか作らないそうで、今は4代目の吉野一史さんもいる。

好成軒では18日まで、ディナータイムのみ番組を見たと言えばオムライスを注文した人にエビフライをサービス。

このあとは水ト記者の大好物が登場。

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オムライス
日本橋(東京)
とろとろ玉子のオムライス
こだわり玉子のオムライス
東京厨房
タンポポオムライス
自家製デミグラスのオムライス
カニクリームコロッケ
オムライスドリア
ビーフシチューとクリームシチューソース
スフレ卵のオムライス
スフレ卵のリゾット ベーコンとグリーンアスパラのクリームソース

最新!激戦区ナンデス! (バラエティ/情報)
12:14~

水卜麻美と坪倉由幸がオムライス激戦区の日本橋を調査。グリルバール ダパウロを訪れた2人は「こだわり玉子のオムライス」の他に、「宮崎ハーブ牛 ローストビーフ」を味わった。ローストビーフは余分な油を落とし1時間じっくりローストし、山わさびをつけて味わう。

グリルバール ダパウロでは番組を見たと言えば、13日までオムライスを注文した人にデザートをサービス。

次回はオムライス戦争後半戦。イケメンオーナー&オムライスグラタンが登場。

オムライス激戦区・日本橋についてトーク。ゲストの博多華丸・大吉が挨拶した。

キーワード
こだわり玉子のオムライス
日本橋(東京)
宮崎ハーブ牛 ローストビーフ

東京で食べられるオススメの博多料理ベスト10 (バラエティ/情報)
12:17~

グルメ本「食べずに終われんばい!in福岡」も出版している博多華丸が、東京で食べられるオススメの博多料理ベスト10を紹介。

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。10位は「とり皮 長政」。オススメ博多料理は「とり皮」(180円)。使用している部位は首の付け根部分のみである。

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。9位は「博多天神」。オススメ博多料理は「博多ラーメン」(500円)。最後の仕上げはお客がアレンジする。ギャル曽根も大ファンである。

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。8位は「博多もつ処煌梨」。オススメ博多料理は「もつ鍋」(1480円)。もつ鍋にとろろをトッピングしまろやかな味と滑らかな食感を生み出している。モツは毎朝福岡から取り寄せている。

スタジオには8位の「博多もつ処 煌梨」の「煌梨鍋」が登場した。南原清隆らが試食した。モツには生産が少なく希少価値の高い幻の壱岐牛を使用している。

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。7位は「ザ・博多」。オススメ博多料理は博多土産。現在のイチオシは明太子をジャーキーにした「なかなかドライ」。

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。6位は「なかよし」。オススメ博多料理は「鉄なべ餃子」(525円)。1日に1500個も売れる鉄なべ餃子。

このあとは、あの大統領も絶賛した水炊きが登場!

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食べずに終われんばい!in福岡
博多ラーメン
もつ鍋
煌梨鍋
鉄なべ餃子
博多華丸
とり皮
博多華丸・大吉
東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10
博多天神
ギャル曽根
壱岐牛
なかなかドライ

東京で食べられるオススメの博多料理ベスト10 (バラエティ/情報)
12:27~

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。6位は「水炊き専門店鳥善」。オススメ博多料理は「水炊き」。華味鳥を6時間煮込んだスープを使用。シラク元大統領も絶賛した。

スタジオには「ザ・博多」から「努努鶏(ゆめゆめどり)」、「トースト用めんたいこ」が登場した。南原清隆らが試食した。

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。4位は「有薫酒蔵」。オススメ博多料理は「きびなごの刺身」(1300円)。店には高校別にノートがあり、交流が出来る。

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。3位は「長浜屋台 やまちゃん銀座店」。オススメ博多料理は「長浜ラーメン」(650円)。豚骨を水を混ぜずに2日間煮込んだスープを使用。

このあとは1位を発表。

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努努鶏
きびなごの刺身
長浜ラーメン
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シラク元大統領
水炊き
トースト用めんたいこ
山口浩城さん

東京で食べられるオススメの博多料理ベスト10 (バラエティ/情報)
12:36~

東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10を博多華丸・大吉が発表。2位は「いずみ田」。オススメ博多料理は「慶州鍋」(1280円)。韓国味噌3種類と日本味噌2種類をブレンドしたスープを使用。

スタジオでは「いずみ田」の「慶州鍋」が登場した。優木まおみ、遠藤章造らが試食した。南原清隆は以前、「いずみ田」に行ったコトがあると語った。

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慶州鍋
東京で食べられるオススメ博多料理ベスト10

坪倉ファミリー 那須高原 ちょい旅するンデス! (バラエティ/情報)
12:39~

坪倉ファミリーが紅葉前の那須高原を先どり旅する。「那須ロイヤル ブルーベリーファーム」では、自社工場で作ったブルーベリー商品を販売している。「ブルーベリー中濃ソース」や新商品の「ブルーベリーパスタ」などを紹介した。さらに一行はお店の人がすすめる「ブルーベリー&カシス黒酢」や「ブルーベリーかりんとう」を試食した。

坪倉ファミリーが紅葉前の那須高原を先どり旅。「ル・シェーヴルフイユ」は地元の人に人気のケーキ店で、注文を受けてからクリームを入れてくれるシュークリームなどが人気だと紹介した。

坪倉ファミリーが栃木・那須町を紅葉を前に先どり旅する。那須高原の看板は白か茶色に統一されているなどと話し、那須高原のオススメスポットを紹介すると説明した。

坪倉ファミリーが紅葉前の那須高原を先どり旅。「今牧場チーズ工房」で作られている山羊チーズ「茶臼岳」は日本では珍しい山羊チーズだと紹介した。この「茶臼岳」はJALのファーストクラスでも提供されている。一行が試食して、このチーズは独特の臭みがないなどと話した。さらに「しののめ」と「みのり」を合わせたチーズフォンデュを試食した。

坪倉ファミリーが紅葉前の那須高原を先どり旅。「そばすいとん」が人気の清流の里には、清流の釣り堀があり、釣った魚を炭火焼きにしてくれる。ここで、坪倉パパとようじゅくんは釣堀で魚釣りに挑戦することになった。

このあと…名物しゃもつけそばを堪能!

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那須町(栃木県)
茶臼岳
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坪倉ファミリー 那須高原 ちょい旅するンデス! (バラエティ/情報)
12:54~

那須高原の紅葉スポットを紹介。那須高原の紅葉は10月上旬から下旬が見頃となる。地元で聞いた紅葉の名所として、那須平成の森の駒止の滝を紹介した。さらに那須高原展望台は、恋人の聖地とも言われている穴場スポットだという。

那須高原の紅葉スポットを紹介。那須高原の紅葉は10月上旬から下旬が見頃となる。地元の人に聞いたオススメの紅葉スポットとして、那須高原展望台を紹介した。ここは恋人の聖地とも言われている穴場スポットだという。

坪倉ファミリーが紅葉前の那須高原を先どり旅。「ヴォイ・エッタ」は、那須高原の採れたて新鮮野菜が食べられる話題のビュッフェレストランだと紹介した。この店では約50品目の季節ごとの旬な野菜が食べられる。生で食べられる雪の妖精というとうもろこしなど店長オススメの料理を試食した。

坪倉ファミリーが紅葉前の那須高原を先どり旅。一行は50種類以上のサルと触れ合える「那須ワールドモンキーパーク」を訪れた。一行は志村どうぶつ園で北乃きいが育てたというウーリーモンキーなどと触れ合った。さらにここではアフリカゾウに乗ってお散歩体験ができるということで、ファミリーで体験した。

坪倉ファミリーが紅葉前の那須高原を先どり旅。「清流の里」では、絶品そばと釣りたての魚を同時に味わえる。ママとみゆうちゃんは「栃木しゃもつけそば」を試食して、坪倉パパとようじゅくんは釣りに挑戦した。2人はイワナとニジマスを釣って、一行が釣った魚焼いてもらって食べた。

このあと…元気過ぎるサルにみゆうちゃん絶叫!

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北乃きい
志村どうぶつ園
アフリカゾウ
エリマキキツネザル

坪倉ファミリー 那須高原 ちょい旅するンデス! (バラエティ/情報)
13:14~

那須高原の穴場の紅葉スポットを紹介する。つつじ吊り橋からは那須高原の紅葉が一望でき、足元に見える昔の橋と紅葉のコントラストも楽しめると紹介した。

坪倉ファミリーが紅葉前の那須高原を先どり旅。一行は「那須ワールドモンキーパーク」で元気なサルがいるオリに向かった。「ワオキツネザル」は、元気すぎてみゆうちゃんが絶叫してしまった。

坪倉ファミリーが那須高原で先どり旅をした。スタジオメンバーはVTRをみて、焼いた川魚が好きなので釣り堀に行きたいなどとトークをした。普段、家族サービスをしないという博多華丸にも那須高原の旅をすすめた。

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紅葉

レシピの女王スペシャル企画 第3のレシピ (バラエティ/情報)
13:15~

初代女王・成澤さんが焼きそば麺を使って「あさりと白菜のねぎ焼そば」を調理する。

初代女王の成澤が「あさりと白菜のねぎ焼そば」を調理。焼きそば麺はほぐさないで鍋に入れるのがポイントで、あさりの汁でほぐすのだという。具材にはいかやえび、野菜はお好みの物を入れていいと話した。

食べる時にあるモノを加えてさらに美味しく!

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あさりと白菜のねぎ焼そば

レシピの女王スペシャル企画 第3のレシピ (バラエティ/情報)
13:24~

「あさりと白菜のねぎ焼そば」を上重聡が試食。お酢をかけるとサッパリするため、更に美味しくなるのだという。ソース焼きそばが一番だと思っていた上重だが、あさりと白菜のねぎ焼そばも1位に並んだと話した。

今日のメニューは「笑顔をつくる幸せごはん」と「まいにち 楽しい おうちごはん。」に掲載されている。

「まいにち 楽しい おうちごはん。」と「笑顔をつくる幸せごはん」はインターネットでの予約も受け付けていると話した。

次週は第2代女王・柳川香織さんが鶏手羽を使った第3のレシピを作る。

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笑顔をつくる幸せごはん
まいにち 楽しい おうちごはん。

東京で食べられるオススメの博多料理ベスト10 (バラエティ/情報)
13:27~

博多華丸・大吉が、東京で食べられる博多料理の1位を、このあと紹介する。

東京で食べられるオススメの博多料理ベスト10 (バラエティ/情報)
13:29~

東京で食べられる博多料理の1位は「博多うどん」。ウエストでは5種の食材から出汁を取っており、うどんにかき揚げがついて500円という安さも人気。

スタジオにて、ウエスト「かけうどん&かき揚げ」を賭けじゃんけん対決。勝った村上知子と坪倉由幸が試食し、「エビがたくさん入っていてパリパリ」「具だくさん」などといった声をあげた。

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ウエスト
かけうどん&かき揚げ

ニュース (ニュース)
13:34~

非常に強い台風24号は沖縄本島を暴風域に巻き込みながら北に進んでいる。公共交通機関は昼以降、運休する見込みで、公立の小中高校は臨時休校としている。本島と離島を結ぶフェリー、那覇空港などを発着する空の便100便以上がそれぞれ欠航している。

台風24号はきょう夕方から沖縄や奄美に最も近づく見通し。これから猛烈な風が吹き荒れ、明日には勢力を保ったまま九州に近づくおそれがある。最大瞬間風速は70メートル、波の高さは8~10メートルと予想されている。

JR横浜線の踏切で倒れていた男性を助けようとして電車に轢かれ亡くなった女性の告別式が横浜市内で営まれた。午前11時半過ぎに女性の棺が斎場を後にすると、参列者は涙を浮かべ通行人も合唱して見送った。

今月6日、国連とOPCWの査察チームはシリアでアサド大統領率いるアサド政権が保有する化学兵器や関連施設を破壊する作業に着手した。作業が行なわれた明確な場所や破壊された兵器の数などは明らかになっていない。査察チームは来年半ばまでにアサド政権が保有する全ての化学兵器を廃棄する計画。

今月6日、エジプト・カイロでモルシ前大統領を支持するデモ隊と治安当局などが衝突し、AP通信によると51人が死亡した。エジプトでは今年7月、軍によるクーデターでモルシ前大統領が解任された後、クーデターに講義するモルシ派のデモが続いていた。6日は第四次中東戦争の開戦記念日にあたり、カイロ中心部の広場では軍を支持する集会が行なわれていた。

メキシコ・チワワでショーを行っていた大型バギーが止まりきれずに暴走、ロイター通信によると見物客ら8人が死亡、79人が怪我を負った。バギーの運転手は「車内で頭を打ち意識を失った」と話している。

このあと、道後温泉で豪快なお祭り。

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沖縄県
奄美(鹿児島)
横浜市(神奈川)
チワワ(メキシコ)
道後温泉(愛知)

ニュース (ニュース)
13:42~

愛媛・道後温泉の伊佐爾波神社と湯神社の8体の神輿が対面し鉢合わせが行なわれた。鉢合わせでは両神社の神輿が正面同士から突撃、五穀豊穣と商売繁盛を願いが込められている。

全国の週間天気予報。

愛媛・道後温泉の伊佐爾波神社と湯神社による鉢合わせについてトーク。VTRを見た南原清隆は「どちらが勝っているのかわからない」と話すと、森富美は「多分上に乗っている方が勝っている」と解説した。

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松山市(愛媛)
道後温泉(愛媛)

お知らせ (バラエティ/情報)
13:47~

有吉ゼミ開講スペシャルの番組宣伝。今回の放送では株で荒稼ぎ芸能人に密着。元木大介の心配なラーメン店に迫る。

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元木大介

エンディング (その他)
13:51~

ヒルナンデス!の次回予告。

福岡グルメについて聞かれた博多大吉は、今の季節はフグが美味しいと話しエンディング。

キーワード
フグ
福岡県

スポット

グルメ

有薫酒蔵
いずみ田
ル・シェーヴルフイユ
ウエスト
MARUZEN Cafe 日本橋店
卵と私 八重洲店
今牧場チーズ工房
洋食 麦屋 by グリル満天星 高島屋日本橋店
BUNMEIDO CAFE
博多もつ処 煌梨
ザ・博多
ヴォイ・エッタ
グリルバール ダパウロ
水炊き専門店 鳥善
那須ロイヤル ブルーベリーファーム
清流の里
長浜屋台 やまちゃん 銀座店
好成軒
とり皮 長政
なかよし
たいめいけん

レジャー/交通

那須平成の森
道後温泉
那覇空港
湯神社
那須ワールドモンキーパーク
つつじ吊り橋

宗教

伊佐爾波神社

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