ヒルナンデス! 3時間で30品!よだれ鶏から串カツまで家政婦マコさんが時短で作る!

『ヒルナンデス!』(英称:Hirunandesu! )は、2011年(平成23年)3月28日から日本テレビ系列で、月曜日から金曜日の11:55 - 13:55(JST)に生放送されている情報・バラエティ番組である。ハイビジョン制作。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年3月6日(水) 11:55~13:55
放送局 日本テレビ

番組概要

家政婦マコさん (バラエティ/情報)
11:55~

家政婦・マコさんが依頼主の冷蔵庫をチェックする事に。冷蔵庫の中には肉等が抱負にあった。今回の依頼主は小川さん一家だ。一家は大食いで、毎月のお米代は1万円程だという。今回、マコさんは全部で42種類の食材を使い、新じゃがと新たまねぎを使ったアレンジメニューを作る。契約時間は3時間だ。

マコさんは最初、新じゃがを手にした。新じゃがはじゃがいもと比べて皮が薄いので、皮まで食べられるという。また、ビタミンCも豊富だという。アルミホイルでこすることで皮の栄養分を残したまま土だけを取ることが出来る。更に、じゃがいもに切れ目を入れることで茹でた後の皮むきが楽になる。新じゃがはポリ袋に入れてレンジで15分。次の料理の仕込みへ。豚バラや牛もも肉等の肉を使い料理していく。水田信二さんが肉の声の当て込みを披露した。 肉に塩コショウをして表面に焼き色を付け、ブロック肉をポリ袋の中に入れ湯煎していった。これにより肉の旨味が閉じ込められる。ここで新じゃがが出来上がった。マコさんはきゅうりやキムチ等を使いキムチのヨーグルトポテトサラダ等のポテト料理を4品作っていった。キムチのヨーグルトポテトサラダを試食した小川さん一家は「辛くない。美味しい。」等とコメントした。

次にマコさんは新じゃが・牛乳をポリ袋をに入れてポテトとトマトの紅白スープを作っていった。長男は牛乳嫌いなので、これを克服する為の料理となる。試食した長男は「うまい。牛乳の味がしない。」等とコメントした。新じゃがの甘みとトマトの酸味が絡み合い、牛乳の臭いを中和している。明後日、長男の誕生日だという。マコさんはインゲンを取り出し、チーズや溶き卵等を加え野菜ケーキを作った。試食した長男はその味に満足していた。マコさんはみそやみりん等から作ったソースに揚げた新じゃがを合わせ、みそポテトを作った。

続いてマコさんは新たまを使った料理を4品作っていく。まず、新たまねぎを高速スライスしてキウイと新たまねぎのメキシカンサラダを作った。キウイの酸味と玉ねぎの甘味が調和しタバスコの辛味がメキシカンを演出している。つるのさんは試食して「辛くない。」等とコメントした。続いては新たまねぎやコンソメ等を炊飯釜に入れ、新たまねぎの丸ごとご飯を作った。試食した小川さん一家は「美味しい!玉ねぎが柔らかい。」等とコメントした。続いて新たまねぎやエリンギ等を使って手羽元のトマト煮込み作った。続いて、春野菜のオムレツ~ホワイトソースがけ~を作った。続いてマコさんはきゅうりを使った料理を作っていく。三男は緑の野菜が苦手だ。マコさんはきゅうりのイタリアンチーズ焼きを作った。試食した三男は「おいし。」等とコメントした。マコさんは続いて鶏肉等を使った料理を作っていった。マコさんは3種類の唐揚げを作った。小川さん一家は満足していた。

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新じゃが
新たまねぎ
乳酸菌
キムチのヨーグルトポテトサラダ
じゃがいも
ごぼう
きゅうり
豚バラ
豚肩ロース
牛もも肉
鶏肉
コショウ
キムチ
ヨーグルト
便秘
ビタミンC
ポテトとトマトの紅白スープ
野菜ケーキ
みそポテト
埼玉B級グルメグランプリ
ヒルナンデス!
トマト
インゲン
牛乳
マッシュポテト
トマトジュース
チーズ
秩父(埼玉)
キウイと新たまねぎのメキシカンサラダ
新たまねぎの丸ごとご飯
吉本
手羽元のトマト煮込み
ホロホロ鳥
春野菜のオムレツ~ホワイトソースがけ~
きゅうりのイタリアンチーズ焼き
豆腐のヘルシー唐揚げ
新たま
キウイ
タバスコ
ハム
ベーコン
エリンギ
オムレツ
唐揚げ
ビール
豆腐

家政婦マコさん (バラエティ/情報)
12:17~

今日のゲストは大原櫻子さん。自分で料理をするか聞かれた大原さんは「実家なので母に頼ってしまいます」と話した。作るとしたら野菜ケーキを作ってみたいという。

作り置き料理で大人気の家政婦makoさん、豆腐が苦手な二男のために作った豆腐のから揚げ、二男は「美味しい」とコメント。続いてmakoさんが取り出したのは割けるチーズ。これを使用しmakoさんはチーズドッグを完成させた。残ったパンの耳はふりかけをまぶしたラスクに。7品目は揚げないマヨエビフライ。マヨネーズを使用することで揚げずに作ることができる。続いて、スナップエンドウに串を刺しマヨネーズとパン粉を付けトースターへ、春野菜の揚げない串揚げが完成。

湯煎したポリ袋の肉が絶品料理に!

キーワード
スナップエンドウ
エビ
豆腐のから揚げ
割けるチーズ
チーズドッグ
新大久保(東京)

家政婦マコさん (バラエティ/情報)
12:26~

ポリ袋で湯煎した後、予熱でじっくり火を通していた牛ももブロック肉が3品に変身。牛もも肉を薄切りにし、肉汁にニンニクとみりんを加えたソースをかけてローストビーフが完成。塩、レモン汁、オリーブオイルと粉チーズをかけてタリアータが完成。新玉ねぎとパプリカをわさびとマヨネーズで和えてローストビーフ・新玉ねぎのわさびマヨネーズがけの完成。水田はわさびの辛さ、新玉ねぎのさわやかな辛さもあってバランスがいいとコメントした。

湯煎した豚バラブロック肉が2品に変身。1cmほどの厚さに切って野菜と絡め、オイスターソース味と塩レモン味の炒めものが完成。湯煎した豚肩ロースブロック肉が2品に変身。肉を切ったあと新玉ねぎ・めんつゆ・一味唐辛子・マヨネーズの万能ソースをかけてピリ辛新玉ねぎのチャーシューの完成。煮汁にみそ・刻みネギなどを足し煮詰めたソースをかけるとネギみそローストポークが完成。制限時間は残り40分。鰆と鮭を焼いて鰆のマリネ、鮭とインゲンの生ふりかけなど4品の完成。ここから豆腐の豚肉巻きあんかけ、生いちごクラッシュアイスなどを完成。続いて鶏むね肉にしょうゆ・だしなどで下味をつけ30分煮込み、肉をカット。鶏むね肉のチャーシューが完成。半分はキムチを刻み、ネギとごま油を合わせてキムチよだれ鶏の完成。約3時間で34品が完成。マコさんへの依頼は番組HPまで。

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パプリカ
米津玄師
新玉ねぎと
牛ももブロック肉
ローストビーフ
タリアータ
ローストビーフ・新玉ねぎのわさびマヨネーズがけ
番組HP
新玉ねぎ
豚バラブロック肉
豚肩ロースブロック肉
煮豚と彩り野菜のオイスター炒め
煮豚と彩り野菜の塩レモン炒め
ピリ辛新玉ねぎのチャーシュー
ネギみそローストポーク
鰆のマリネ
鮭とインゲンの生ふりかけ
豆腐の豚肉巻きあんかけ
生いちごクラッシュアイス
鶏むね肉のチャーシュー
キムチよだれ鶏

ある世界で大成功!一体何者!? (バラエティ/情報)
12:33~

トイレに特化した女性設計士・小林純子さんなどある世界で大成功している人物が一体何者なのか当てるクイズを出題。

今回の何者!?さんは2人の娘を持つ45歳のママ。この日は爪を短くしジェルを塗るためネイルサロンに来ていた。オシャレのためではなく爪を保護し清潔に保つため。そのあと自宅に帰宅、仕事場は自宅ではなく依頼があればどこへでも行く。この仕事を始めたきっかけは、とあるテレビドラマを見て、人助けをしたいという気持ちからだという。

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小林純子さん
成田空港

ある世界で大成功!一体何者!? (バラエティ/情報)
12:38~

埼玉県のとある住宅へやってきた。44歳のママが登場。子連れのママやシニア世代の方が集まっている。30-80代が集まっている。このママは何者なのか。客席は正解を知っている。出演者が答えていく。つるのさんが正解した。ママさんはあるものを作った起業家だ。あることに困っている家族の間で話題となった。シニア世代の困っていることが、アイデアにつながるとのこと。

一体何物?クイズの正解者には『銀座白金や』の『いなり寿司「六歌仙容彩」』をプレゼントする。正解した人から自分の好きな味を選べる。クイズは『日本一になったママ?目指したキッカケは人気ドラマ』だ。ヒントは『ネイルで爪を保護』、『ヘリコプター』、『人助け』だ。制限時間内に出演者達が近藤さんに耳打ちしていったが、正解者が現れなかった。6年前に中曽根弘文参議院議員から表彰された事もある。そのスキルを活かした仕事を何者さんはしている。

アイデアに役立つのは、スーパーマーケットだ。シニア世代を観察しているママさん。子連れの母親や、家族などをチェックしている。そしてラスト解答タイムだ。

ラスト解答タイムに入った。若林さんが正解した。正解は警察犬の訓練士・松尾晴美さんだ。警察犬の9割は民間の訓練所で訓練された嘱託警察犬だ。その訓練をして育てるのが松尾さんの仕事だ。自宅には行方不明者発見の感謝状がたくさんあり、6年前には日本一として表彰された。最も有効な訓練は隠れんぼだという。警察犬は隠れたスタッフを見事に探し当てた。松尾さんが警察犬訓練士を目指すキッカケになったのはドラマ『刑事犬カール』だったという。

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ある世界で大成功!一体何者!? (バラエティ/情報)
12:58~

大原櫻子さんが告知をする。「CAM ON!」というベストアルバムが本日発売されたとのこと。デビュー5周年で感謝の意味をこめたとのこと。

クイズに戻るという。出演者がどんどん答えていく。ヒントは母親の失敗、昔は座布団、シニア世代。

一体何者なのか、作っているグッズは。トは母親の失敗・昔は座布団・シニア世代。作っていたのは抱っこふとんで、赤ちゃんを抱っこする時に楽に抱っこできる布団。通常、首が不安定で肩や腕に力が必要だが、腕に力が入らなくて楽。昔は座布団で赤ちゃんを抱っこしていたシニア世代の経験を元に開発。女性の正体はシニアのための育児グッズを作る桑原静さん。孫の子守に苦労するシニア世代の悩みを商品にしようと8年前に地元さいたま市の30代から80代の住民を集めて「BABA lab」を設立。商品のアイディアは自分たちの困った経験。孫が迷子になるという悩みから生まれたのがバッグに付けるつり革のヒモで子どもがつかみたがる。自分の母がメモリを見間違えて薄いミルクを作っていた経験から大きな字でメモリが書かれた哺乳瓶も開発。丸い形が滑って落としやすいことに着目し、形も花びら型にした。「BABA lab」では好きな時間に出社、その時にあった仕事をこなすスタイルで、アイロンをしたり、お昼を食べて帰るだけの人もいる。新しいシニアの働き方として注目されている。

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CAM ON!
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抱っこふとん
哺乳瓶

一発逆転プレゼント (バラエティ/情報)
13:04~

夫達が奥様に贈る記念日ではない日のプレゼント探し。参加者は理想のパパランキング1位のつるのら3人。奥様代表としてギャル曽根が参加しアドバイス。プレゼントの予算は約1万円。

まずやってきたのは「マリアージュフレール 銀座松屋通り店」。世界35の国と地域から500種類以上の紅茶を取り揃えている店。プレゼント選びに最適な理由は店員が会話を通して紅茶をセレクトしてくれるため。「GRAND BOIS CHERI B.O.P.」はモーリシャス島の紅茶で、お茶とともに名産のバニラが香る一品。春のプレゼントにおすすめなのは「SAKURA 2019」。名前の通り桜をイメージしており、爽やかな花の香りを楽しめる春限定のお茶。杉浦は昨年12月に三男・幸空ちゃんを出産したばかりの奥様に、体を気遣ったものをプレゼントしたいとノンカフェインのジャムと紅茶を選択。つるのは爽やかな香りのお香と地中海の花の香りが特徴的な紅茶、茶さじを選択。ジャンポケ・太田はローズなどのハーブがたくさん入った「PARIS-LONDON」を選択。

2軒目は「isso ecco 青山店」。キッチングッズなどオトナかわいいデザインが人気でミラノやパリで展覧会を開くほど。客の約7割がプレゼント目的。奥様へのプレゼントとして人気のアイテム3位はわっぱの弁当箱。2位は今治タオル。中でも品質が高い七福タオルが人気で、色を使っても落ちにくく鮮やかなデザインを作ることができる。

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辻希美
近藤千尋
マリアージュフレール 銀座松屋通り店
I HAVE A DREAM
LOVE STORY
GRAND BOIS CHERI B.O.P.
SAKURA 2019
のんピース
辻希美オフィシャルインスタグラム
GELEE DE THE BOURBON 紅茶のジャム ブルボン
ROUGE METIS
HAPPY TZAR VERRE
PLEINE LUNE
ART DECO 1930
BOLERO
THE APRES LORAGE お茶の薫物
DOSEUR MARIAGE FRERES ROND ARG 茶さじ 丸型
ジャンポケ
PARIS-LONDON
テーブルクロス クッキーフラワー
モーリシャス島
富士山
今治タオル
スタイ きょうりゅう
コーティングトートS
オトナもハマる肌触り ハンドタオル きょうりゅう
新わっぱ弁当
ミラノ(イタリア)
パリ(フランス)
愛媛県

一発逆転プレゼント (バラエティ/情報)
13:17~

明日のヒルナンデス!の番組宣伝。

普通の日に奥様へ贈るプレゼントを探しにインテリア雑貨店へ。人気アイテム第1位はエプロン。洋梨など可愛いモチーフをエプロンにしたユニークなデザイン性と、手を通すだけで着られるワンピース型など使いやすいデザインが人気の秘密。杉浦さんが気になったのは白地に赤いバラのエプロン。迷った時のお助けカード、テレホンを使用したが夕食時だったためメールで薔薇が好きかを聞くと、読めないという返信がきた。結果、ワンピースエプロンと物が滑りにくいというトレーをキープした。一方つるのさんは奥様の悩みを解消してあげたいとのこと、くたびれたエプロンを使っていたため猫のデザインが入ったシックなエプロンを選択。もう1つはわっぱで、家族皆が使っているが奥様のお弁当箱だけ無いとのこと。太田さんが選んだのはグレンチェックのタオル類だった。

レディース帽子専門店のカブロ・カムリエへ。3人とも奥様に帽子をプレゼントしたことはないとのこと。つるのさんは、奥様が40代を超えてから帽子をかぶらなくなったという。杉浦さんは、海で日焼け対策でかぶったりはするが、プライベートでかぶっているイメージはないとのこと。太田さんの奥様は帽子をよくかぶっているが、自分がプロデュースすることはないという。同店で扱っている帽子のほとんどはサイズ調整ベルトつきで、サイズを気にせず選べるだけでなく小顔に見える。大きなリボンがついたエレガントなハットや、11cmのつば広で花粉症対策にもなる帽子など、300種類以上の品揃えがある。女性に人気の帽子第3位は、すっぴんを隠せて紫外線対策にも良い深いキャスケット。一般的に帽子は顔の形が強調されないものが似合うとされている。面長の人はつば広帽子、丸顔の人はコンパクトな帽子が似合う。第2位は年齢を問わず人気のリボン付きキャップ。キャップはどんな輪郭の人でも似合うためプレゼントに最適だという。第1位は紫外線対策に良い丸められるハット。皺になりにくい素材で折りたたんでバッグに入れることもできる。つるのさんは折り畳める麦わら帽子とヘアバンドをキープした。

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ワンピースエプロン ペアー
ワンピースエプロン クッキー フラワーグレー
ワンピースエプロン 森
辻希美
辻希美 オフィシャルインスタグラム
ワンピースエプロン ドットローズ
ファブリックトレー 森 Mサイズ
美紀さん
首かけエプロン 猫ゼン
近藤千尋
バスタオル グレン
かすみ草
バラ
ホワイトデー
Cablo Camurie 中目黒店
辻希美オフィシャルインスタグラム
リボン付きハット
フラップ付き 麦わらハット
深いキャスケット
SCALVA UVハット
ベレー帽
リボン付きキャップ
丸められるハット
HIGHLAND2000×GIRBLISH ニットヘアバンド
花粉症

一発逆転プレゼント (バラエティ/情報)
13:28~

記念日でない日に奥様へ贈るプレゼント選び。帽子店「カブロ・カムリエ」でつるのは二男にキッズ猫耳フェルト帽を購入。奥様の帽子姿をあまり見たことのない杉浦は女性陣に試着してもらい、ピンクのリボン付きキャップなど2点をキープ。モデルの奥様を持つ太田はいつも奥様がかぶっているというベレー帽を色違いで3つ購入。帽子が苦手な人でも簡単に合わせられ、顔もスッキリ見えるのでヘアバンドがスペシャルアイテムとして人気。ハリセンボンの2人にも似合う帽子を探した。近藤には丸顔に合わせやすいポーラーハット、面長の箕輪には縦のラインが目立ちすぎないよう横につばの伸びたカンカン帽をセレクトした。

最終的に奥様に選んだプレゼントは?サプライズの反応は?

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辻希美
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ナカイの窓
ポーラーハット
カンカン帽

一発逆転プレゼント (バラエティ/情報)
13:34~

奥様に選んだプレゼントを発表。つるのはエプロンと弁当箱。奥様は「エプロンがくたびれていたのを気づいてくれて嬉しい」と喜んでくれたとの事。杉浦は帽子2点をチョイス。奥様は「なんでもない日のプレゼントに驚いた、大切にする」との事。太田は紅茶を選んだ。奥様が笑顔で紅茶を飲んでいる様子の動画が流れた。

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リボン付きキャップ
ワークキャップ
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辻希美
紅茶

最新ニュース (ニュース)
13:37~

東京地裁は、日産自動車前会長の保釈を認める決定をした。逮捕以来107日ぶりの身柄解放となり、海外メディア含め100名以上が拘置所前で待機している。東京地検は保釈に不服を申し立てる準抗告を行ったが、裁判所はこれを退け保釈を認めた。保釈金10億円が納付され次第保釈となる。被告は保釈が認められたことを受けて、改めて無実を訴えているとのこと。

横浜市のカップルが、背中から腰にかけ全治3ヶ月のやけどをしている3歳の長女を病院に連れて行かず放置した疑いで逮捕された。その後の調べで、容疑者の親族が「子供のお尻を叩いている」と児童相談所に虐待を疑わせる相談をしていることがわかり、児童相談所は家庭訪問するなど継続して対応していたとのこと。容疑者らは、シャワーを浴びせる時に誤って熱湯をかけてしまったとしており、警察は日常的な虐待や育児放棄がなかったか捜査している。

新潟市の私立高校に通う男子生徒に暴行を加え、全治1週間の怪我をさせた疑いで、男子生徒ら4人が逮捕された。この事件を巡っては、被害を受けた男子生徒が暴行を受けている動画がSNSで拡散されて問題となっていた。男子生徒から被害届が提出され、警察が捜査していた。男子生徒らは容疑を認めている。

ショベルカーを運転中、てんかんの発作で意識を失って歩道に突っ込み、聴覚支援学校に通う児童ら5人を死傷させた事件で危険運転致死傷罪に問われていた男性が懲役7年の実刑判決を言い渡された。大阪地裁は「明らかに危険な運転なのに回避行動をとっておらず、医師や家族から注意されていたのに運転を続けていたのは非難に値する」としている。

ロシアモスクワで、北朝鮮との交流歴史を紹介する写真展が始まった。開幕式典には朝鮮労働党の幹部らが出席し、「ロシアとの関係強化を重視している。北朝鮮は関係を新たな水準に引き上げるため全力を尽くす」などと話した。

NEXT「ギフチョウの羽化の瞬間ナンデス!」。

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横浜市(神奈川)
新潟中央警察署
新潟市(新潟)
大阪地裁
生野区(大阪)
てんかん
金日成主席
朝鮮労働党
金委員長
モスクワ(ロシア)

最新ニュース (ニュース)
13:45~

東京地裁から保釈を認められた日産自動車前会長の弁護士が、先程保釈金10億円を東京地裁に納付した。被告はまもなく保釈される見通し。

全国の伝えた。

このあと「お直ししてほしい思い出の宝物を大募集!」。

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東京地裁
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東京拘置所

お知らせ (その他)
13:49~

ぬいぐるみ、靴など直してほしい宝物を募集中。詳しくは番組HPまで。

このあと「滝&虻川 東京マラソン完全密着」。

キーワード
番組HP

エンディング (その他)
13:51~

明日のヒルナンデスの番組宣伝。

近藤らが帽子に似合っていることなどについて話した。

番組宣伝 (その他)
13:52~

ミヤネ屋の番組宣伝。夫妻の初公判、法廷内の様子を最新中継。河野景子さんがミヤネ屋に胸中激白。など。

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河野景子さん
Pando「貴乃花応援会」
籠池被告
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  2. 3月6日 放送
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