ヒルナンデス! 【ピース又吉のユニーク似顔絵!3時間で30品作る!家政婦マコさん】

『ヒルナンデス!』(英称:Hirunandesu! )は、2011年(平成23年)3月28日から日本テレビ系列で、月曜日から金曜日の11:55 - 13:55(JST)に生放送されている情報・バラエティ番組である。ハイビジョン制作。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年2月20日(水) 11:55~13:55
放送局 日本テレビ

番組概要

家政婦マコさん (バラエティ/情報)
11:55~

つくりおき専門の家政婦・マコさん。依頼人の冷蔵庫をチェックした。子どもの好き嫌いが多いので、依頼したという依頼人。子供達は切ない顔。子どもたちの好き嫌いをなおしたいというマコさん。食材は25種類。安い食材でおいしいものを作れたらと語る依頼人。厚揚げをつかったレシピだ。契約時間は3時間だ。

キーワード
パプリカ
大根
トマト
厚揚げ

オープニング (その他)
11:56~

オープニング映像。

家政婦マコさん (バラエティ/情報)
11:56~

マコさんは炊飯器料理からとりかかった。しめじと鶏肉をなべに入れた。ごぼうはアク抜きをしないほうが栄養はとれるとのこと。ベーコンを細かく刻み、鶏ガラスープ、しょうゆで味をととのえ、炊飯器にかける。長芋をとりだし、洗いながら、アルミホイルでこすり、ひげ根だけをとる。山芋を光切りにして、袋に入れて叩き潰す。山芋は手がかゆくなる。つぶしたら、生卵、ごま油を加えてまぜる。ケランチムをつくるという。韓国のふわふわ蒸し料理だ。山芋と卵をレンジで3分、あたためる。出演者が試食し、食感がいいという。

粗くつぶした山芋をふたつにわけて、料理する。ネギ、ブタの細切れを入れ、めんつゆとにんにくで味付け。山芋のスタミナ炒めができた。野菜嫌いのはるたくんは、おいしいと言った。にんにく醤油がおいしいと川西さんがいう。ベーコンと山芋を炒め、お酢をいれ、しょうゆ、砂糖で味付けする。プチトマトを入れて、山芋のお酢炒めができあがった。そして又吉さんが食リポをした。小松菜をざく切りにするマコさん。塩を袋でなじませる。冷凍庫に入れる。冷凍することも調理法だ。冷凍すると繊維が壊れ、味が染み込みやすくなるといわれる。小松菜は解答するとゆでた状態とほど同じとなるとのこと。小松菜のおひたしができあがった。厚揚げは最強の節約素材だというマコさん。主張は強くないのに、ボリュームがある。

厚揚げはタンパク質や栄養素が豊富だ。合いびき肉よりお得。むきえびより200円得。デビュー当時、水田さんはよく料理に使っていたという。ポリ袋の中で、厚揚げとひき肉をよく混ぜ合わせる。トマト缶、中濃ソースで味付け。フライパンで2つの料理に変身する。刻んだハムとトマトを入れてミートソースを作る。節約ミートソースができあがった。5人分で150円の節約となった。豆腐感がのこっている。トマトの嫌いな子どもも食べている。

もう1つの厚揚げには鶏ガラスープ・みそ・ショウガ・ネギを加えた「厚揚げマーボー豆腐」。厚揚げが入っているため普通のマーボー豆腐より約100円節約、辛いのが苦手なお子様にもぴったりな一品。

サイコロ状に切った厚揚げに加えるのがエビ。麺つゆ・ごま油・マヨネーズで味付けすれば「かさまし和風エビマヨ」が完成、1人前150円というやすさ。

「ほうれん草のごま和え」と「切り干し大根」をアレンジする。まずは切り干し大根、卵・鶏ミンチ・片栗粉・みそを混ぜ合わせる。切り干し大根を細かく刻んで混ぜ合わせ、アルミホイルの型に流し込む。ごま和えは卵とハムを加え、ホットケーキミックスを投入。

キーワード
しめじ
大根
ごぼう
長芋
山芋
鶏肉
ケランチム
山芋ケランチム
韓国
ネギ
小松菜
豚の細切れ
山芋のスタミナ炒め
山芋のお酢炒め
小松菜のおひたし
トマト
厚揚げ
節約ミートソース
タンパク質
ショウガ
厚揚げマーボー豆腐
みそ
エビ
かさまし和風エビマヨ
マヨネーズ
切り干し大根
ほうれん草のごま和え
ハム
片栗粉

家政婦マコさん (バラエティ/情報)
12:14~

オープニングトーク。高橋さんは「勉強になりました。ゴマのやつが何になるのかすごく気になります」とコメント。

♪LUNCH TIME WARS/槇原敬之

ほうれん草ごま和えにホットケーキミックスを投入。牛乳・チーズを加えて混ぜ合わせ、オーブンで約50分。ほうれん草のごま和えを使ったキッシュが完成した。ホットケーキミックスが入っているのでふわふわ。程よい甘さが朝ごはんにピッタリ。切り干し大根はあっさりと仕上がった巨大つくねに。切り干し大根の和風味が大人にも嬉しい一品。

豆腐にごま油を加え、崩しながら炒める。炒めた豆腐にほうれん草ごま和えを加える。まんばのけんちゃんとは、香川県の郷土料理であり人気の給食メニュー。マンバという野菜を豆腐などと一緒に煮た料理で、けんちゃんはけんちんがなまった言葉とされる。今回はマンバをほうれん草ごま和えでアレンジした。味付けはめんつゆを入れてじっくり煮込むだけ。

ミキサーの中ににんにく、サラダ油を入れる。さらにほうれん草ごま和えと塩を加え、ミキサーにかければジェノベーゼ風ソースの完成。わずかにごま和えの名残が残った優しいジェノベーゼになる。松の実の代わりにゴマが入っているのがポイント。

切り干し大根にごま油・玉ねぎ・牛肉を加えて炒め、かつお節で味を調える。切り干し大根の牛肉炒めが完成。ほうれん草ごま和えに牛乳・塩を加えミキサーで混ぜる。片栗粉でとろみを出せば、ほうれん草ごま和えのクリームスープが完成。

先程お米、ごぼう、鶏肉、大根、しめじを入れた炊飯器が炊きあがった。これを4種類の料理に仕上げるという。ご飯にひき肉・ネギを加え炒める。マコさんはここでパプリカを取り出した。

キーワード
LUNCH TIME WARS
槇原敬之
ホットケーキミックス
ほうれん草ごま和え
ほうれん草ごま和えキッシュ
切り干し大根の巨大つくね
豆腐
マンバ
まんばのけんちゃん
ほうれん草ごま和えのまんばのけんちゃん
にんにく
ほうれん草ごま和えジェノベーゼ風ソース
玉ねぎ
牛肉
切り干し大根
切り干し大根の牛肉炒め
ほうれん草ごま和えのクリームスープ
ごぼう
大根
ネギ
パプリカ
鶏肉
ひき肉

家政婦マコさん (バラエティ/情報)
12:24~

マコさんははるたくんが苦手なパプリカを取り出し、中を空洞にした後に詰め物をした。水田がファルシー的な感じかと聞くとマコさんはそうだと答えた。ファルシーは詰め物料理のこと。詰め物をした後にパプリカに豚肉を巻き、オーブンで焼くこと約30分、パプリカの肉巻きファルシーの完成。はるたくんはパプリカを残していたが和牛の2人はおいしい、肉と米のバランス完璧だとコメントした。

さらに丸ごと入れた鶏むね肉を炊飯器から取り出し、一口サイズにカット。マヨネーズとマスタードを加えて和えれば鶏むね肉のマヨネーズ和えの完成。そして炊飯器で炊いた大根に砂糖を加えたみそを乗せれば皮付き大根のみそ田楽の完成。炊き込みご飯とこの2品を合わせると炊飯器でお弁当が完成する。

ここまで2時間で15種類以上の料理を作ったマコさん。続いては砂糖に水を加えレンジで加熱し、大根を生のまま小さくカットしミニトマトと共につまようじで刺す。大根とミニトマトにレンジで作った水飴を絡めるとリンゴあめ風のトマトあめ・大根あめを作る。水飴に少しショウガを入れると喉にもいい。冷蔵庫で30分冷やすと完成。大根嫌いのはるたくんだが大根の味はしないとコメント。

ここで2時間30分経過。マコさんは冷凍庫からうどんを取り出した。このあと冷凍うどんの簡単すぎる絶品レシピ。

キーワード
Bob&Angie
パプリカ
豚肉
パプリカの肉巻きファルシー
大根
鶏むね肉
鶏むね肉のマヨネーズ和え
皮付き大根のみそ田楽
ミニトマト
ショウガ
トマトあめ
ビタミンC
大根あめ

家政婦マコさん (バラエティ/情報)
12:33~

冷凍うどんをそのまま保存容器に入れ食材と調味料を乗せレンジで温めるという。1つはレモンを絞りしょうゆ・砂糖などで甘口に、もう1つはキムチと焼肉のタレを乗せて韓国風に仕上げる。レンジで約5分温めると保存容器のみで豚キムチ焼きうどん・レモン焼きうどんの完成。

ここでマコさんは制限時間がわずかのため猛ラッシュ。牛肉の青じそ炒め、豚みそ炒め、きんぴらごぼうグラタン、キノコと鮭をしょうゆ・みりんで炒めたキノコと鮭の甘辛炒めを作り、開始から3時間、全ての料理が完成した。

今回作ったのは30品。はるたくんは大根あめが一番おいしかったと話した。マコさんへの依頼を募集中。詳しくは番組HPまで。

キーワード
レモン
豚キムチ焼きうどん
レモン焼きうどん
キノコ
サケ
牛肉の青じそ炒め
豚みそ炒め
きんぴらごぼうグラタン
キノコとサケの甘辛炒め
番組HP

似てるだけじゃないンデス! (バラエティ/情報)
12:37~

5人の似顔絵名人がその個性と技を競い合う。モデルはピース又吉直樹。

一人目は、カリカチュア・ジャパンの須田恵司さん。年間4000人以上の似顔絵を書き続け、人物の特徴を誇張して書くカリカチュアのプロとして、お客さんから絶大な信頼を得ている。須田さんのこだわりは、個性を尊重しながらもユニークに愛情を込めて表現すること。須田さんの作品を披露した。3つの口で本を食べているところで、本好きなところを表現した。顔の細長さも誇張している。サッカーボールや綾部などの小ネタも満載。

埼玉県羽生市で活躍するmorimoさん。似てるだけでなく、あたたかい似顔絵を描くよう心がけている。そのスキルを活かし、似顔絵スクールの講師も務めている。morimoさんの作品を披露した。死神をテーマに、最近死神感が薄れた又吉に箕輪はるかが襲いかかる内容。はるかさんは「私がやりたかったことを絵にしてくれた」とコメント。2人らしいアイテムを取り込んだのがこだわり。

75歳のスタンプクリエイター、田澤誠司さんはエクセルを使ってスタンプを描いている。以前は春日のスタンプを作ってくれた。田澤さんの作品を披露した。田澤さんが火花と花火を間違えて覚えていたことから、「火花でなく花火かよ!!」というメッセージ付き。2つ目の作品は「火花より愛は怖い」というメッセージ付き。

イラストレーターのヒロコジマさんは、タッチペンとペイントソフトでイラストを作成。デジタルだからこそのリアルな表現も特徴。キャンバスに囚われない独創的な発想や、 個性をうまく利用した遊び心も。カップラーメンのパッケージイラストや、地下鉄のポスターなども手がけている。コジマさんの作品を披露した。髪型と口数の少なさから、犬に喩えて表現した。ニューヨークから引っ張ろうとする綾部もセット。言葉を離さない分、目の表情や体の動きにこだわった。

田中ラオウさんは六本木にあるお店の天井画をはじめ、壁画も任されるなど一流画家として活躍している。似顔絵は特徴を誇張しつつも、画家ならではのリアルな作風。こだわりは見る人の想像力に刺激を与えること。2014年には似顔絵の国際大会で優勝した。

キーワード
山崎弘也
菅田将暉
渡辺直美
くりぃむしちゅー
バイきんぐ
カリカチュア・ジャパン 浅草本店
マイケル・ジャクソン
カリカチュア
アニマル浜口
マリリン・モンロー
クリスティアーノ・ロナウド
マドンナ
原辰徳
綾部
イオンモール羽生
松本薫
東貴博
安めぐみ
渡部建
佐々木希
遠藤憲一
メイプル超合金
エクセル
ピコ太郎
バッハ
火花
内田裕也
スティーヴン・スピルバーグ
ジョージ・ルーカス
小池百合子
コブクロ
とんがらし麺
ペレ
ナダル
ゆりやんレトリィバァ
尼神インター
エイミー・ワインハウス
ISCA Convention 2014

似てるだけじゃないンデス! (バラエティ/情報)
12:54~

又吉直樹が出演する「さよなら、絶景雑技団2019 本公演」の告知。3月22日~24日まで三越劇場にて。

似顔絵世界王者の田中ラオウさんが描いた又吉直樹を紹介。未来の又吉を描いたもので、ハッピー教祖様のようなイメージだという。テンション高いような表情で描かれており、又吉は「老後にこういうテンションが待っているんですね」と話した。

ここまで紹介した5人の絵から又吉が最も気に入った作品を発表。選んだのは須田恵司さんの作品だった。須田さんは「僕の愛情が伝わって嬉しいです」とコメント。

キーワード
さよなら、絶景雑技団2019 本公演

クローゼットスタイリスト (バラエティ/情報)
12:58~

服を処分する法則をクローゼットスタイリストが伝授。今回の依頼主の細野さんは、最新のトレンドアイテムをネットで購入している服好きの主婦で、服は月に数着購入するためクローゼットはパンパンに。収まりきらなかった洋服は納戸にも。林智子さんは少ない洋服でいかに着回せるかのスタイリング術でも注目のクローゼットスタイリスト。細野さんが目指すスタイルは大人カジュアルで、5つのジャンルに分けて整理開始。まずは春物ブラウス。買い足すが捨てられず、クローゼットでごちゃ混ぜ状態でその数は35着。今回のゲストはモデル・山神アリシア。雑誌・CNで活躍中の若手モデル、大坂・岸和田育ちで関西弁。一昨年カナダから帰国し9月に芸能界デビューし、今回がバラエティー番組初出演。

春物ブラウスを見極める法則は「ベーシックカラーで選ぶべし」。ビビットカラーのブラウスは一昔前のトレンドのため処分対象。ベーシックカラーは40代が何にでも合わせやすく、今年のトレンドカラーであるペールトーンも残るべきアイテム。また小さなレース素材は年齢を重ねた感じに見られるため、40代は単色で大ぶりな柄をチョイス。この法則に基づき春物ブラウス18着を処分。

キーワード
毎日楽しい!おしゃれをつくるコーディネートLESSON
春物ブラウス

クローゼットスタイリスト (バラエティ/情報)
13:11~

明日は今人気の全品レトルトが登場!レトルト・チルド食品を紹介する。

キーワード
菅谷アナウンサー

クローゼットスタイリスト (バラエティ/情報)
13:21~

大人の春アイテムを残す5大法則3つ目。残すべきニットを見極める法則は「2首出るものを選ぶべし」。ゆったりしたニットが春もトレンド、残すべきは首や手首が見えるVネック。4つ目はTシャツ。残すべきTシャツの法則は「リブのないものは残すべし」。リブのあるTシャツはカジュアル感が強い、ないTシャツは清潔感・大人っぽさがアップする。謎の英語が書かれたTシャツを山神アリシアが訳した。ちなみにロゴTを選ぶならフォントに注目、細いと大人カジュアルに合う。つづいて5つ目はバッグ。残すバッグを見極める法則は?

キーワード
Tシャツ
ニット
バッグ

クローゼットスタイリスト (バラエティ/情報)
13:31~

大人の春アイテムを残す5大法則5つ目はバッグ。残すバッグを見極める法則は「センスが上がるコンパクトな1色使い」。今年の春はレオパード柄やヘビ柄などがトレンド、無地や1色使いのバッグが合わせやすい。今回整理したアイテムは200/約500。クローゼットスタイリストに依頼した方大募集、詳しくは番組ホームページまで!

キーワード
バッグ
番組ホームページ

最新ニュース (ニュース)
13:35~

おととし東京・八王子市で生後10か月の女児が飼い犬に噛まれて死亡した事故で、警視庁は祖父母を書類送検した。犬は室内で放し飼いにされていた。女児は保育園で発熱し祖父母宅に預けられ、リビングでハイハイ中に犬にかみつかれた。調べに対し祖父母は容疑を認めている。

静岡・裾野市で生後3か月の二女に暴行を加えて殺害しようとしたとして23歳の父親が殺人未遂の疑いで逮捕された。二女は頭の骨を折るなど大怪我をしたが命に別条はなし。二女の異変に気づいた妻が病院へ連れていき、病院が児童相談所に通報し事件が発覚した。容疑者は容疑を否認、警察は日常的な虐待ががなかったかなどを捜査している。

米中の貿易交渉の期限があと10日に迫る中、21日からアメリカで始まる閣僚級協議に出席するため、中国の劉鶴副首相がワシントンに到着した。21日以降に劉鶴副首相とライトハイザー代表らが閣僚級協議を行う。中国の構造改革について調整を進め、首脳会談への道筋をつけられるかが焦点となる。一方、トランプ大統領は来月1日の交渉期限を延長する可能性を示唆した。

広島市中区の廃業した簡易旅館で86歳の男性が死亡しているのが見つかった。警察は殺人事件として捜査している。

積水ハウスから約63億円をだまし取ったとして警視庁は地面師グループの主犯格の容疑者を詐欺などの疑いで再逮捕した。容疑者は容疑を否認している。この事件では地面師グループ17人が逮捕されている。警視庁は3人が犯行を主導したと見て全容解明を進めている。

羽田空港近くの燃料貯蔵施設でテロ対策訓練が行われた。今年は各国要人の来日が増加、警視庁は空港周辺のテロ対策を強化したいと話している。

この後は全国の天気。

キーワード
八王子市(東京)
ゴールデンレトリバー
警視庁
水窪(静岡)
静岡県警裾野警察署
虐待
劉鶴副首相
ワシントン(アメリカ)
ライトハイザー代表
トランプ大統領
米中貿易交渉
銀山町(広島)
地面師
大田区(東京)

最新ニュース (ニュース)
13:44~

全国の気象情報を伝えた。

東京都心部の気温は18.1℃などと話した。

先ほど紹介したVTRの画像に誤りがあったと訂正した。

菊地亜美が言いたいンデス!

お知らせ (その他)
13:48~

1億人の大質問!?笑ってコラえて!の番組宣伝。

つるの剛士が言いたいンデス!

エンディング (その他)
13:51~

ヒルナンデス!の番組宣伝。

つるの剛士×DAIGO「ヒカリノキズナ」のお知らせ。

番組の最新情報はインスタグラムをチェック!

髙橋ひかるは又吉直樹の本をちら見したなどと話した。そして春日俊彰が川柳で番組を総括した。

番組オープニングテーマ「LUNCH TIME WARS」槇原敬之(WORDS&MUSIC)

キーワード
ヒカリノキズナ
DAIGO
つるの剛士
インスタグラム
LUNCH TIME WARS
槇原敬之
WORDS&MUSIC

番組宣伝 (その他)
13:52~

情報ライブ ミヤネ屋の番組宣伝。「私は森の妖精」第一審でナゾの発言連発 少女誘拐・監禁 被告控訴審判決。田畑毅衆議院議員”男女間トラブル” 相手側女性が”刑事告訴”何が?

キーワード
田畑毅衆議院議員
  1. 前回の放送
  2. 2月20日 放送
  3. 次回の放送