ヒルナンデス! 有吉VSイクメン芸能人▼家庭でカンタン中華料理をプロに学ぶ

『ヒルナンデス!』(英称:Hirunandesu! )は、2011年(平成23年)3月28日から日本テレビ系列で、月曜日から金曜日の11:55 - 13:55(JST)に生放送されている情報・バラエティ番組である。ハイビジョン制作。

出典:goo Wikipedia

放送日 2018年10月19日(金) 11:55~13:55
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
11:55~

本日のラインナップを紹介。このあとすぐは、横浜中華街で達人から学ぶ課外授業。午後0次49分頃からは、北関東3人娘が東京の魅力スポットへ!

オープニング映像。

キーワード
横浜中華街
東京都

オトナの課外授業 (バラエティ/情報)
11:55~

今回の課外授業の舞台は横浜中華街。ゲストの具志堅用高・すみれと共に、意外と知らない中華の厨房を学ぶ!具志堅は2年前にディズニーランドのロケに登場して以来のヒルナンデス出演だという。

一行は横浜中華街の老舗「四五六菜館」を訪れ、オーナーシェフの孫関義さんから”時短チャーハン”の技を教えてもらうことに。孫さんはまず、コツを説明しながらチャーハンを実際に作ってくれた。チャーハンをパラパラにするにはご飯に油を混ぜるのがポイント。料理番組に出演していたすみれは、既にこのコツを知っていた。孫さんの実演の後、具志堅がチャーハン作りに挑戦したが、プロのように美味しく作れなかった。ちなみに、孫さんは「黙っていれば30秒でチャーハンが作れる」と話していたが、実際は56秒かかっていた。

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横浜中華街
ディズニーランド
四五六菜館
豚バラ肉の角煮
四五六麻婆豆腐
チャーハン
チューボーですよ!
五目炒飯

オープニング (その他)
12:06~

出演者による挨拶と、オープニングトーク。有吉弘行は「冷凍チャーハンが最高です」とコメントした。

オトナの課外授業 (バラエティ/情報)
12:06~

中華の達人・孫関義さんが”時短チャーハン”のコツを伝授した。ご飯に予め油を混ぜておくのがポイント。最初に卵を炒め、ご飯・具材・調味料・ネギの順で加えていく。この時、卵は火を通しすぎないよう、フライパンを火にかけたままにしないのがコツ。味付けは紹興酒があれば、よりプロの味に近づけるという。

一行は続いて、四川料理の「京華樓」で麺料理を学ぶことに。刀削麺を切るところを見せてもらうと、陣内智則は「葉加瀬太郎みたい」とコメントした。刀削麺は切る長さが決まっており、手早く精確に切るには熟練の技が必要。すみれも達人技に挑戦したが、全く出来なかった。

続いて一行は、京華樓名物の一本面を見せてもらった。具志堅が一本麺に挑戦すると、陣内は「白木屋の社長みたい」とコメント。その後、具志堅・すみれ・河北は「四川タンタン一本麺」をかけてクイズに挑戦した。「ラーメンを初めて食べた日本人は?」という問題で、正解は「徳川光圀」だったが、3人とも不正解に終わった。正解者がいないため、陣内が一本麺を試食。中国で一本麺は縁起物で、長寿を願って噛まずに食べるという。陣内も切らずに食べようとしたが、途中でギブアップしてしまった。

絶品小籠包を生み出す達人技!

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四五六菜館
チャーハン
紹興酒
京華樓
横浜中華街
魚の青山椒麻辣煮込み
本場四川のホイコーロー
情熱大陸
葉加瀬太郎
白木屋
刀削麺
四川タンタン一本麺
徳川光圀

オトナの課外授業 (バラエティ/情報)
12:19~

「張記小龍包」では2本の棒を操って作る絶品小籠包が食べられる。1本の棒で作っている店が多いが、名人の張琴芳さんによると2本のほうが力を入れずに早く生地を伸ばせるのだという。あんは北海道産と九州産の豚肩ロースを使用。ピートンと呼ばれるスープの煮こごりも加える。包むときは左手の親指であんを押さえ、右手親指と人差し指で生地をつまんでヒダを寄せるのがポイント。完成した小籠包をいただくため、アンパンマンに出てくるショウ・ロン・ポー三兄弟の必殺技は?というクイズを出題。正解は湯気で攻撃すること。小籠包を美味しく食べるには真ん中をお箸でつまんで皿に出し、肉汁を先に吸うと張さんは話した。試食した陣内智則らは味がちょうど良い、日本人好みなどとコメントした。

続いて中華菓子の名店「翠香園」へ。ここには1日1000個売れるごま団子がある。ごま団子は油で揚げる前は小さく、作っているうちに大きくなるのだという。その製造過程を見せてもらうことに。

ごま団子の美味しさの秘密が明らかに!

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張記小龍包
土鍋四川麻婆豆腐
海鮮あんかけおこげ
伝統上海小籠包
アンパンマン
豚肩ロース

オトナの課外授業 (バラエティ/情報)
12:29~

ごま団子は押すようにして揚げていくと次第に大きくなる。食べる前に潰すとアンコがまんべんなく広がるので美味しいとのこと。早速できたてを潰して試食し、ごまの香ばしさがすごいなどと話した。その後すみれがライブ「すみれ~The Singer~featuring松本俊明」の告知をした。

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横浜中華街
煎堆
すみれ~The Singer~featuring松本俊明
JZ Brat SOUND OF TOKYO

超限定マーケティング (バラエティ/情報)
12:32~

今回は20~40代に聞いたイクメンだと思う有名人ランキングを当てる。

イクメンだと思う有名人TOP10を当てる。1位はつるの剛士、5位は谷原章介。谷原章介はクマのぬいぐるみを約300体所有している。藤本敏史は3位、杉浦太陽は2位にランクイン。はなわは15位だった。佐々木健介は9位。佐々木健介は妻の北斗晶とアントニオ猪木主催の親睦会で出会ったと紹介された。土田晃之は7位、りゅうちぇるは4位にランクイン。りゅうちぇるは妊娠中のぺこを心配しすぎてつわりがうつったそうである。残りはこのあと紹介。

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キネティックサンド
ラングスジャパン
イクメンだと思う有名人TOP10
つるの剛士
谷原章介
林下清志
藤本敏史
杉浦太陽
ブラッド・ピット
はなわ
佐々木健介
北斗晶さん
アントニオ猪木
Mr.マリック
山口智充
土田晃之
陣内智則
庄司智春
福山雅治
草刈正雄
りゅうちぇる
ぺこ
アニマル浜口
高橋英樹

超限定マーケティング (バラエティ/情報)
12:46~

イクメンだと思う有名人TOP10を当てる。松本人志は18位でランク外だった。残る正解は6位が堺雅人、8位が市川海老蔵、10位が山根良顕。久本雅美が優勝となった。

キーワード
イクメンだと思う有名人TOP10
高橋英樹
関根勤
梅宮辰夫
松本人志
三村マサカズ
尾関
堺雅人
市川海老蔵
山根良顕

北関東3人娘 魅力度アップ大作戦! (バラエティ/情報)
12:49~

都道府県魅力度ランキングで毎年下位に低迷している北関東3県。常に上位にランキングしている都道府県の魅力をぐんま大使の井森美幸らが調査。今回は魅力度ランキング3位の東京都を調査する。東京は世界で最も魅力的な都市ランキング3年連続1位。東京の魅力はスカイツリーやレインボーブリッジなど。外国人が選んだ人気グルメスポットNo.1店に驚きのメニューが!

東京が世界一魅力的な都市である50の理由から「見るだけでも楽しいデパ地下」を調査。日本橋 高島屋S.C.新館は1階が憩いの場、奥にはボタニカルショップSOLSO HOMEがある。ガーデニング人口1位から3位は北関東3県。

地下1階シティマルシェを視察。15店舗中12店舗がイートイン付き。寿司の美登利ですし外食費用1位は栃木県などと話し、880円のランチセットを味わった。つづいて東京精肉弁当店で牛3種盛り定食を食べた。

つづいておかずフレンチ マノンで2日間寝かせた豚肉のプロヴァンス風煮込みを試食した。また全国おかずの品数ランキング47位は群馬県などと話した。そして東京のデパ地下を参考に県の魅力度を上げるためのプランを考案し発表。井森美幸は「群馬茶色のモノ大作戦」。井上咲楽はオシャレなギョーザ・イート・IN」。鈴木奈々は「もっと声をあげる!」。

東京が世界一魅力的な都市である50の理由から「一風変わった博物館」を調査。東京にある博物館は70以上。マニアックな博物館が外国人観光客に人気。一行はアドミュージアム東京を訪れ、江戸時代の広告などを拝見した。

果たしてこの看板の意味は!?昭和の懐かしCMも大公開!ファッション誌売上No.1宝島社ヒットの秘密大公開!

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都道府県魅力度ランキング
都道府県魅力度ランキング2018
群馬県
栃木県
茨城県
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スカイツリー
レインボーブリッジ
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アースくん
ザ・リッツ・カールトン東京
ザ・ダイヤモンド イズ フォーエバー マティーニ
東京オリンピック・パラリンピック
大丸 東京店
デパ地下
日本橋 高島屋S.C.新館
SOLSO HOME
ガーデニング
シティマルシェ
寿司の美登利 日本橋店
寿司の美登利 梅丘本館
8貫入り ランチセット お椀付き
特選国産牛焼肉弁当
牛タン重レモンペッパー
牛3種盛り定食
エビ・サーモン・ブロッコリーサラダ フレンチドレッシング
3日間寝かせた牛肉の赤ワイン煮込み
2日間寝かせた豚肉のプロヴァンス風煮込み
焼きまんじゅう
おきりこみうどん
餃子
国立科学博物館
東京国立博物館
江戸東京博物館
地下鉄博物館
凧の博物館
アドミュージアム東京
世界のクリエイティブがやってきた!

北関東3人娘 魅力度アップ大作戦! (バラエティ/情報)
13:09~

井森美幸らがアドミュージアム東京で江戸時代の看板などを見学した。明治時代に初めて広告という言葉が登場、いすゞジェミニのCMは実写でスタントマンが行っているなどと話した。博物館では国内外のCMなど約1800作品が見られる。北関東観光大使3人がどんな博物館があったら魅力度が上がるか発表。井森美幸はネギの一生、鈴木奈々はなっとうミュージアム、井上咲楽はいちご博物館。

井森美幸らがLIVE JAPAN Awards 2018でグルメ部門1位に輝いた板前寿司江戸を訪れ、江戸タワー 旬の刺身盛り合わせなどを味わった。

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赤玉ポートワイン
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LIVE JAPAN Awards 2018
板前寿司江戸
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江戸タワー 旬の刺身盛り合わせ
こぼレインボー寿司

このあと (その他)
13:19~

訪日外国人が絶賛!東京の魅力スポットが続々!

北関東3人娘 魅力度アップ大作戦! (バラエティ/情報)
13:20~

外国人が選んだ人気グルメ1位の店で楽しめる驚きのメニューはマグロのカマのステーキを香りづけでウォッカで火を上げるというもの。味が濃くソースが美味しいという。マグロは焼くとパサパサしがちだがプルンプルンだという。

今年8月にオープンしたスポル品川大井町へ。2020年の東京オリンピック・パラリンピックも東京が注目される魅力の1つ。スポル品川大井町ではオリンピック競技を誰でも気軽に体験することができる。2020年に正式種目に復活するソフトボールでは上野投手との対決を疑似体験できる。他にもパデルというスポーツやサーフィンも体験できる。アーチェリーでは初心者が楽しめるよう短い距離が設定できる。アーチェリー対決を行う。栃木代表井上が挑戦。次に鈴木奈々、最後に井森美幸が挑戦。

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マグロ
スポル品川大井町
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北関東3人娘 魅力度アップ大作戦! (バラエティ/情報)
13:28~

アーチェリー対決を行う。栃木代表井上が挑戦。次に鈴木奈々、最後に井森美幸が挑戦。井森の矢は井上よりわずかに外だったため井上の優勝。

ヒルナンデス!ファーム最新情報!

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ニュース (ニュース)
13:31~

昨日午後7時半頃、和光市のマンションの一室で87歳の男性と妻が血だらけの状態で倒れているのが見つかった。 男性はその場で死亡が確認され、妻も怪我するも命に別条はないという。夫婦の孫の中学3年生の男子生徒の行方がわからなくなり、警察は男性生徒が何らかの事情を知っていると見て行方を探していたが、今日午前10時前に捜査員が身柄を確保した。男子生徒は身柄を確保された際に事件について関与を認める話しをしたという。警察は男子生徒の祖母を刃物で刺すなどして殺害しようとした殺人未遂の疑いで逮捕状を取った。

積水ハウスが地面師グループに約55億円を騙し取られた事件を巡っては地主になりすました63歳の女がこれまでに逮捕されていて、74歳の女が手配師として63歳の女をスカウトしたと見られている。その後の捜査関係者の取材で67歳の男が地主の運転手役として銀行手続きなどに同行していたことがわかった。警視庁は運転手をつけることで資産家を演出する狙いがあったと見ている。また、取引に地主の愛人役として立ち会った67歳の男もいた。この男は地主の個人情報を63歳の女に覚えさせる演技指導などもしていたという。

政府は消費税率引き上げに伴う景気対策として中小の小売店でクレジットカードなどキャッシュレスで買い物すれば購入額の2%分のポイントを還元する制度を導入。ポイント還元率の対象としては「軽減税率」の適用で消費税率が8%に据え置かれる食料品を含めた全てを検討しているという。還元が行われる期間は軽減税率が適用される消費品の実質的な税率は6%程度。また政府はキャッシュレス普及のため、クレジットカードの手数料引き下げをカード会社に求める方針。

警察によると住所不定無職の男が、昨日横浜地裁で器物損壊事件の被告として裁判に臨んでいる最中、隣に座っていた警察官の顔を殴り、全治1週間のケガをさせた現行犯で逮捕。男は容疑を否認している。警察は男が裁判内容に不満を覚え犯行に及んだ可能性があると見ている。男は今月2日に開かれた裁判でも隣に座っていた刑務官の右頬を鉛筆で刺してケガをさせ現行犯逮捕されていた。

逮捕されたのは大阪体育大学の4年生の男が準強制性交の疑いで逮捕。また、リアルナンパアカデミーの塾長の男も再逮捕された。警視庁によると、2人は今年6月大阪市のマンションの一室で、20代の女性に大量に酒を飲ませ、抵抗ができない状態にして性的暴行を加えた疑いが持たれている。2人はダーツもお酒もタダなので家に来ないかなどと言い、女性をアカデミーが管理するマンションに連れ込んだという。 大学4年の男は容疑を認めているが、塾長の男は否認している。

特別編成のアンパンマン列車ナンデス!

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和光市(埼玉)
殺人未遂
偽造私文書等行使
積水ハウス
警視庁
軽減税率
神奈川県
器物損壊
準強制性交
リアルナンパアカデミー
大阪市(大阪)
アンパンマン

ニュース (ニュース)
13:39~

香川県高山市で人気アニメそれいけアンパンマンテレビ放映30週年とJR瀬戸大橋線30週年を記念しアンパンマン列車の出発式が行われた。園児の元気な歌声で始まったアンパンマン記念列車の出発式。JR高松駅には全6種類の中でも特に人気の高い車両を連結した特別編成列車がきた。記念列車は4列車5コースあり満席。

気象情報を伝えた。

アンパンマン列車の中でも人気のトロッコとアンパンマンカーが今日だけ連結。杉上は「夢のようで鼻血が出そう」と言った。

訂正。アース君は東京都下水道局のキャラクター。

このあと。ヒルナンファーム秋冬野菜を収穫!?

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東京都水道局
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ヒルナンデスファーム 秋冬野菜 作るンデス (バラエティ/情報)
13:43~

メンバーで冬に収穫できる野菜を植えてから約1ヶ月。先週ナンチャンがヒルナンデス!ファームへ。

南原の目に止まったのは久本の植えたカリフラワー。1ヶ月前に比べ大きくなった。今後花蕾と呼ばれる食べる部分ができる。陣内が植えた芽キャベツ、南原のジャガイモも大きくなった。ジャガイモはタネイモの芽が育つ。タネイモを植えてから10日後に発芽し4本の茎が成長。長いものだと約40センチ。芽の本数が多いと栄養が分散し芋が小さくなるので本数を減らす。南原は「そんな残酷なことできない」と言った。さらにタネイモの上にイモができるので成長に合わせて土を盛る。

なつも白菜の様子を見にファームへ。なつがは白菜の苗を2株植えた。強風で茎が折れたりするのを防げるが大きくなったら1株間引き大きく育てる。成長途中の白菜を試食したなつは「うわ、青い」と言った。有吉、河北、カズレーザーも放送前に作業にきた様子は次回。

このあと宝島社大人気の付録のヒミツ。

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ブライダル
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ファミリーセブン
ニシユタカ
メイプル超合金
さとぶき613
芽キャベツ
カリフラワー
ジャガイモ
白菜
宝島社

エンディング (その他)
13:52~

来週月曜のヒルナンデスは宝島社大人気の付録を徹底解剖。不作!新米の選び方をプロが伝授。

滝は「家庭菜園は愛を伝えることが大切 」と言った。

番組宣伝 (その他)
13:52~

「情報ライブミヤネ屋」の番組宣伝。

キーワード
沢田研二

スポット

グルメ

翠香園
四五六菜館
板前寿司江戸
張記小龍包
JZ Brat SOUND OF TOKYO
京華樓
おかずフレンチ マノン
板前寿司 江戸 赤坂
東京精肉弁当店
寿司の美登利 日本橋店
寿司の美登利 梅丘本館

スクール/教育

大阪体育大学

レジャー/交通

芝浦水再生センター
アドミュージアム東京
国立科学博物館
江戸東京博物館
地下鉄博物館
ディズニーランド
JR高松駅
東京国立博物館
ザ・リッツ・カールトン東京
スカイツリー
川越駅

不動産

積水ハウス

宗教

牛久大仏

政治/経済/地方自治体

朝霞警察署
加賀町警察署
横浜地裁

流通

大丸 東京店

趣味/スポーツ

SOLSO HOME
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