ヒルナンデス! 2017年11月20日放送回

『ヒルナンデス!』は、日本テレビ系列で、2011年3月28日から平日11:55 - 13:55(JST)に生放送されている帯バラエティ番組[1]。ハイビジョン制作。

出典:goo Wikipedia

放送日 2017年11月20日(月) 11:55~13:55
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
11:55~

3大観光スポットのツアーやみかん狩り、冷凍食品専門店など今日伝える内容を紹介した。

クラブツーリズムで行く (バラエティ/情報)
11:56~

ロープウェイから眺める富士の絶景。富士見テラスでサンセットヨガ体験。

クラブツーリズムのツアーの中でも特に人気の女性限定のツアーを紹介。先週は小田原のツアーを紹介した。

静岡・熱海市のパワースポットに向かう。熱海来宮神社に到着、古くから縁起の神などが祀られているが、3年前に作られたあるもので観光客が増えている。開設されたのはカフェで、本殿の目の前にオープンテラスがある。カフェ併設から参拝客の7割が女性。コーヒー豆にも災いを滅するという意味合いがある。

熱海来宮神社ののれんの先には国指定天然記念物の御神木・大楠があった。高さ約26cmで、幹周り23.9mと本州一の巨樹に認定されている。樹齢2100年を超えていると言われ、今も成長を続けていることから長寿・成就の神木だと言われている。全員で御神木の周りを1周することに。大楠は5年前からはライトアップも行われている。また木に干支の蛇と龍が隠されている。

境内のカフェ「報鼓」を訪れた。来宮神社の神は麦こがしや橙が好物だとされ、そうした食材を使ったスイーツが提供されている。「麦こがし」は大麦を炒ってひいた粉で、和菓子の材料に使われるもの。

麦こがし入りのおしるこを注文することになった。白玉、汁粉、麦こがしを入れたおしるこに遠藤らはコクがある、おいしいなどとコメント。麦こがしはビタミンB3が豊富。麦こがしを使った「大楠ロール」も人気で、クルミがアクセントになっている。

来宮神社ではオリジナルのアロマセットを販売している。クスノキ・ヒノキなどを調合した100%天然のアロマオイル。坪倉らが匂いをかぎ、いい香り、落ち着くなどと話した。クスノキにはリラックス効果が期待される。

続いて年に3ヶ月しか体験できない「○○狩り」に向かう。一行は「稲」「イノシシ」など様々な意見を出していた。滝菜月はヒルナンデスに慣れてきた、楽しいなどと話した。

伊豆半島山間部はみかん栽培が盛んで、「小坂みかん狩り園」では10月からおよそ3か月、みかん狩り放題・食べ放題が楽しめる。広さ4ヘクタールで栽培される日本最大級のみかん農園で、園内にはみかん運搬用モノレールも設置されている。美味しいみかんの見分け方を紹介、あまり大きくなく形がボコボコのものが糖度が高くて美味しいという。一行はみかん狩りを開始、井森らは甘いなどとコメント。スーパーなどに並ぶみかんに比べ、園のみかんは木についたまま完熟するためより甘くなる。40分間のみかん狩りを満喫した。

酸っぱいみかんを甘く食べる方法を紹介。みかんを揉むのが一般的で、また40度のお湯に漬けると良いという。お湯に漬けることで酵素がクエン酸を分解する。その後冷蔵庫で冷やして良い。

続いて富士見テラスで「サンセット○○」を楽しむ。この企画はクラブツーリズム女性社員の憧れの体験を盛り込んだものだという。葛城山までロープウェイで行ける「伊豆の国パノラマパーク」に到着した。山頂では伊豆屈指の絶景が楽しめる。

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クラブツーリズムで行く (バラエティ/情報)
12:16~

御殿場最新イルミネーション。

女性限定のバスツアーで「伊豆の国パノラマパーク」を訪れた。葛城山山頂までロープウェイで行くことが出来る。

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ロープウェイ乗車料金

クラブツーリズムで行く (バラエティ/情報)
12:28~

オープニングテーマ:LUNCH TIME WARS/槇原敬之

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槇原敬之

ドローン梅澤の話題の場所から生中継ナンデス! (バラエティ/情報)
12:30~

「ドローン梅澤」こと梅澤廉アナが各地の話題の場所を中継する。今回の中継場所は建物の屋上の露天風呂。ドローンによる空撮映像をあわせて紹介した。「箱根小涌園 天悠」の露天風呂で、今年は残暑で紅葉の色づきが遅れており、これから見頃を迎えるという。トークでは梅澤廉アナが、箱根駅伝の中継を志望していたが思わぬ形で箱根に来られたなどと話した。のちほどペア宿泊券を視聴者プレゼント。

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ヒットの法則!とことん調査するンデス! (バラエティ/情報)
12:34~

きょうの特集は冷凍食品。専門店や便利な調理用食材などを紹介する。

冷凍食品の専門店「ピカール」を取材。フランス発祥、世界で1000以上の店舗を持つ。フランスでは共働きの家庭が多く、冷凍食品が国民食というほど定着しているという。1号店は南青山の「青山骨董通り店」。その後店舗数を増やしている。

今回取材したのは「ピカール 代官山店」。入店前にピカールの特色3つを紹介したが、便利な食材、料理の品揃えに加えて「クロワッサン」が入っており、よほど人気なのかもと話した。店内では社長が出迎えた。

ピカールの特色、1つ目はカット野菜・ミックス野菜の品揃え。100種類以上あるといい、「南仏野菜の角切り」「パプリカミックス」などを取り出して紹介した。「グリル野菜ミックス」はハーブやガーリックで味付け済みなど、下ごしらえされたものもある。「アジア風野菜ミックス」は椎茸など5種類、野菜炒めやラーメンなどに。その他、トマトやナスなどの「ラタトゥイユ用野菜ミックス」、ズッキーニなどの「温野菜ミックス」、インゲンなどの「付合せ野菜ミックス」、スナップエンドウやもやしの「中華野菜ミックス」といった商品を紹介した。

冷凍野菜では他にも、カット野菜が充実。角切りの「アボカド」は完熟状態で冷凍、解凍して少量から使える。「玉ねぎ」は解凍してそのままハンバーグやスープに。その他「サツマイモ」「アーティチョーク」などを紹介した。フランス国内の野菜の摂取量の多さを支えているほか、新鮮なまま冷凍することから栄養素も壊れにくいという。

他にも冷凍ピザは、熟練の職人が生地を作っている。「4種のチーズのスクエアピッツァ」を紹介した。

ピカールの特色、続いては手の込んだ料理の品揃え。利用客の声、製品の例を紹介した。

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品川シーサイド店
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アジア風野菜ミックス
ラタトゥイユ用野菜ミックス
温野菜ミックス
付合せ野菜ミックス
中華野菜ミックス
アボカド
玉ねぎ
サツマイモ
アーティチョーク
4種のチーズのスクエアピッツァ

ヒットの法則!とことん調査するンデス! (バラエティ/情報)
12:45~

クロワッサンのヒミツに迫る!冷蔵庫で解凍するだけバカ売れスイーツをご紹介!

主婦の間で大人気のフランス生まれの冷凍食品の専門店「ピカール」の特集。ピカールが日本で大人気の理由は主に3つあり、そのうちの1つとして、「作ると面倒なメニューの種類がすごい」というのがある。ピカールではナスのグラタンといったオーブン料理やミネストローネスープのような煮込み料理も冷凍食品として扱っている。更には、サーモンのパイ包み焼きといったゼロから作ると半日以上かかる料理までもが扱われており、パーティの料理を用意するのに便利である。スタジオに、サーモンのパイ包み焼きと、とある高級食材が用意される。

ピカールのサーモンのパイ包み焼きがスタジオに用意される。このメニューは玉ねぎと白ワインで味付けされたキャベツの上にサーモンとほうれん草を置き、パイ生地で包んだ料理である。箱から出した後は55分オーブンで焼くことで完成する。出演者らは「クリスマスにもってこい」、「冷凍食品とは思えない質」などとコメントした。

ピカールの冷凍食品「フォアグラのスライス」がスタジオに用意される。 試食した出演者らは「冷凍の感じがしない」などとコメントした。

ピカールの知っておくと便利な冷凍食品の紹介。最初に、「トマトソース」が紹介される。これは、味付けされたトマトソースをキューブ状に冷凍したものであり、鍋で加熱することで本格的なトマトソースになるというもの。 たとえば、ペスカトーレやロールキャベツに使うことができる。また、ピカールで扱われているカリフラワーやトマトソースなどの冷凍食品同士を合わせてトマト鍋を作る方法が紹介された。このようなレシピはピカールの店舗やHPでも公開されている。

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ヒットの法則!とことん調査するンデス! (バラエティ/情報)
12:55~

このあとの放送内容を紹介した。

ピカールの人気商品のひとつクロワッサンを試食した。ヨーロッパでひろく使われる発酵バターで濃厚なコクと芳醇な風味を出している。ほかにも、ミニバゲットクラシックなど、パン類が充実している。スイーツも豊富。そのほとんどが冷蔵庫で解凍するだけで食べられる。人気スイーツの数々をスタジオに用意した。

スタジオで、本格スイーツを試食した。4種類のマカロン(16個入り1383円)は、冷蔵庫で1時間ほど解凍すれば食べられる。フルーツティラミス(735円)は冷蔵庫で7時間ほど解凍。半解凍で食べても美味しい。

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サンノトーレ
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フルーツティラミス
チョコレートのパウンドケーキ
レモンのパウンドケーキ

ドローン梅澤の話題の場所から生中継ナンデス! (バラエティ/情報)
13:01~

箱根

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箱根

レシピの女王 シンプルレシピ教室 (バラエティ/情報)
13:06~

「トマト味噌ソースの作り方!」。食材はコンビニで手に入るという。

クリスマスやお正月に向けて家族に出したくなる、手間がかかるように見えて10分以内で作れる簡単料理を紹介する。生徒は川崎希、料理は大の苦手という。

須田順子さんが作るのは「豆とソーセージのビストロ風煮込み」。長時間を要する煮込み料理を9分で作れるといい、クックパッドなどでも話題の「トマト味噌」を味付けに使うという。

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レシピの女王 シンプルレシピ教室 (バラエティ/情報)
13:11~

詳しいレシピは検索 レシピの女王のテロップ。

フランス料理が10分で出来るシンプルレシピ!

須田順子さんが「豆とソーセージのビストロ風煮込み」の作り方を紹介。味付けには、クックパッドなどでも話題の「トマト味噌」を作って使う。トマトの入った野菜ジュース1缶に味噌小さじ1を加え、電子レンジで5分加熱すると、野菜を煮込んだようなうま味とコクが出るという。包丁作業はベーコンとソーセージを切るだけ。1人用鍋のスキレットにオリーブオイルとチューブにんにくを入れ、ベーコンとソーセージをなじませてから加熱。缶詰のサラダ用ミックスビーンズ、加熱の終わったソース、みりんを加えて2、3分煮込む。サラダ用の豆を煮込むことで長時間煮込んだような食感になるという。粗びき黒こしょう、ドライパセリを振って完成。

川崎希が「豆とソーセージのビストロ風煮込み」作りに挑戦。冒頭の味噌を計量スプーンで量るところから、面倒だといって先生を困らせた。

試食では、野菜ジュースを煮つめたことで香味野菜を煮込んだような仕上がりになっている、味噌を入れたことで味がまとまっているなどと話した。川崎希の作品も同じ味に仕上がっているという。

馬場裕之が作るのは「簡単!鱈のポ和レ」。調理時間は10分、うち7分は蒸し時間のため実質的な作業は3分でできるという。クッキングシートの使い方がポイントなどと紹介した。

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レシピの女王 シンプルレシピ教室 (バラエティ/情報)
13:21~

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馬場裕之が「簡単!鱈のポ和レ」の作り方を紹介。鱈の切り身よりも大きいクッキングシートを用意し、だしとり用の昆布を並べ、塩を振って切り身を重ねる。上から塩・こしょうを振り、付け合わせのやさいはズッキーニとにんじんをスライサーで切ってから交互に並べて重ねる。他の野菜やキノコ類などを入れてもよい。上からバターを乗せ、酒を振り、クッキングシートをキャンディの包みのように巻く。2人前を作ったらフライパンに水を張ったところに入れ、フタをして7分蒸す。

川崎希が「簡単!鱈のポ和レ」に挑戦。間違えてキッチンペーパーを使わないようになどと注意点を紹介した。スライサーを使う力が弱くてにんじんが切れず、見た目がややきたなくなった。蒸し上がったらクッキングシートごと皿に盛り、包みを開けて完成。

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報道フロアから最新ニュース (ニュース)
13:30~

報道フロアから最新ニュース (ニュース)
13:38~

全国の週間天気予報を伝えた。

生中継 箱根の人気スポット?絶景をドローン映像でお届け。

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ドローン梅澤の話題の場所から生中継ナンデス! (バラエティ/情報)
13:43~

箱根小涌園 天悠ペア宿泊券を1名様にプレゼント。

情緒溢れる下町・柴又で俳句旅。

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箱根小涌園 天悠
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エンディング (その他)
13:49~

インスタグラムの案内。

次回予告のテロップ。

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もうすぐミヤネ屋 (その他)
13:52~

情報ライブミヤネ屋の番組宣伝。

スポット

グルメ

青山骨董通り店
ピカール 代官山店
報鼓
代官山店
中目黒店
品川シーサイド店
麻布十番店

レジャー/交通

箱根小涌園 天悠
小坂みかん狩り園

宗教

熱海 来宮神社
来宮神社

政治/経済/地方自治体

公安調査庁

旅行

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