満天☆青空レストラン 佐藤隆太と宮川大輔シマアジ釣り対決!高級魚ゲットなるか?

『満天☆青空レストラン』(まんてん・あおぞらレストラン)は、日本テレビ系列で放送されている、料理をテーマとしたグルメ・紀行・バラエティ番組である。

出典:goo Wikipedia

放送日 2018年5月19日(土) 18:30~19:00
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
18:30~

オープニング映像。

本日は佐藤隆太うぃおゲストに迎え、千葉県南房総市のシマアジを頂く。そして、佐藤隆太は舞台「アンナ・クリスティ」の宣伝を行った。

キーワード
シマアジ
南房総市(千葉)
アンナ・クリスティ

愛知県知多市 小たまねぎペコロス (バラエティ/情報)
18:34~

かわいくておいしいペコロスの畑へやってきた。ペコロスは秋に植え、春に収穫を行う。収穫後は天日干しで甘みを引き出す。皮を剥いて2人は生で試食、甘いと驚くほどのようだ。

名人の好きな食べ方はレンジでチンしてマヨネーズをたっぷりかけて食べるシンプルなものだ。

簡単ペコロスレシピ1つ目は「ベーコン串焼き」。ペコロス1つをベーコンと巻き、串に刺したら火にかけ仕上げにコショウをかけて完成だ。

簡単ペコロスレシピ2つ目は「コンソメスープ」。ペコロス、にんじん、しめじ、ソーセージ、ベーコンを鍋に入れ水、コンソメを入れ20分煮込んで完成だ。

カワイイ!おいしい!ペコロス丸ごとレシピ登場!

キーワード
ペコロス
マヨネーズ
ベーコン
ペコロスのベーコン串焼き
コショウ
ペコロスのコンソメスープ
ソーセージ
にんじん
しめじ
パセリ

千葉県南房総市 シマアジ (バラエティ/情報)
18:36~

千葉県南房総市でシマアジを狙う。シマアジは天秤仕掛けを使って釣る、名人に見本を見せてもらい2人も挑戦する。最初のヒットは開始から30分2人同時に来た。釣り上げたのはイサキだった。3時間が経過し、シマアジはかからずポイントを変えて最後の勝負にかけた。しかし、シマアジを釣ることが出来ずタイムアップ。

名人の釣ったシマアジでフルコースを調理してもらう。最初はお造りだ。二人が釣ったイサキもお造りにしていただいた。続いてはシマアジを昆布じめしたお寿司。

初体験の漁師めしに大感動!

キーワード
シマアジ
南房総市(千葉)
イサキ
ウマヅラハギ
シマアジのお造り
シマアジのお寿司

愛知県知多市 小たまねぎペコロス (バラエティ/情報)
18:48~

簡単ペコロスレシピ3つ目は「バルサミコ酢炒め」。ペコロスを両面焼き色を付け白ワインを投入。ソースはバルサミコ酢、しょう油、ハチミツで作り、フライパンに投入して飴色になったら完成だ。

簡単ペコロスレシピ4つ目は「ペコロスドッグ」。牛乳とホットケーキミックスで衣を作り、ペコロスに付け揚げたら完成だ。ケチャップ付けて食べるのがオススメだそうだ。

本日の乾杯メニューは名古屋コーチンでつくる。みりん粕で2日漬けた名古屋コーチンを焼いたら完成だ。

「シラノ・ド・ベルジュラック」の宣伝を行った。

名古屋コーチン味醂粕漬け、試してみたい方は番組HPまで。

キーワード
ペコロスのバルサミコ酢炒め
ペコロス
白ワイン
バルサミコ酢
しょう油
ハチミツ
ペコロスドッグ
牛乳
ホットケーキミックス
ケチャップ
名古屋コーチン
みりん粕
名古屋コーチンのみりん粕漬け
シラノ・ド・ベルジュラック
満天☆青空レストラン

千葉県南房総市 シマアジ (バラエティ/情報)
18:49~

シマアジのフルコース、さんが焼きを紹介。シマアジをたたき、味噌、ネギ、大葉、生姜を加えてよくたたき。なめろうをアワビの殻にいれて焼けば完成だ。

シマアジのフルコース、水なますを紹介。氷水に味噌を溶き、生姜、ネギ、大葉のみじん切り、七味唐辛子を加え、シマアジを最後に入れたら完成だ。

シマアジのフルコース、続いては名人の友人石井さんが教えてくれる。紹介するのはシマアジのムニエル。切り身を塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶし、バターで蒸し焼きにしたら完成だ。

本日の乾杯メニューはシマアジの一夜干しだ。ビールと一緒にフッカフカの一夜干しを頂く。

キーワード
ネギ
大葉
生姜
シマアジ
シマアジのさんが焼き
シマアジの水なます
味噌
七味唐辛子
シマアジのムニエル
小麦粉
塩コショウ
バター

エンディング (その他)
18:57~

満天☆青空レストランの次回予告。

番組宣伝 (その他)
18:57~

「天才!志村どうぶつ園」の番組宣伝。

スポット

この番組で紹介されたアイテムは登録されていません。
  1. 前回の放送
  2. 5月19日 放送
  3. 次回の放送