ザ!鉄腕!DASH!! 俺たちのDASHカレー!スパイス畑で…初収穫が

『ザ!鉄腕!DASH!!』(ザ・てつわんダッシュ、英字表記:THE TETSUWAN DASH)は、日本テレビ系列で放送されているバラエティ番組である。略称は『DASH!!』。放送時間及び放送局は沖縄県を除くNNN系列30局ネットで毎週日曜日 19:00 - 19:58(JST)(放送開始前、18:59:30 - 19:00に当番組の放送内容が放送される。)、沖縄県ではフジテレビ系列の沖縄テレビで毎週日曜日 14:00 - 15:00に放送。2006年度「子供とメディアに関する意識調査」において、「親が子どもに見せたい番組」第10位に選出された。また、民放連から2010年5月14日・2011年春に発表されている「青少年に見てもらいたい番組」でも本番組が選出されている。特に近年では高視聴率を連発しており、2014年のバラエティ年間平均視聴率ランキングでは首位を獲得している。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年5月12日(日) 19:00~19:58
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
19:00~

オープニング映像。

DASHI島 無人島を開拓する (バラエティ/情報)
19:01~

TOKIOがダッシュ島を開拓する。この日、国分と城島はメバルをサビキ(疑似餌)で釣り開始。国分は10分あれば10匹釣れると豪語したが全く釣れず。それでも30分以上粘るとホシササノハベラをゲット。東日本では雑魚扱いだが、西日本では様々な料理で食べられている。この状況にメバルからベラにターゲットを変更、次々と釣り上げた。

小屋に戻るとホシササノハベラの調理を開始。まずは刺身で味わうと美味しさを絶賛、城島の提案で「魚うどん」を作ることに。実を細まかくしてペースト状にし、ユリ根片栗粉を混ぜて粘りをだす。藻塩を加えてから、竹筒でところてんのように押し出して麺状にすることに。

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メバル
サビキ
ホシササノハベラ
DESIRE
中島みゆき
燃えよドラゴン
中森明菜
ブルース・リー
魚うどん

DASHI島 無人島を開拓する (バラエティ/情報)
19:17~

国分と城島が「魚うどん」を作る。イメージは「つるとんたん」の麺、竹筒に入れて押し出すと無骨な感じに。火が通ったら冷水で冷やす。薬味に使うのは城島が収穫してきた海沿いに生えていたハマダイコン、わかめ変わりにはアカモク。ダシはベラのアラ使用した。完成したところで味わうと2人は美味しさを絶賛したが「うどんではなく、つみれ」とコメント。

キーワード
ホシササノハベラ
魚うどん
つるとんたん
ハマダイコン
アカモク

俺たちのDASHカレー (バラエティ/情報)
19:25~

俺たちのDASHカレー。この日、国文太一と長瀬智也が向かったのは銀座。

キーワード
ゆで太郎
銀座(東京)

俺たちのDASHカレー (バラエティ/情報)
19:28~

国文太一と長瀬智也が向かったのは銀座にある「カラオケパブ 凱旋門」。ランチタイムに味わえるのが3種類のカレー、リーマンやOLを病みつきにさせている。2人は「特製カレー」を堪能、懐かしい味わいの中にコクがある。隠し味にはショウガやめんつゆ、大根おろしなど6種類を使用している。とにかく煮込むことがこだわり、肉や野菜の味が熟成される。肉はクミンをつけて炒めているという。

国分と城島はいつものトラック畑へ。昨年12月24日にコリアンダー(パクチー)の種を植え、これまでインドの気候に近い場所に移動させてきた。目安は土が5℃以下にならないこと、荷台にはビニールも取り付けて徹底的に準備してきた。

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銀座(東京)
カラオケパブ 凱旋門
歌い放題・飲み放題
特製カレー
クミン
パクチー
コリアンダー
館山市(千葉)
石垣島
武田シート工業
東京富士大学

俺たちのDASHカレー (バラエティ/情報)
19:43~

ある日、国分は東京富士大学に行くと25袋分の落ち葉をゲット。米ぬかと水をかけて発酵を進め、微生物を活発にさせて堆肥熱を生み出すことに。それから1週間、しっかりと湯気がでるほど温かくなっており、パイプを使って温かい空気をトラック畑に送った。この時が2月、堆肥熱のおかげでコリアンダーの芽も出始めた。そこから順調に育ち、4月には間引きができるまでになった。間引いたところで茹でて味わった。このほか、クミンやヒングも芽を出していた。

芽が全くでていなかったのがカルダモン、スパイスの女王と呼ばれている。カレーには欠かせないスパイスということで、東京農業大学で芽が出ない原因を解明してもらうことに。

キーワード
コリアンダー
東京富士大学
日刊スポーツ
ZIP!
パクチーのお浸し
クミン
ヒング
カルダモン
ずいりゅう
ポークカレー
カレーライス 並
特製カレーライス
東京農業大学

エンディング (その他)
19:54~

「ザ!鉄腕!DASH!!」の次回予告。

番組宣伝 (その他)
19:56~

「世界の果てまでイッテQ!」の番組宣伝。

「有吉ゼミ」の番組宣伝。

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