秘密のケンミンSHOW 高知最強宴会グルメ!皿鉢料理&北海道沖縄似てる?

『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』(カミングアウトバラエティ!! ひみつのケンミンショー)は、日本テレビ系列で2007年10月11日から毎週木曜日の21:00 - 21:54(JST)に放送されている読売テレビ(ytv)制作のバラエティ番組。通称『ケンミンショー』。レギュラー放送化以前にも2006・2007年に特別番組として2回放送されている。2008年10月から2011年9月まで、一部地域のみ20:54から6分間のプレ番組『まもなく!秘密のケンミンSHOW』を放送。ステレオ放送(2011年10月6日のスペシャル放送から実施)、ハイビジョン放送を実施している(2009年の正月スペシャルで一旦ハイビジョン制作を行った後、2009年4月16日からスタジオ部分のみ再ハイビジョン化、2010年4月15日から地上アナログ放送ではレターボックス放送を挟んで、2011年7月14日からはVTR部分もハイビジョン化)。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年8月22日(木) 21:00~21:54
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
21:00~

オープニング映像

愛知県民の向井慧は味噌煮込みうどん、小倉トースト、鉄板ナポリタンが好きだと話した。

キーワード
味噌煮込み
小倉トースト
鉄板ナポリタン
愛知県

へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ (バラエティ/情報)
21:01~

高知県の熱愛グルメ「皿鉢料理」を調査。公文さん宅では大皿に色とりどりの美味しそうな料理がギチギチに詰められ、もうお刺身、お寿司の大皿も登場。ガイドブックなどで紹介されている皿鉢料理は組物と言われるもので揚げ物、焼き物、煮物、練り物、果物が盛られている皿鉢料理の代表格だった。他にも生という刺し身だけの皿鉢料理や寿司だけの皿鉢料理があり3つを揃えるのが皿鉢料理の基本。高知市内で皿鉢料理を提供するお店は50店舗以上、現在は仕出し屋さんに皿鉢料理を注文するのがスタンダード。女性達は台所に立つことなくお酒を心ゆくまで楽しめる。皿鉢料理には様々な種類があり、すし正で提供している皿鉢料理は24種類。

土佐料理司 高知本店の総調理長・伊藤範昭は皿鉢は39cm以上の皿を指すと教えてくれた。土佐料理司で使ってる有田焼や九谷焼の皿鉢は一皿3万円以上。皿鉢料理は形式張ったルールは無用で豪快かつ艶やかに皿鉢の上に盛り付けていく。

高知県民の三山ひろしは皿鉢料理について「なま(刺身)からいきますね。新鮮な所から先に。カツオのたたきを上に塩をふりかけて最高。こじゃんちうまい」とコメント。また、チャンバラ貝について「爪楊枝を刺してくるっとむくんですけどサキッチョの硬い所があるんですけど刀みたいになってる。それでチャンバラ。これを1つ食べてからビールをもう最高!」と話した。

高知県の皿鉢料理に一同大絶賛

キーワード
ひろめ市場
皿鉢料理
高知県
岡林仕出し店
五泉館道場春龍会

へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ (バラエティ/情報)
21:19~

土佐料理司さんの全組 大試食会が行われみのもんたら出演者が試食。

鳥人間コンテスト2019の番組宣伝

キーワード
皿鉢料理
高知県
土佐料理司

北海道&沖縄県 そっくりさん疑惑 キャラクター編 (バラエティ/情報)
21:24~

前回、海で泳がない&わりと泳げない、海でBBQがメインという北海道&沖縄県の共通点を紹介した。

道産子の「なんも」とウチナーンチュの「なんくるないさー」疑惑を調査。沖縄県民は楽天佳で「なんくるないさー=どうにかなるさ」の精神を持ち、北海道民もルーズで遅刻をしても怒らない「なんも=大丈夫」の精神を持っていた。

キーワード
北海道
沖縄県

北海道&沖縄県 そっくりさん疑惑 キャラクター編 (バラエティ/情報)
21:30~

北海道を調査するとフライドポテトに金たわしのかけらが入ってても怒らない、帰るところがない人を泊めるという話が聞け、沖縄県を調査すると居酒屋に缶ビールを持ちながら2時間半遅刻する人が登場しいつ行っても営業中寝ている刺身屋のおじさんは奇跡的に起きていた。

北海道民の清水宏保は「よくおおらかって言われますね。喋り方もスローだったり穏やかだったり。なんもなんもって言うのが当たり前すぎてシチュエーションが思い浮かんでこない。周りから言われるまでなんもが北海道弁だと思わなかった。遅刻してもなんもだよいいんだよ気にしないって言います。ただ2時間半はなんもじゃ済まない」とコメント。沖縄県民のゴリは「7時に飲み会集合、東京だと終電とかあるから飲める時間短いじゃないですか。沖縄って結局ずっと夜中まで飲むからベロベロで帰るからその後から風呂入る気がしないので1回シャワー浴びてから皆来る。7時集合だったら7時にシャワー浴びるとかざらにいます」とコメント。

キーワード
北海道
沖縄県
沖縄料理と地頭鶏 炎

秘密のNARA 今、私たちが奈良に出来る事 (バラエティ/情報)
21:37~

東大寺など重要文化財がたくさんある奈良県だが、大阪からは大仏と鹿しかいないと言われている。奈良の魅力に迫る。

奈良の自慢を県民に街頭インタビューしたところ、ないと答えた人が多かった。ホテル日航奈良「爽快ビアガーデン」で奈良マダムにインタビュー。

キーワード
奈良県
奈良市(奈良)

秘密のNARA 今、私たちが奈良に出来る事 (バラエティ/情報)
21:42~

奈良の自慢を県民に街頭インタビューしたところ、ないと答えた人が多かった。魅力度ランキングで奈良は6位と、大阪を上回っている。奈良県が日本一のものとして、貝ボタンの生産量、墨の国内シェア、茶筅のシェアなどを紹介。大和郡山市は金魚の販売尾数が日本一で毎年8月に全国金魚すくい選手権大会が行われている。奈良県は、京大合格率が9年連続全国1位で、東大合格率は4年連続2位。西大和学園の学生に、奈良に関するクイズを出題したところ、正解した。

キーワード
奈良市(奈良)
東大
魅力度ランキング
貝ボタン
茶筅
靴下
全国金魚すくい選手権大会
盧遮那仏
大和郡山市(奈良)

秘密のNARA 今、私たちが奈良に出来る事 (バラエティ/情報)
21:48~

盧遮那仏を造った天皇についてクイズを出題。正解は、聖武天皇。

加藤雅也は奈良の観光大使となってから、奈良の良いところを見直すようにしている。本田望結は、奈良に近い京都・伏見に住んでいた。三山ひろしは、橿原市でよくコンサートを行っている。奈良県出身のアスリートを紹介。

キーワード
聖武天皇
孝明天皇
盧遮那仏
村田諒太
野村忠宏
伏見(京都)
橿原市(奈良)

エンディング (その他)
21:52~

エンディング映像。

このあと、見逃し配信スタート、詳しくは「ケンミンSHOW」で検索。

キーワード
ケンミンSHOW

番組宣伝 (その他)
21:52~

ダウンタウンDXの番組宣伝

羽鳥慎一と櫻井翔が「24時間テレビ42 人と人~ともに新たな時代へ~」の告知を行った。

スポット

グルメ

土佐料理司 高知本店
岡林仕出し店
土佐料理司
沖縄料理と地頭鶏 炎
すし正

スクール/教育

西大和学園
京大

レジャー/交通

ホテル日航奈良「爽快ビアガーデン」

宗教

法隆寺
東大寺
薬師寺

流通

ひろめ市場
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