秘密のケンミンSHOW ラーメン王国山形辛みそラーメン!&愛知転勤ドラマ

『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』(カミングアウトバラエティ!! ひみつのケンミンショー)は、日本テレビ系列で2007年10月11日から毎週木曜日の21:00 - 21:54(JST)に放送されている読売テレビ(ytv)制作のバラエティ番組。通称『ケンミンショー』。レギュラー放送化以前にも2006・2007年に特別番組として2回放送されている。2008年10月から2011年9月まで、一部地域のみ20:54から6分間のプレ番組『まもなく!秘密のケンミンSHOW』を放送。ステレオ放送(2011年10月6日のスペシャル放送から実施)、ハイビジョン放送を実施している(2009年の正月スペシャルで一旦ハイビジョン制作を行った後、2009年4月16日からスタジオ部分のみ再ハイビジョン化、2010年4月15日から地上アナログ放送ではレターボックス放送を挟んで、2011年7月14日からはVTR部分もハイビジョン化)。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年7月18日(木) 21:00~21:54
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
21:00~

オープニング映像

岐阜県民の近藤サトは朴葉味噌が好きで朴葉寿司で育った事、島根県民の山内健司が実家の玄関に般若のお面が飾ってあった事を話した。

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朴葉味噌
朴葉寿司
岐阜県
島根県

へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ (バラエティ/情報)
21:02~

山形県 辛味噌ラーメンを調査。辛味噌ラーメンは最初からスープに溶かしてあるものや卓上の辛味噌をセルフで加えるスタイルが知られているが山形では巨大な辛味噌がどんぶりセンターにあり青海苔に謎スープと謎に満ちている。山形県内に辛味噌ラーメン提供店は120軒以上にものぼる。辛味噌ラーメン発祥だという「龍上海 赤湯本店」では行列が出来ていた。一般的な辛味噌はニンニクは約1割だが山形の辛味噌の決め手は大量の生ニンニク。生ニンニクに辛味噌、赤唐辛子をトッピングし濃厚スープを味噌だれと合わせ太縮れ麺、豚バラチャーシュー、青海苔をふりかけたら真っ赤な辛味噌を乗せ「赤湯からみそラーメン」を作っている。

らーめん有頂天 EVOLUTIONでゲソ天と辛味噌がコラボ、麺家わたべでは塩+辛味噌、まるひろでは豆乳+辛味噌で出していた。定番の味噌の他、醤油、塩、豆乳などマルチに対応していた。

佐藤春美さんは「辛味噌ラーメンは昭和35年に親父(初代)が考案した。当時ラーメンのスープが余るもんですからもったいないから鍋に移して味噌汁に変えて家族全員で食べていた。ある日子どもだった自分が麺を入れて食べたらウマいだろうな、自分なりに作って食べてみて親父は食べたけど物足りない。唐辛子とニンニクと味噌を練り合わせて辛味噌を作った。それをみそ味の中華そばに乗せた。今の辛味噌ラーメンの原点と話した。

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北海道ラーメン 楓 京急蒲田店
辛味噌ラーメン
山形県
らーめん 福
らぁ麺 華宝
龍上海 赤湯本店
赤湯からみそラーメン
佐藤一美

へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ (バラエティ/情報)
21:15~

真っ赤な辛味噌、焼きそば感が増した紅生姜と青海苔のタッグ、巨大激甘パイナップルの辛味噌ラーメンを客が食べていた。

一同大絶賛!山形県民熱愛の辛味噌ラーメン大試食会!

あき竹城は山形県民にとって辛味噌ラーメンは大好物で、太麺は出前で頼んでも伸びないという特徴があると語った。また、大量のニンニクが使われているがキツくはないという。宮崎県民の狩野英孝は「仙台にも辛味噌ラーメンはありまして、見た感じはほぼほぼ一緒」と話すと、ルーツは山形県の龍上海にあるという。狩野は山形県民向けて陳謝し、久本雅美は「普通に謝ったから、本当にコイツダメ」とコメント。西川きよしは辛味噌ラーメンに大いに興味を示した。

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辛味噌ラーメン
山形県
龍上海 赤湯本店
ニンニク
冷やし中華
龍上海

へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ (バラエティ/情報)
21:23~

スタジオには龍上海の「赤湯からみそラーメン」が用意され、山形県民のあき竹城、MCのみのもんたら出演者が堪能。みのはスープを絶賛し、田山涼成は「上品なニンニク」とコメント。近藤サトは「思った以上に後味が軽く、魚介スープと辛味で抑えてある」と語った。勝俣州和は「辛味噌をチャーシューに乗せてもウマい」と激賞した。

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龍上海
赤湯からみそラーメン

連続転勤ドラマ 辞令は突然に… (バラエティ/情報)
21:28~

転勤で日本全国を流離う東夫婦だったが、現在の所在地は日本を飛び出してアメリカへ。そんなときに夫の京一郎に辞令が下り、次の転勤先は愛知県へ。

久本雅美は世界中を転勤していた東夫婦のVTRについて、「やっすい合成でしたね」とコメント。

辞令により東夫婦は転勤先の愛知県に到着。超高層ビルが林立し、2027年にはリニアモーターカーが名古屋駅に開通予定。品川駅~名古屋駅間は約40分で結ばれる。また、2022年にはジブリパークが開業する予定となっている。そんな愛知県出身のタレントには田山涼成、SKE48の松井珠理奈などがいる。他にも同県の製造品出荷額は46兆8060円で、41年連続で日本一を誇る。トヨタ自動車をはじめ、「バーミキュラ」を開発した愛知ドビー、エアウィーヴなども愛知で活躍中。人気店としてはシェ・シバタがあり、SNSで人気のスイーツが「シャルロット・フリュイ・ルージュ」、「サントノーレ・ミルクティー」。ちなみにシェフは岐阜県出身で、本店も岐阜県にある。

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覚王山(愛知)
シャルロット・フリュイ・ルージュ
サントノーレ・ミルクティー
柚子レモン

連続転勤ドラマ 辞令は突然に… (バラエティ/情報)
21:39~

愛知県のタレントとしてはスピードワゴン、和田アキ子のモノマネを超えたモノマネが得意のMr.シャチホコがいる。ご当地グルメは「つけてみそかけてみそ」、「オリエンタルカレー」などがある。愛知県民は倹約家が多く、安物買いの銭失いが大嫌い。そんな愛知県民が財布の紐を緩めるワードは「お値打ち感」で、モーニングセットにただでついてくるコーヒー、他店で売っていないというプレミアなどがある。他にもうなぎの生産量で日本全国第2位を誇り、その70%以上は一色町で生産されている。週末には800人の来客があるという人気店が「うなぎの兼光」。

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連続転勤ドラマ 辞令は突然に… (バラエティ/情報)
21:47~

愛知県では関東のようにうなぎを蒸し焼きにせず、タレをつけて炭火で焼き上げる。パリッとしたうなぎにダシをかけていただくひつまぶしよりも、県民はうな丼の方が好みだという。

愛知・名古屋市では都市開発が活発で、田山涼成は「一番景気が良い都市なんです」と語った。愛知県に店を構えるシェ・シバタ(本店は岐阜)は有名だという。勝俣州和は静岡と愛知のウナギを食べ比べしてみても良いと勧めた。井上聡は「名古屋の食べ物は僕に合うので、全部美味しいと思います」と語った。

7月21日から上演となるブロードウェイ・ミュージカル「ピーターパン」の告知。

ダウンタウンDXの番組宣伝。

このあと、見逃し配信スタート。詳しくは「ケンミンSHOW」で検索。

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ひつまぶし
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彩の国さいたま芸術劇場 大ホール
ブロードウェイミュージカル「ピーターパン」
秘密のケンミンSHOW 番組ホームページ

エンディング (その他)
21:52~

エンディング映像

番組宣伝 (その他)
21:52~

ダウンタウンDXの番組宣伝

金曜ロードSHOW!の番組宣伝

スポット

エネルギー/素材

愛知ドビー

グルメ

龍上海 赤湯本店
らぁ麺 華宝
北海道ラーメン 楓 京急蒲田店
まるひろ
らーめん有頂天 EVOLUTION
シェ・シバタ
うなぎの兼光
らーめん 福
麺家わたべ
シェ・シバタ 本店

レジャー/交通

名古屋駅
彩の国さいたま芸術劇場 大ホール

情報/通信

バッファロー

流通

ヤマナカ みなと当知店
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