秘密のケンミンSHOW 7月11日夜9時から2時間SP!香川うどん徹底調査

『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』(カミングアウトバラエティ!! ひみつのケンミンショー)は、日本テレビ系列で2007年10月11日から毎週木曜日の21:00 - 21:54(JST)に放送されている読売テレビ(ytv)制作のバラエティ番組。通称『ケンミンショー』。レギュラー放送化以前にも2006・2007年に特別番組として2回放送されている。2008年10月から2011年9月まで、一部地域のみ20:54から6分間のプレ番組『まもなく!秘密のケンミンSHOW』を放送。ステレオ放送(2011年10月6日のスペシャル放送から実施)、ハイビジョン放送を実施している(2009年の正月スペシャルで一旦ハイビジョン制作を行った後、2009年4月16日からスタジオ部分のみ再ハイビジョン化、2010年4月15日から地上アナログ放送ではレターボックス放送を挟んで、2011年7月14日からはVTR部分もハイビジョン化)。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年7月7日(日) 16:25~16:55
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
16:25~

「秘密のケンミンSHOW」の番組宣伝。

オープニング映像。

埼玉県民の真実 実はうどん王国!? (バラエティ/情報)
16:26~

今回は埼玉県のヒミツのごちそう「うどん」を紹介。埼玉県は生産量が全国2位という事実があるのだという。主に食べられているのが埼玉県の中でも加須市で、市内には40軒以上のうどん屋がある。

市内にある人気店「つかさ」では「もりうどん」を提供、お客さんは粉の香りを楽しみながら食べていた。更にナスと長ネギを炒めて麺つゆを入れた「ナス南蛮」も食べられていた。

埼玉県・川島町でもうどんが好まれて食べられている。この地域では「すったて」という名前のうどんが食べられていた。すったては炒ったゴマを擦り、きゅうりなどの野菜を投入、ミソで味付けしたものだという。

埼玉県・秩父市ではうどんの「ずりあげ」を食べているという。詳しい正体はこのあと。

「秘密のケンミンSHOW」の番組宣伝。

キーワード
うどん
加須市(埼玉)
つかさ
もりうどん
ナス南蛮
すったて
川島町(埼玉)
ずりあげ
秩父市(埼玉)

埼玉県民の真実 実はうどん王国!? (バラエティ/情報)
16:38~

埼玉県・秩父市ではうどんの「ずりあげ」が食べられている。ずりあげは素うどんにかつお節、ネギ、醤油のみをかけた素朴な食べ方だった。

埼玉県・深谷市ではうどんの「煮ぼうとう」が食べられている。市内にある「虎ひげ」を覗いてみると、ほうとうのような見た目だった。ほうとうは味噌味なのに対し、「煮ぼうとう」は醤油味だった。

埼玉県・鴻巣市では幅が5センチほどある「川幅うどん」が食べられている。更に県東部の春日部市では藤の花をイメージして紫色の「藤うどん」が食べられていた。

埼玉県全体で食べられているのが「肉汁うどん」。さいたま市・西区にある「藤店うどん」を取材すると、驚きのうどんが出てきた。

「秘密のケンミンSHOW」の番組宣伝。

キーワード
うどん
ずりあげ
秩父市(埼玉)
深谷市(埼玉)
煮ぼうとう
虎ひげ
鴻巣市(埼玉)
和処 小松や
春日部市(埼玉)
津多家
川幅うどん
藤うどん
西区(埼玉)
藤店うどん
肉汁うどん

埼玉県民の真実 実はうどん王国!? (バラエティ/情報)
16:46~

さいたま市・西区にある「藤店うどん」を覗くと、醤油ベースのつけ汁に豚肉が大量にはいっていた。これが「肉汁うどん」で、麺のコシが非常に強いのが魅力だった。この肉汁うどんは川越市や所沢市など多くの地域で食べられている。

埼玉県のうどん事情について獨協大学の秋本弘章さんが解説。江戸時代に米の代わりとして庶民がうどんを食べており、その文化が根付いているという。ちなみに埼玉県は小麦の生産量が全国8位だという。

香川県民に埼玉県のうどん事情を伝えた。

「秘密のケンミンSHOW」の番組宣伝。

キーワード
うどん
西区(埼玉)
藤店うどん
肉汁うどん
たぐち家
涼太郎
川越市(埼玉)
所沢市(埼玉)
熊谷市(埼玉)
田舎っぺうどん 本店
埼玉県
獨協大学
香川県

埼玉県民の真実 実はうどん王国!? (バラエティ/情報)
16:52~

香川県民に埼玉県のうどん事情を伝えた。香川県民は「もっとシンプルにうどんを極めてほしい」と厳しいお言葉を頂いた。

「秘密のケンミンSHOW」の番組宣伝。

キーワード
うどん
香川県
埼玉県

番組宣伝 (その他)
16:53~

「世界の果てまでイッテQ!」の番組宣伝。

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