秘密のケンミンSHOW 長野熱愛!野沢菜漬け&佐賀は高級海苔食べ放題!?

『カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW』(カミングアウトバラエティ!! ひみつのケンミンショー)は、日本テレビ系列で2007年10月11日から毎週木曜日の21:00 - 21:54(JST)に放送されている読売テレビ(ytv)制作のバラエティ番組。通称『ケンミンショー』。レギュラー放送化以前にも2006・2007年に特別番組として2回放送されている。2008年10月から2011年9月まで、一部地域のみ20:54から6分間のプレ番組『まもなく!秘密のケンミンSHOW』を放送。ステレオ放送(2011年10月6日のスペシャル放送から実施)、ハイビジョン放送を実施している(2009年の正月スペシャルで一旦ハイビジョン制作を行った後、2009年4月16日からスタジオ部分のみ再ハイビジョン化、2010年4月15日から地上アナログ放送ではレターボックス放送を挟んで、2011年7月14日からはVTR部分もハイビジョン化)。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年2月14日(木) 21:00~21:54
放送局 日本テレビ

番組概要

オープニング (その他)
21:00~

オープニング映像

みのもんたら出演者が挨拶しゲストを紹介。

へぇ~そうだったのか!?県民熱愛グルメ (バラエティ/情報)
21:00~

長野県の熱愛グルメ「野沢菜漬け」を調査。野沢菜漬けは自家製が定番のためレシピは様々。ベースは塩漬けだが様々な食材を組み合わせ自分好みに作る。野沢菜漬けは浅漬けと本漬けの2タイプありスーパーで売られているのは基本的に浅漬け。本漬けは乳酸発酵のうまみと酸味が魅力。野沢菜漬けはアレンジ料理が豊富で油炒めやチャーハン、納豆、おにぎり、おやきなど様々なアレンジ料理で野沢菜漬けを楽しんでいる。

富井義裕さんが「野沢温泉村には健命寺という野沢菜発祥の地のお寺がある。250年前に8代目の住職が京都に訪れた際に天王寺カブの種を持ち帰って野沢温泉村に植えたところ野沢温泉は豪雪地帯で寒冷地という特異な気候によって全く違う野菜ができたそうです。野沢温泉は有数の温泉地でスキー場もありますので観光客が訪れた際に菜っ葉の漬物を食べまして野沢温泉の菜っ葉ということで地名がそのまま付いて野沢菜漬けという風に言われ全国に広まったと言われています」と話した。

野沢菜漬け大試食会が行われ45軒の野沢菜漬けを食べあった。

キーワード
藤森慎吾
野沢菜漬け
ライフ 神田和泉町店
長野県
野沢温泉村(長野)

へぇ~そうだったのか!?県民熱愛グルメ (バラエティ/情報)
21:14~

長野県民は自分の野沢菜漬けが一番だった。

長野県民の乙葉は「本漬けは味が違ってとってもおいしい。本漬けはまた違うおいしさがあってぜひ知ってほしい」と話し、島田秀平は「年末に漬けてお正月くらいは浅漬け。それから時間経つと本漬け、これが本当の野沢菜漬け。島田家の場合は毎年40キロ漬けている。うちの場合はリンゴジュースを入れると甘みとコクが出る」と話した。

みのもんたらが野沢菜の本漬け油炒めの大試食会を行った。

キーワード
野沢菜漬け
長野県
野沢菜の本漬け油炒め

ヒミツの名産地 (バラエティ/情報)
21:22~

海苔生産量15年連続日本一に輝く佐賀県。佐賀海苔は丸山海苔店 築地本店で1万円超え、寿司の名店でもこぞって佐賀海苔を使っている。佐賀県ではいくらでも貰え海苔を買った事がないという。

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佐賀県
丸山海苔店 築地本店
初代彦兵衛 佐賀のはしり
佐賀海苔
浅草 壽司清

ヒミツの名産地 (バラエティ/情報)
21:27~

匠の店 佐賀工房 えきマチ1丁目店ではいきなり佐賀海苔が売られあちらこちらの海苔工場があり海は海苔だらけ。海苔網約30万枚、海苔漁場は約9000ヘクタールある。板海苔に加工され海苔の形になる。一般宅では冷凍室で湿気や変色を防ぎ乾海苔を炙りそのまま食べたり巻いて食べたりしていた。余った海苔は佃煮にしている。

佐賀海苔の養殖は昭和28年頃に開始し有明海に注ぐ河川・佐賀県内に33本ある。干潮時は太陽光、満潮時は海水の栄養で良い海苔が育つという。海苔の生産地量15年連続日本一。佐賀ラーメン いちげん。には行列が出来ていた。

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佐賀県
佐賀海苔
匠の店 佐賀工房 えきマチ1丁目店
佐賀ラーメン いちげん。
佐賀駅

ヒミツの名産地 (バラエティ/情報)
21:34~

佐賀ラーメン いちげん。には巨大な海苔トッピングボタンがあり注文するととんこつラーメンと一緒に巨大な海苔が登場。ちぎってラーメンにトッピングして食べていた。

佐賀県民は海苔は買った事がないという話題で佐賀県民の白竜は「佐賀の市内の有明海川の方たちはすごくそうで僕ら玄界灘の方なので海苔に対して貧乏。後輩の役者がうちのおふくろの所で有明海で海苔作ってます。送ってくれた。有明一番ってのを。食べたんですけどうまいです。今日実は僕のファッションは海苔」と話した。

みのもんたら出演者が佐賀海苔の大試食会を行った。

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佐賀県
佐賀海苔
匠の店 佐賀工房 えきマチ1丁目店
佐賀ラーメン いちげん。

田舎県民の真実’19 (バラエティ/情報)
21:40~

青森県鰺ヶ沢町では寒く仏壇にある水が凍り、群馬県東吾妻町、京都府南山城村、愛知県久万高原町でもとにかく寒いという情報を得た。

チョ~田舎共通の寝具も出しつつ4枚が多数。青森県鰺ヶ沢町では5枚重ねてるという。その内訳はタオルケット、薄い毛布、電気毛布、厚めの毛布、掛け布団。

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鰺ヶ沢町(青森)
東吾妻町(群馬)
南山城村(京都)
久万高原町(愛知)
普代村(岩手)

田舎県民の真実’19 (バラエティ/情報)
21:47~

青森県鰺ヶ沢町の女性が東京旅行へ行ったところ布団1枚だったので「ふざけるなよ」と思ったという。田舎県民が使う綿布団とは木綿の綿布団。羽毛より少々ガッチリ。重さは10kgオーバーだった。

和田聰宏は「トイレが昔外にあった田舎だったので最低4枚は布団掛けてました。毛布1枚目で首とか隙間を作らないように覆う。次の毛布で補って最後重み重みで固定」と話した。

キーワード
久万高原町(愛知)
普代村(岩手)
鰺ヶ沢町(青森)

番組宣伝 (その他)
21:52~

ダウンタウンDXの番組宣伝

頭脳王の番組宣伝

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