きじまりゅうたの小腹すいてませんか? #4「高円寺 音楽好きの街で」

放送日 2019年5月18日(土) 22:45~22:58
放送局 NHK総合

番組概要

オープニング (その他)
22:45~

オープニング映像。今回は高円寺で小腹を空かせた人を探す。

キーワード
高円寺(東京)

きじまりゅうたの小腹すいてませんか? (バラエティ/情報)
22:45~

午後3時30分、高円寺で小腹がすいている人を探す。高円寺はライブハウスが多くミュージシャンや音楽好きな人が集まる。声をかけた港で働いている男性とその奥さん。深井さんのお宅を訪問させてもらった。子どもがDJをやっているという。深井さんの家にはワニ肉やキャベツなどを見つけた。その中から塩さばなどを選びワニ肉はまた今度という事になった。

にんにくの芯をとってみじん切りにし、フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれてにんにくの炒める。プチトマトは四つ割り、キャベツは5センチ角で切る。塩さばは皮に焼き色がつくまで焼き、裏返してキャベツを並べプチトマトも入れる。日本酒大さじ3、水を150cc入れ、蓋をして約8分間煮る。その後、塩で味を調えてオリーブオイルおおさじ1~2を加え、ゆすりながら乳化させたら「塩さばとキャベツのアクアパッツァ」の完成。深井さん夫妻は「塩さばとキャベツのアクアパッツァ」を食した。

キーワード
アマゾン
高円寺(東京)
キャベツ
プチトマト
ワニ肉
塩さば
塩さばとキャベツのアクアパッツァ
にんにく

エンディング (その他)
22:57~

エンディング映像。「塩さばとキャベツのアクアパッツァ」の材料が紹介された。レシピは番組HPまで。

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」の次回予告。

キーワード
塩さばとキャベツのアクアパッツァ
きじまりゅうたの小腹すいてませんか?

スポット

この番組で紹介されたアイテムは登録されていません。
  1. 前回の放送
  2. 5月18日 放送
  3. 次回の放送