チコちゃんに叱られる! 「“ポップコーンが膨らむのは?”“風鈴の秘密”ほか」

『チコちゃんに叱られる!』(チコちゃんにしかられる、英語: Chico Will Scold You!)は、NHK総合テレビで放送されているバラエティ番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年7月19日(金) 20:00~20:45
放送局 NHK総合

番組概要

チコちゃんに叱られる! (バラエティ/情報)
20:00~

チコちゃんがなぜポップコーンは膨らむのか質問した。その理由は皮がめちゃくちゃ硬いから。

あいち産業科学技術総合センターの近藤徹弥さんはポップコーンに使われているとうもろこしは普段食べているものと違うと説明。普段食べているトウモロコシはスイートコーン種で皮が柔らかく甘くてみずみずしい品種。しかし、ポップコーンに使われるトウモロコシは爆裂種を乾燥させたもの。これを過熱するとポップコーンになる。硬度計で爆裂種の硬さを測定したところおよそ70。かつお節より硬くアサリの皮と同じ硬さだった。爆裂種のトウモロコシの内部は主に水分を含んだデンプンで構成されている。火にかけて熱することで体積が膨張、外に広がろうとする圧力がかかる。お餅も同じ原理。高い圧力に耐えられなくなった瞬間、デンプンが一気に溢れだす。スイートコーン種のような皮が柔らかいと圧力が低く音が鳴るだけで変化しない。顕微鏡で見てみるとポップコーンは大きな隙間がある事がわかる。高い圧力で勢いよく中身が出るので大きく膨らんで隙間が広がる。

キーワード
ポップコーン
あいち産業科学技術総合センター
トウモロコシ

オープニング (その他)
20:11~

オープニング映像

チコちゃんに叱られる! (バラエティ/情報)
20:11~

チコちゃんがなんで星は★形なのか質問した。日本科学未来館の人やつのだ☆ひろにも理由を聞いた。その理由は星がヒトデに見えたから。

早稲田大学文学部教授の近藤二郎さんになんで星は★形なのか聞いた。人間の仁美には虹彩があり伸び縮みして光の量を調整する。虹彩はギザギザしていて光を通すと放射状に映し出される。街灯の光も同じ現象。海に面しているエジプトでは身近な存在だったヒトデを古代エジプト文字ヒエログリフ(象形文字)に使っていた。それがいつしか星を表すようになった。ウニス王のピラミッド内部の天井にはヒトデ形の星が一面に描かれていた。太陽が西の地平線に沈むと太陽が死んでしまう。死の世界は冥界であって夜を表現しているので一面に星を描いている。ペビ1世のピラミッドでは参道の天井に描かれていた。それには真ん中に口が描かれヒトデの口を表現していた。ヒエログリフ(象形文字)のヒトデが星に見えたのでヒトデの形を使って星を描いたという。また、ヒトデは英語でstarfish、フランス語でetoile de mer(星の海)、日本語で海星と書く。

真琴つばさは宝塚で使われるトップスターという言葉は宝塚発の言葉でなく新聞記者が使ったのは始まりだと説明した。星の光が目に届く前に大気圏を通り、風などの気象の影響や見るタイミングで見え方に変化が起きてチカチカ輝いて見える。

キーワード
日本科学未来館
メリー・ジェーン
お台場(東京)
早稲田大学
ウニス王のピラミッド
ペビ1世のピラミッド

働き方改革のコーナー (バラエティ/情報)
20:23~

チコちゃんが世界一大きい像が何か岡村隆史に聞いた。日本で一番大きい像は高さ120mの牛久大仏。

世界一大きい像はインドの統一の像。高さは240mでインドの初代副首相サルダール・ヴァッラブバーイ・パテルがモデル。マハトマ・ガンディーと並んでインド独立に貢献した人物。

キーワード
自由の女神
西郷隆盛
青銅の騎士像
忠犬ハチ公像
クラーク博士像
フーテンの寅さん像
牛久大仏
サルダール・ヴァッラブバーイ・パテル
統一の像
マハトマ・ガンディー
渋谷(東京)
お台場(東京)

チコちゃんに叱られる! (バラエティ/情報)
20:26~

チコちゃんが風鈴の音を聞くと涼しく感じるのはなぜか質問した。その理由は気のせい…なのに涼しくなってしまった。

公立諏訪東京理科大学で脳科学を研究している篠原菊紀さんは温度神経細胞は皮膚表面にあり気温を感知して脳に伝えるため風鈴の音は温度感知に関係ないと説明。日本人独特の現象だという。風鈴はお寺にある風鐸という魔除けの道具だった。音が届く範囲は災いや疫病から守られると信じられていた。その後、風鈴と名を変え一般庶民の間に広まった。疫病の流行しやすい夏に軒先に吊るすようになり夏の風物詩として定着した。こうして日本人が風鈴文化と共に歩んだ結果、風鈴の音が鳴ると風が吹いていると勘違いし涼しさを感じるようになった。ウズベキスタン人男性、イタリア人女性、フランス人男性で室温30℃の中、風鈴の音を聞いてもらったところ逆に体温が上昇していた。海外の方は風鈴の音に癒やされ、血流がよくなり皮膚温度が上昇するという。日本人の30代男性、40代女性、50代男性で検証したところ全員の皮膚温度が下がった。

キーワード
埼玉県
風鈴
公立諏訪東京理科大学

エンディング (その他)
20:37~

BGM「大好きって意味だよ/キョエ」

おたより募集のお知らせ。詳しくは番組公式ホームページまで。

「チコちゃんに叱られる!」の次回予告テロップ。

チコちゃんが6月1日の横浜スタジアムで行われた始球式に参加した。ブルペンで山崎康晃投手から投げ方を教えてもらい始球式に臨んだ。広報の池田紗里さんがくれた横浜DeNAベイスターズの帽子には筒香選手のサインが書かれていた。

キーワード
大好きって意味だよ
番組公式ホームページ
筒香選手
横浜DeNAベイスターズ
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