はなまるマーケット 2013年4月18日放送回

『はなまるマーケット』は、TBS系列で1996年9月30日から2014年3月28日まで、平日(月曜日から金曜日)の朝に放送されていた生活情報番組。略称は「はなまる」。

出典:goo Wikipedia

放送日 2013年4月18日(木) 8:30~ 9:55
放送局 TBS

番組概要

オープニング (その他)
08:30~

木曜ドラマ9 潜入探偵トカゲの番組宣伝。

今日はよいお肌の日・毛穴の日。今日誕生日の有名人を紹介。

今日の放送内容紹介。はなまるカフェのゲストは松岡昌宏さん。

今日はよいお肌の日・毛穴の日で、岡江は以前はなまるで特集したたるみ毛穴が気になるとコメントした。毛穴にまつわる川柳「毛穴より 開いて欲しい 恋の花」などを紹介した。

キーワード
宅麻伸さん
小宮悦子さん
上地雄輔さん
松岡昌宏さん

とくまる いつもの料理を美味しくする!ゼラチンの料理使い (バラエティ/情報)
08:33~

大阪府八尾市の新田ゼラチンの社員は、コーヒーやうどん・味噌汁などにもゼラチンを入れている。温かい食べ物にゼラチンを入れると特有のとろみが付き旨味をより強く感じさせることができる。また、ホットケーキなどの粉物にゼラチンを入れることで保水力が高くなりしっとりと仕上がる。米1合に月1グラムのゼラチンを加えるとふっくら炊き上がるということで、食べ比べてみると大きく違っていた。管理栄養士の佐藤先生はゼラチンを加えて米を炊くとご飯粒が水の抱え込んだゼラチンの膜に覆われて、中の水分が蒸発せずふっくらとした仕上がりになるという。

CMのあとは「ハンバーグがジューシーに!!驚きのゼラチン使いを大公開」。

最近ゼラチンの売上が伸びており、サンケースーパーの店長は去年1時期棚から全部なくなってしまったという。これは去年大ブームを呼び起こしたジュレのの影響で、元町SHIMOMURAの下村料理長や、「はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK」の著者である料理ブロガー西山さんのゼラチン使いを紹介する。

ゼラチンには板ゼラチン・粉ゼラチン・顆粒ゼラチンなどの種類があり、初心者には水にふやかさなくても使える顆粒ゼラチンがオススメ。ゼラチンとは牛・豚・魚の骨・皮などが原料となっており、コラーゲンを分解したものなのでで美肌効果が期待できる食材。

キーワード
ジュレ
はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK
ゼラチン
八尾市(大阪)

とくまる いつもの料理を美味しくする!ゼラチンの料理使い (バラエティ/情報)
08:43~

元町 SHIMOMURAの下村料理長はゼラチンを使った万能調味料「ふわふわムース」を店で「モッツァレラチーズとホタテ貝の泡トマト添え」などを使用している。今回は「ふわふわつゆムース」の作り方を教わる。 液体250ccに対しゼラチン5gという分量を守り、お湯にゼラチンを加えてよく溶かし、冷やしためんつゆと水に加えて撹拌すれば完成。

人気料理ブロガーの西山京子さんにゼラチン使いを教わる。そうめんをゆでた後に茹で汁の1%のゼラチンを加えると、麺がくっつきにくくなる。

西山が考案したゼラチンを使ったジューシーハンバーグは、ハンバーグを作る時に粉のままタネに加えて焼くと、肉汁の量が倍増する。ミートボール・シュウマイなどもジューシーに仕上がる。

スタジオでゼラチンを使った「ジューシーハンバーグ」を試食。他にもゼラチンを使ってジューシーになる料理を紹介し、1合に1グラムのゼラチンを入れると米も美味しくなると紹介した。

スタジオで「ふわふわつゆムース」の調理を実演した。撹拌機を使用しない場合は2分かき混ぜた後に1~2分冷やせば完成する。ふわふわつゆムースを使用した「なんちゃって山かけ丼」のレシピを紹介した。

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ゼラチン
ミートボール
シュウマイ
ジューシーハンバーグ
そうめん
モッツァレラチーズとホタテ貝の泡トマト添え
ふわふわつゆムース
なんちゃって山かけ丼

とくまる いつもの料理を美味しくする!ゼラチンの料理使い (バラエティ/情報)
08:56~

スタジオで「ふわふわつゆムース」の調理を実演し、ゆでたアスパラガスにかけて試食した。めんつゆの他にも、ポン酢や梅肉ソースなどもムースにできると紹介した。

キーワード
ふわふわつゆムース
ゼラチン

きょうの目玉 (バラエティ/情報)
08:59~

きょうの目玉は最近注目を集めているPM2.5。家電量販店ではPM2.5対応の空気清浄機が発売されているが、町の人の関心は薄く言葉を知っていても詳しく理解していないのが現状。埼玉大学大学院の王青躍教授はPM2.5は人体にとっては大変危険な物質で、この4月~5月にかけて汚染のピークを迎えるという。

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PM2.5
埼玉大学大学院

きょうの目玉 (バラエティ/情報)
09:02~

PM2.5は今年初めに中国での大気汚染がきっかけで注目されており、中国からの平井を心配する声が多いが、埼玉大学大学院の王青躍准教授は黄砂や花粉にくっつくため、計測器で計測された数値よりも多くのPM2.5が飛来しているという。また、花粉や黄砂にくっついてしまったPM2.5はPM2.5よりも大きくなっているためPM2.5の計測器では測定することが出来ない。

埼玉大学大学院の王青躍教授はPM2.5には炭素粒子・硫酸塩・硝酸塩・金属粒子などが含まれており、人間が吸い込むと肺胞にまで到達し気管支炎・喘息・肺がんなどを発症する恐れがある。

PM2.5の対策法を紹介。屋内ではPM2.5対応の空気清浄機を使用し、屋外ではN95マスクや洗濯物干し用カバーシートなどを使用。こまめにうがいをして体内に取り入れることを防ぎ、PM2.5の飛散量を書く自治体のHPなどでチェックしたほうがよい。きょう午前8時の東京都千代田区のPM2.5の飛散量を紹介した。

PM2.5とは内容・形は関係なく髪の毛の太さの30分の1の大きさの事を表し、ものを燃やした時の細かいすすや工場の煙・車の排気ガスが微粒子化したものなどから発生するものの総称。日本では645箇所にPM2.5の計測器が設置されている。

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PM2.5
埼玉大学大学院
気管支炎
喘息
肺がん
黄砂
花粉
N95マスク
マジカルカバー
千代田区(東京)

はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:10~

本日のゲストはドラマ「潜入探偵トカゲ」に出演する松岡昌宏で、前回の出演から8年ぶりの登場となる。

松岡昌宏は光GENJIに憧れ12歳でジャニーズ事務所に入った。親は反対していたがどうしても光GENJIに入りたくて、夢のなかで光GENJIのメンバーになっており、朝起きて学校に行かないと行けないことが嫌で毎日泣いていたという。

TOKIOは始め城島茂バンドと言う名前だったが、その後TOKIOに改名され松岡昌宏はドラムに燃えたという。TOKIOのメンバーは全員バク転ができたというと、薬丸はシブがき隊は「やらなかった」と答えた。

松岡昌宏の17歳のデビュー当時の写真をTOKIOのデビュー曲「LOVE YOU ONLY」にのせて紹介。TOKIOは今年の9月で20週年を迎える。松岡昌宏はメンバーは音楽のベースがあるからどこに行ってもバランスがとれると話した。

松岡昌宏が「プロフェッショナルだと思っているジャニーズ」は「V6坂本昌行さん」、「カッコイイ!と思うジャニーズ」は「V6 森田剛さん」。また、嵐・櫻井翔について松岡昌宏がどんなイメージを持っているかはCMのあと。

今朝のおめざは松岡昌宏の手作りのコリタリア。今日のために松岡昌宏が2日煮込んで作ったトマトホールを加えた韓国風牛もつの料理。料理名「コリタリア」はコリアとイタリアを混ぜた松岡独自の造語だと説明した。松岡は料理が好きで幼稚園の時に作った卵焼きをほめられたことから料理に目覚めたという。また、ラーメンを作るときもスープから作ると写真を紹介した。

松岡昌宏のケータイから消せない1枚は昨年訪れた母校の写真。ライブツアーに時間があれば1日多く出向くという松岡昌宏は生まれた病院や小学校などを訪れて、全体的に小さく感じたと話した。

松岡昌宏はたまたま空き家になっていた北海道の生家をおとずれ、宗にもみあげるものがあったという。松岡昌宏は10歳まで北海道に住んでいた。

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城島茂さん
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国分太一さん
長瀬智也さん
坂本昌行さん
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ジャニーズ事務所
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はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:26~

松岡昌宏は嵐・櫻井翔は「恋人にしたいジャニーズ」と紹介。松岡昌宏は自分が女性だったらちゃんとしている櫻井翔がオススメだと語った。

松岡昌宏の出演するドラマ「潜入探偵トカゲ」のカメラマンとは21年の付き合いで、現場は緊張感があってやりやすいと語った。松田翔太との共演は初めてだが、2人はサウナで既に合っていたという。

松岡昌宏の出演するドラマ「潜入探偵トカゲ」の番組宣伝。

松岡昌宏がドラマ「潜入探偵トカゲ」で共演する松田翔太がどのへんメーターを使って質問をした。

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櫻井翔さん
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松田翔太さん
遠藤憲一さん
蓮佛美沙子さん

はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:34~

松岡昌宏がドラマ「潜入探偵トカゲ」で共演する松田翔太がどのへんメーターを使って質問。松岡昌宏と現場で打ち解けている度合いは75%で、松岡昌宏の兄貴ぶりは100%を超えていると話した。

松岡昌宏が一番好きな辰巳神社の桜の写真を紹介。大阪での撮影を終えた松岡昌宏は東京へ帰るときに途中下車して1泊し夜桜を楽しんできたという。松岡昌宏は旅行などは思いついたらすぐに行動に移すという。

視聴者からの質問「仲のいいジャニーズの後輩は?」に松岡昌宏は嵐の大野智で、ドラマで仲良くなったメンバーでご飯を食べに行ったりするという。「メンバーの話を聞かせて欲しい」というリクエストに松岡昌宏は城島茂は今年後厄だなどと話した。

松岡昌宏出演のドラマ「潜入探偵トカゲ」の告知をした。

松岡昌宏のタイプを調査する質問に2択で回答してもらう。松岡昌宏の休日はドラマを撮影している時は寝てしまうのでインドア派で、ドラマのクランクアップやバースデーなどのサプライズはするのが好きだという。松岡昌宏は好きな女性のタイプは自分をしっかり持ったキツめの女性がタイプで、一目惚れするタイプだという。松岡昌宏は待ち合わせでは待つ方で、先輩だったらいくらでも待てると話した。

明日のゲストは唐沢寿明さん。

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唐沢寿明さん
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はなまるプレゼント (その他)
09:44~

今日のはなまるプレゼントは、新宿中村屋「インドカリーの素レトルトカリー7種」。30名様にプレゼント。

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インドカリーの素インドカリーの素7種

告知 (その他)
09:47~

今日のはなまるプレゼントは、新宿中村屋「インドカリーの素レトルトカリー7種」。30名様にプレゼント。

おめざフェアの告知。有名人がおすすめする絶品おめざが熊谷・八木橋百貨店などに大集合。

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インドカリーの素インドカリーの素7種
おめざフェア

天気予報 (ニュース)
09:47~

今日これからの全国の天気予報。

エンディング (その他)
09:48~

明日のはなまるマーケットの予告。ゲストは唐沢寿明さん。

「Yahoo!プレミアム」会員向けに番組情報をスマートフォンで配信中。詳細は番組サイトまで。

エンディング曲/アンモフライト「cheese:-)」(ビクター)

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はなまるマーケット
唐沢寿明さん
アンモフライト
cheese:-)
ビクター

はなまるニュース (ニュース)
09:52~

ボストン爆発テロ事件で17日、CBSテレビなどが捜査当局者の話として報じているところによると、2回目の爆発現場付近の防犯カメラに、黒いバッグを持った不信な男が映っていたことがわかった。既に人物が特定されている模様で、まもなく逮捕されるとの見通しも出ていたが、その後当局の会見が延期になっている。

東京・三宅島では地震から一夜明け、被害状況の確認や土砂崩れなどの復旧作業が行われている。この地震で少なくとも13か所でがけ崩れなどが発生し、一部で現在も通行止めになっている。40代の男性が割れたガラスで手を切るなど3人が軽傷を負っており、地震の揺れによる精神的ショックで1人が救急搬送されている。三宅島近海では昨日1日で10回の有感地震が発生し、今日は震度1の地震が2回発生している。

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