上沼恵美子のおしゃべりクッキング 身近な材料とキノコで作る美味しいおかず

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』(かみぬまえみこのおしゃべりクッキング)は、朝日放送テレビ(ABCテレビ)の制作により、テレビ朝日系列にて平日午後に放送されている料理番組で、上沼恵美子の冠番組。週毎にテーマを決め、司会の上沼がそのテーマに合ったゲストを迎えて料理しながらトークするトーク番組でもある。『金子信雄の楽しい夕食』の後を引き継いで、1995年4月3日に放送を開始した。

出典:goo Wikipedia

放送日 2014年10月30日(木) 13:45~14:00
放送局 テレビ朝日

番組概要

オープニング (その他)
13:45~

オープニング映像。上沼恵美子による挨拶とゲストの南明奈の紹介。きょうはふわとろ茶碗蒸しの作り方を紹介。

本日は「あさりとキノコの蒸し煮」を作る。フライパン1つで手軽に作る事ができる。

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キーワード
ふわとろ茶碗蒸し
あさりとキノコの蒸し煮
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキスト

上沼恵美子のおしゃべりクッキング (普遍情報)
13:45~

「あさりとキノコの蒸し煮」を作る。あさりは塩水で砂出しをして、こすり洗いしておく。次に、エリンギとしいたけ等の具材も切っておく。そして、フライパンできのこを強火で炒め焼き色をつける。

キーワード
エリンギ
しいたけ
あさり

上沼恵美子のおしゃべりクッキング (普遍情報)
13:52~

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「あさりとキノコの蒸し煮」を作る。フライパンできのこを炒めたら、あさりや他の具材も入れる。そこへ、だしやしょうゆで味付けをする。

具のおいしさが溶け合う!

キーワード
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキスト
エリンギ
しいたけ
あさり
あさりとキノコの蒸し煮

上沼恵美子のおしゃべりクッキング (普遍情報)
13:55~

「あさりとキノコの蒸し煮」を作る。フライパンに入れたあさりの殻が開いたら器に持って完成となる。

あさりとキノコの蒸し煮を実食。上沼恵美子は。口の中でホッとする等とコメントした。

キーワード
エリンギ
あさり
あさりとキノコの蒸し煮

スポット

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