明日へ1min. 「浜のかあちゃん」(15)

放送日 2015年6月24日(水) 19:56~19:58
放送局 NHK総合

番組概要

浜のかあちゃん (バラエティ/情報)
19:56~

岩手・普代村の名産、すき昆布作りが最盛期を迎えた。普代村生活研究グループの方々の協力の元、ゆでた昆布を細かく刻み、平に敷き詰め乾燥させ完成させたものを調理する。水で戻したすこ昆布にほぐした鯖を入れ、しいたけ、油揚げ、人参を一緒に煮込み、最後に梅干しを入れれば「すき昆布の煮物」が完成する。

番組タイトル。

キーワード
すき昆布
普代村(岩手)
普代村生活研究グループ
すき昆布の煮物

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