あさイチ クイズとくもり 食卓で使えるチョイ技SP

『あさイチ』(ローマ字表記: asaichi)は、NHK総合テレビジョンで2010年(平成22年)3月29日から平日朝に放送されている情報番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年3月19日(火) 8:15~ 9:55
放送局 NHK総合

番組概要

オープニング (その他)
08:15~

オープニングトーク。画面が分割されてこういう技術もあるのだとスタッフが言っているなどと伝えられ、「あれ?画面左上にサザエが出てるけど何でしょう?」「今日の特集はサザエがキーワードなんだそうですよ」などと語られた。

キーワード
サザエ

クイズとくもり (バラエティ/情報)
08:15~

さざえの簡単な食べ方が紹介された。まず焼いて音を聞き、一気に振って身が取り出された。ポイントは音を聞く時に振って貝柱を外すことだという。音がするまで振ることで外れるとのこと。今日はかにの身の出し方など、こういった小技を紹介するという。

FAX03-3481-0099とメールの募集テロップ。

視聴者の中から選ばれた人たちがすごいと認めた小技だけを紹介すると伝えられた。第5位はさんまの骨を一瞬で抜く技でさんまの尾の部分ひれ3つ目から尾を切り落とし、左手で頭を抑えながら箸で身を挟むようにして2往復ほぐし、頭の付け根を引っ張ると骨がするりと外れると紹介された。第4位はかにの身を一瞬で取り出す方法。この方法がクイズとして出題された、リモコンから参加可能で、選択肢は「たたく」「氷をあてる」「音楽を聞かせる」の3つとなった。

FAX03-3481-0099とメールの募集テロップ。

今週は食卓の小技をベストテン方式で伝えると述べられた。かにの身を一瞬で取り出す方法がクイズで出され、選択肢は「たたく」「氷をあてる」「音楽を聞かせる」でリモコンから参加可能。スタジオではチーム対抗で答えられると伝えられた。視聴者からも小技が募集された。スタジオの答えは両チームともたたくで、視聴者の答えもたたくが一番多かったと伝えられた。

FAX03-3481-0099とメールの募集テロップ。

クイズの正解はたたくだと伝えられた。コツはかにの脚を付け根から1cm外側で切る事で出やすくなるという。続いて反対側を折って透明な腱を抜き、腱を抜いた方を下にして軽く叩きつけた後、上下を反対にして叩くと一気に出てくると語られた。毛ガニやタラバガニでも応用可能だという。だが一度冷凍すると出にくくなるとのこと。両チームとも正解となり続いては第3位は密閉空間の「もったいない」を解消だと伝えられた。

今すぐ使いたい技第3位は密閉袋のもったいないを解消する方法。使わなくなった包丁やナイフの峰の部分を弱火で30秒ほど熱し、アルミホイルの上に置いてなぞると二つに切れて熱で切れ目がくっついて袋になると伝えられた。第2位は瓶の底に固まったこしょうが復活。別の調味料の瓶を用意し、容器の底と底を合わせてこすると固まりがほぐれて落ちるという。瓶の底のでこぼこをすり合わせることで細かい振動が起こり、中の粉に共鳴現象が起こるため剥がれて落ちるのだと述べられた。第1位は潰れやすい食材を綺麗に半分にするちょい技でスタジオで伝えると語られた。

FAX03-3481-0099とメールの募集テロップ。

ちょい技の1位は切りにくい食材が綺麗に半分になる方法だと伝えられた。スタジオに切りにくい食材が用意され、食材を綺麗に切るために包丁以外に使う道具がクイズとして出題された。選択肢は「ボウル」「保冷剤」「わりばし」「何も必要なし」で視聴者もリモコンで参加できると伝えられた。審査員も帰ってすぐ試すほど実用性が高いという。回答までの間に視聴者からのちょい技の投稿が紹介された。梅干しをなめながら玉ねぎを切ると涙が出ない、手を水で濡らしてからだと簡単に蚊が捕れるとのこと。スタジオでのチームごとの回答が「わりばし」「何も必要なし」と出された。視聴者の回答はわりばしが一番多かったという。

正解は何も必要なしと述べられた。ポイントは食材が袋に入っている状態で切ることで、スタジオでハンバーガーを実際にカットした。袋の上から押切りして綺麗にカットされ包丁も汚れていないと述べられた。事前に空気穴を開けてシュークリームもカットされ少しクリームが出たが綺麗にカットされた。袋に入れたままだと袋が全体を抑えてくれるため溢れるのを防いでくれるという。ポイントは上から抑えてクイクイと押し切るとのこと。袋のないものはラップで包むときれいな断面で切れると伝えられた。この後6位以降も紹介すると伝えられた。

キーワード
さざえ
香美町(兵庫)
HP
かに
えび
こしょう
さんま
華丸・大吉
毛ガニ
タラバガニ
アルミホイル
東京理科大学
シュークリーム
いちご大福
ハンバーガー
サンドイッチ
巻き寿司
大福
梅干し
ラップ
玉ねぎ
福岡県
京都府

ニュース (ニュース)
09:00~

「JOC竹田会長 きょう退任表明へ」のテロップが出た。

スポット

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