上沼恵美子のおしゃべりクッキング ふきのうま煮

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』(かみぬまえみこのおしゃべりクッキング)は、朝日放送テレビ(ABCテレビ)の制作により、テレビ朝日系列にて平日午後に放送されている料理番組で、上沼恵美子の冠番組。週毎にテーマを決め、司会の上沼がそのテーマに合ったゲストを迎えて料理しながらトークするトーク番組でもある。『金子信雄の楽しい夕食』の後を引き継いで、1995年4月3日に放送を開始した。

出典:goo Wikipedia

放送日 2014年5月15日(木) 12:30~12:44
放送局 テレビ朝日

番組概要

オープニング (その他)
12:30~

ゲストとして相川七瀬を招き。きょうのメニュー、緑を味わう「ふきのうま煮」。

キーワード
ふきのうま煮

ふきのうま煮 (普遍情報)
12:30~

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキストの告知。

「ふきのうま煮」のレシピを紹介。ふきはゆがいた後に3等分に切り、水につけて塩をまぶし板ずりをした後5分間置く。鶏もも肉は1枚使いスジを切って一口サイズにきる。ふきを熱湯に2分間程つけ、冷水につける。その後スジを剥き、一口サイズに切る。ちりめんじゃこを加えて旨みをプラスするために炒める。

キーワード
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
ふきのうま煮
ふき
鶏もも肉

ふきのうま煮 (普遍情報)
12:38~

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキストの告知。

「ふきのうま煮」のレシピを紹介。ちりめんじゃこを加えて旨みをプラスするために炒め、鶏もも肉を次に炒めていく。鶏肉に焼き色がついたらふきなどを加えて、だしを入れ、8分間煮る。

このあと「ふきを食べて春を感じる」

キーワード
月刊テキスト
ふきのうま煮
ふき
鶏もも肉

ふきのうま煮 (普遍情報)
12:42~

「ふきのうま煮」のレシピを紹介。8分間煮て、お皿に盛り付けたら完成。

出演者らが、出来上がった「ふきのうま煮」を試食した。

キーワード
ふきのうま煮
ふき
鶏もも肉

スポット

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