SmaSTATION!! 2012年1月14日放送回

『SmaSTATION!!』(スマステーション!!、通称:スマステ)は、テレビ朝日系列で2001年10月13日から2017年9月23日まで土曜日夜に生放送されていた情報・教養バラエティ番組である。放送毎にスマタイムズというフリーペーパーも発行。2017年4月22日から最終回までの放送時間は、毎週土曜日 23:05 - 23:59(JST)。

出典:goo Wikipedia

放送日 2012年1月14日(土) 23:00~23:54
放送局 テレビ朝日

番組概要

オープニング (その他)
23:00~

オープニング映像。

今夜のSmaSTATIONは全国1000人に聞いた・この冬家でわざわざ作りたくなる絶品鍋ベスト10を大発表。スタジオでは役所広司さんが絶品鍋を生試食。

キーワード
役所広司さん

オープニングトーク (バラエティ/情報)
23:03~

香取慎吾が挨拶。2012年一発目の放送ということで今年も宜しくと挨拶。今夜の放送内容を紹介した。

ゲストの役所広司が登場。昨日丁度筋肉の鍋を食べたと明かした。ゲストに聞きたいことをメールで募集した。

コノアト、すぐに試したくなる冬の絶品鍋が登場。

キーワード
SmaSTATION!!

全国1000人に聞いた 家でわざわざ作りたくなる!冬の絶品鍋ベスト10 (バラエティ/情報)
23:07~

今夜はネットで人気の料理ブログや料理本・レシピ投稿サイトに掲載されている注目の鍋をピックアップ。冬の絶品鍋ベスト10を紹介。

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10.第10位はキャベツどっさりカレー鍋だった。作り方を紹介。だしの入った鍋にカレールーを加え中華スープの素と唐揚げ粉を入れてとろみ・風味を加えることがポイントで具材を入れれば完成。4人分1419円。1人分355円だった。

カレー鍋のレシピをチェックできるレシピブログの紹介。

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第9位は白菜と豚肉のコクまろ・ミルフィーユ鍋だった。白菜と豚ばら肉を何層にも重ねたこの冬話題の鍋で神田智美さんに作り方を教わった。まろやかな昆布だしがポイントでかつおだしを加えればだしの完成。白菜をぎっしりつめて豚肉を隙間につめる。ニンニクとショウガを加える事がポイント。3人前で1071円1人分357円だった。

役所広司がスタジオで白菜と豚肉のコクまろ・ミルフィーユ鍋を試食した。

レシピをチェックできるレシピブログを紹介。

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第8位はピリ辛ゴマ味噌餃子鍋だった。作り方を紹介。味噌スープがこの鍋の命で練りゴマがポイント。沸騰したら具を入れる。市販の餃子を入れる方がオススメと紹介。食べるラー油が味の決め手と紹介した。3人分で722円。1人分241円だった。

レシピがチェックできるAmebaを紹介。

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第7位はサバみそキムチ鍋だった。こうちゃんの簡単料理レシピが有名な相田幸二さんから作り方を教わった。水・酒・鶏ガラスープの素を入れ味噌を加える。白菜でベースを作り具材をつめる。

レシピはこうちゃんの今夜は家鍋!・レシピブログに掲載。

この鍋に加える定番の缶詰はという問題が香取慎吾らに出題。答えはサバの味噌煮缶だった。相田幸二さんは生のサバを使うよりも手間が省けてダシも入っているので美味しくなると紹介。4人分で999円。1人分で250円だった。

サバみそキムチ鍋を田崎真也が試食。サバが味噌の味になっているので溶け込みやすいと話し、即席の出会いとは思えないぐらい深みがあると話した。役所広司がスタジオでサバみそキムチ鍋を試食した。

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第6位はとろ~りチーズ豆乳鍋だった。作り方を紹介。サラダ油で炒めたニンニクに色がついたら鶏肉・野菜・キノコを加える。チーズを加えるときはカマンベールチーズを加えるのがオススメ。残ったスープのアレンジが味の決め手と紹介。チーズフォンデュなどに変身させることが出来る。

キーワード
キャベツどっさりカレー鍋
レシピブログ
白菜と豚肉のコクまろ・ミルフィーユ鍋
ピリ辛ゴマ味噌餃子鍋
食べるラー油
Ameba
こうちゃんの簡単料理レシピ
サバみそキムチ鍋
こうちゃんの今夜は家鍋!
とろ~りチーズ豆乳鍋
カマンベールチーズ
チーズフォンデュ

セレクション 一風変わったアイデア鍋 (バラエティ/情報)
23:21~

第5位の発表の前に一風変わったアイデア鍋を紹介。材料4つで超簡単・ネギが甘~いネギ鍋を紹介した。ネギ・牛肉・醤油・酒で牛肉は切り落とし肉が最適と紹介。作り方を紹介。牛肉を鍋の縁に盛り付け内側に長ねぎをぎっしりと敷き詰める。日本酒を加えて少し煮立たせ醤油を回し入れフタをして弱火で15分煮れば完成。

材料4つで超簡単・ネギが甘~いネギ鍋を田崎真也が試食。ネギを美味しく食べる為に牛肉があるような感じだと話した。

レシピをチェックできるレシピブログを紹介。

セレクションとして白菜ともやしのモチ入り豚つくね鍋を紹介。作り方を紹介。白ごまや食べるラー油などを加えた豚挽き肉を混ぜ、8等分した切り餅を一粒ずつ丸めていく。白菜ともやしを入れた鍋にかつおぶしやうすくち醤油を加え、つくね、食べるラー油を加えフタをして煮れば完成。

レシピをチェックできるレシピブログを紹介。

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材料4つで超簡単・ネギが甘~いネギ鍋
レシピブログ
白菜ともやしのモチ入り豚つくね鍋
食べるラー油

全国1000人に聞いた 家でわざわざ作りたくなる!冬の絶品鍋ベスト10 (バラエティ/情報)
23:25~

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第5位は誰でも簡単!プロのもつ鍋だった。藤原美樹さんに作り方を教わった。豚白もつを沸騰したお湯に入れ再沸騰したらゆで汁を捨てて水で洗う。スープが味の決め手でコチュジャンと味噌がポイント。全部入れて温めるだけなので簡単。煮立ったら具を入れフタをして火を通す。ニラを盛り付ければ完成。藤原美樹さんはカレールーを加えて翌日の朝昼にカレーとして食べていると紹介した。4人分で1106円。1人分277円だった。

料理のレシピはCOOKPADで見る事が出来ると紹介。

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第4位はまろやか塩味・鶏の塩麹鍋だった。塩麹鍋は麹に塩と水を混ぜて発酵させたもので食材の旨みを引き出しまろやかな塩味がつけられると紹介。作り方を紹介。塩麹につけた鶏肉を一晩寝かせることで旨みが引き出されると紹介。大根・ニンジン・椎茸など具材を入れれば完成。

役所広司がまろやか塩味・鶏の塩麹鍋を試食した。

料理のレシピはCOOKPADで見る事が出来ると紹介。

キーワード
誰でも簡単!プロのもつ鍋
コチュジャン
味噌
COOKPAD
まろやか塩味・鶏の塩麹鍋

セレクション 鍋を使わない鍋風料理 (バラエティ/情報)
23:31~

レシピはアメーバ・フードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」でチェックする事が出来る。

セレクションとして鍋を使わない鍋風料理を紹介。鶏もも肉のサムゲタン風を紹介。サムゲタンアレンジした料理でなべの変わりに使う?とは何かというクイズが香取慎吾らに出題。正解は炊飯器だった。作り方を紹介。サッパリしているので朝食メニューとしてもピッタリと紹介した。

豚バラと野菜 韓国風蒸ししゃぶを紹介。鍋ではなくホットプレートを使用すると紹介。作り方を紹介。ズッキーニ・ニンジンはスライサーでカット。白菜・もやしをホットプレートに。蒸し野菜の甘みと豚肉の旨み・ごま油の風味とキムチだれが楽しめる。

料理のレシピはCOOKPADで見る事が出来ると紹介。

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フードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」
鶏もも肉のサムゲタン風
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アメーバ
豚バラと野菜 韓国風蒸ししゃぶ
ホットプレート
COOKPAD

全国1000人に聞いた 家でわざわざ作りたくなる!冬の絶品鍋ベスト10 (バラエティ/情報)
23:35~

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第3位は納豆キムチ鍋だった。SHIORIさんから作り方を教わった。ジャガイモは皮をむいて水に5分さらしラップに包んでレンジで5分過熱。ニンニクとショウガをごま油でいため牛切り落とし肉を加える。キムチの半量を加えるのがポイントと紹介。4人分で1368円。1人分342円だった。

役所広司がスタジオで納豆キムチ鍋を試食した。

レシピがチェックできるAmebaを紹介。

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第2位は八丁トマト鍋だった。簡単で美味しいと有名となっていると伝えた。作り方を紹介。八丁味噌を加えることが美味しさの決め手と紹介。魚介類が八丁味噌の効果でトマトスープとしっかり馴染むと紹介。

田崎真也が八丁トマト鍋を試食。八丁味噌のコクを感じ、肉形のぐざいとも相性がよいと感想を話した。

家でわざわざ作りたくなる絶品鍋・ベスト10第1位は香ばしい みぞれ鍋だった。作り方を紹介。白だしがポイントでまろやかな塩味で食材を調理することが出来る。餅の焼き方にも一工夫し、レンジで2分間温めごま脂をひいたフライパンで焼くと味が引き立つと紹介。4人分で1089円。1人前272円だった。

役所広司がスタジオで香ばしい みぞれ鍋を試食した。鶏の唐揚げを入れるのもオススメと紹介。

料理のレシピはCOOKPADで見る事が出来ると紹介。

香取慎吾が試食5回と話し、役所広司は納豆キムチ鍋が刺激的だったと話した。香ばしい みぞれ鍋は高級な味がしたと話し、7位のサバみそキムチ鍋も美味しかったと感想を語った。

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納豆キムチ鍋
キムチ
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八丁トマト鍋
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香ばしい みぞれ鍋
白だし
鶏の唐揚げ
COOKPAD
サバみそキムチ鍋

メールトーク (バラエティ/情報)
23:45~

次回の「SmaSTATION!!」は、2012年のヒット商品を完全予想。ゲストは中谷美紀さん。

役所広司は「まとまった休みが取れたなら?」という質問に、意外に長い休みは多く取れると話し、今はロンドンオリンピックに行きたいと話した。

キーワード
中谷美紀
ロンドンオリンピック

告知 (バラエティ/情報)
23:49~

現在公開中の役所広司主演の映画「聯合艦隊司令長官 山本五十六 -太平洋戦争70年目の真実-」を紹介。

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聯合艦隊司令長官 山本五十六 -太平洋戦争70年目の真実-

エンディング (その他)
23:52~

香取慎吾が役所広司にまた番組に試食しに来て欲しいと言った。

スポット

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