東京サイト 「アニサキスの食中毒予防」

『東京サイト』(とうきょうサイト)は、テレビ朝日で放送されている東京都の広報番組。『東京NOW』の後継番組として、2000年4月より放送開始。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年6月25日(火) 13:55~13:59
放送局 テレビ朝日

番組概要

オープニング (その他)
13:55~

アニサキスの食中毒予防。

キーワード
アニサキス

東京サイト (バラエティ/情報)
13:55~

アニサキス(海洋ほ乳類の中で成虫になる寄生虫)は、魚の内臓にも多く寄生して、一部は筋肉にも寄生する。胃アニサキス症にかかると、食後2から8時間で、激しい腹痛などにおそわれる。魚を生で食べる時は、内臓を取り除き、内臓周りの筋肉も落とすとよい。ちなみに、酢では死滅しない。食中毒を予防するには、マイナス20度で24時間以上、家庭の冷凍庫では48時間以上冷凍する。また、60度で1分以上加熱するのも効果的だ。

詳しくは東京サイトで検索

キーワード
アニサキス
詳しくは東京サイトで検索
胃アニサキス症

エンディング (その他)
13:58~

カンピロバクターの食中毒予防。

キーワード
カンピロバクター
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