東京サイト 炭火造りの納豆

東京サイト(とうきょう-)は、テレビ朝日で放送している東京都の広報番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2017年10月18日(水) 14:00~14:04
放送局 テレビ朝日

番組概要

東京サイト (バラエティ/情報)
14:00~

東京都地域特産品認証食品とは都内産の原材料を使用している加工食品や東京の伝統的手法など生産方法に特徴がある食品のことである。保谷納豆の東京都地域特産品認証食品である東京の納豆売り少年は手作りである。製造方法は炭火造りと呼ばれ、備長炭の空気清浄・脱臭・吸湿効果などを活用している。東京の納豆売り少年を試食した林家きく姫は「豆1粒1粒がしっかりしている」と話した。さらに発芽玄米入り小粒納豆を試食し「発芽玄米が入っているので噛みごたえが違う」と話した。

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次回予告。

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