東京サイト 魚の食中毒予防

『東京サイト』(とうきょうサイト)は、テレビ朝日で放送されている東京都の広報番組。『東京NOW』の後継番組として、2000年4月より放送開始。

出典:goo Wikipedia

放送日 2017年6月28日(水) 14:00~14:04
放送局 テレビ朝日

番組概要

オープニング (その他)
14:00~

今回は「魚の食中毒予防」を紹介。

東京サイト (バラエティ/情報)
14:00~

2016年283人の患者となったヒスタミンによる食中毒。ヒスタミン食中毒は赤身魚とその加工品などに含まれており、魚が古くなると増えるという。約1時間以内に顔面に赤くなったり、じんましん、おう吐などの症状が出るとのことで、実際にイワシのつみれを食べて園児が食中毒にかかったことがあり毎日新聞などが伝えていた。こうしたヒスタミンを防ぐにはまずは増やさないとのことで、赤身魚や加工品は常温で放置しないことをあげた。また解凍時も可能な限り低音で短時間のうちに解凍することが必要などと予防法を紹介した。

情報の詳細、ご意見・ご感想は「東京サイト」で検索。

キーワード
ヒスタミン
毎日新聞
東京サイト
厚生省

エンディング (その他)
14:03~

「東京サイト」次回の番組宣伝。

スポット

この番組で紹介されたアイテムは登録されていません。
  1. 前回の放送
  2. 6月28日 放送
  3. 次回の放送