羽鳥慎一モーニングショー 2017年8月17日放送回

放送日 2017年8月17日(木) 8:00~ 9:55
放送局 テレビ朝日

番組概要

ニュース (ニュース)
08:00~

ソウル地下鉄8号線の扉が故障して閉まらず、修理担当職員を同乗させ出発した。扉が開いたまま7駅通過。乗客によると車内放送はなかったという。

キーワード
ソウル(韓国)

オープニング (その他)
08:00~

オープニング映像と羽鳥慎一らのあいさつ。

♪「Morning Show」葉加瀬太郎

キーワード
Morning Show
葉加瀬太郎

ニュース (ニュース)
08:01~

韓国・ソウルでドア開けたまま地下鉄7駅も通過。車内放送もなかった。羽鳥慎一は「けが人がいなくてたまたま良かった」とコメントした。

渋川動物公園で行方不明になったアルダブラゾウガメのアブーが15日ぶりに発見された。発見した人は懸賞金50万円を手にした。高木美保は「カメは何も身を隠すところがないと草にある方に行くのが自然」とコメントした。

トランプ大統領はツイッターで「北朝鮮の金正恩委員長はよく考え抜いた。とても賢い決断をした。別の決断をしていたら壊滅的で受け入れがたい事態になっていただろう」と投稿した。金正恩委員長が14日に愚かなアメリカの行動をもう少し見守ると発表したことを受け反応したとみられる。専門家は「自分が全面に出て絶対負けない形ではっきりとモノを言ったから北朝鮮は引き下がった。様子を見るとまで言わせたんだというところを自画自賛している。長期的には何の解決にもなっていない」と述べた。国務省のナウアート報道官はミサイル発射の見送りだけではアメリカとの対話には不十分?という質問に対し「うちの子どもが言い出しそうな質問と同じ。このクッキーをつまみ食いしないからテレビを見せてと。答えはノーです」と述べた。

CMのあとは…擁護から制裁へ 中国の思惑とは?

中国は国連の安保理決議に基づき、北朝鮮からの輸入に対して経済制裁に入った。規模は石炭や鉄鉱石、海産物など1100億円以上で、年間輸出額の3分の1に影響がでるとされている。北朝鮮のトラックの運転手に話しを聞くと「我々は経済が自立し、しっかりしているからいくら経済制裁しても前に進んでいく」とコメントした。

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ソウル(韓国)
アブー
岡山県
アルダブラゾウガメ
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金正恩委員長
トランプ大統領
ナウアート報道官
ツイッター
経済制裁
丹東(中国)

ニュース (ニュース)
08:09~

中国が経済制裁に入った理由について富坂聴は「経済制裁は米朝問題を今解決しないと危険だという北朝鮮へのメッセージ。アメリカと北朝鮮が二国間で平和条約を締結するべきだ」とし、石平は「北朝鮮問題に対して向き合っていますというパフォーマンス。北朝鮮が暴れて目立つ間は世界の目が中国に向かないので隠れミノとして使う。解決は望まない」と述べている。玉川徹は「富坂さんは戦争に至る可能性があるのが前提で、石さんは戦争に至らない前提で話している。中国は経済的にみても不安定になっており、戦争が起きて朝鮮半島が統一となってしまうと経済的に大きなデメリットになってしまうので、中国は戦争は臨んでいないと思う」と述べた。

東京では17日連続の長雨が続いている。昨日の最高気温は22.8℃で10月上旬並み。コインランドリーには客が殺到。六本木のBBQビアガーデンは閑散としていて、レインコートでお酒を飲む客も。気象庁が発表したここ20日間分の日照時間は、太平洋側、オホーツク海側で例年の半分ほど。東京の日照時間は47.7時間で、平年の42%しかない。長雨による日照不足で、農作物にはダメージが出ている。

福島・喜多方市の三ノ倉高原ひまわり畑では、250万本のひまわりをみることができるはずが、今年は日照不足で半分以上がつぼみ状態。本来であれば辺り一面が黄色の絨毯となり、多くの観光客が訪れるはずだった。

全国有数のニラの生産量を誇る栃木県。ここでも日照不足で深刻な事態が起こっていて、ニラの色づきが悪くなってしまっている。柔らかめで日持ちのしないニラが育ってしまっているそうだ。大量の雨水の影響で、廃棄するニラも少なくないという。これによって餃子店にも影響が。栃木県産をコンセプトにしている餃子店は、ニラの状況に不安を感じている。とりあえずは値段を上げず、地元産のニラを使い続ける予定だという。

千葉県旭市のトマト農家では実の下の部分が黒くなってしまったり、福島県相馬市のナス農家では小ぶりなものしかできなかったりと、日照不足の影響は広がっている。足立区内のスーパーでは、キャベツが例年98円のところ、現在は198円。2倍の値段となっている。野菜の価格が高騰していて、家計への影響も心配だ。

日照不足で野菜の価格が高騰している。足立区内のスーパーでは、キャベツが先週まで98円だったのに対してきのうは198円。2倍の価格だ。また、先週は3袋98円だった小松菜は、きのう1袋98円に。ホウレンソウは、先週130円だったものがきのうは168円。3割増しの値段。それに加え、キュウリ、ナス、インゲンなどのこの時期美味しく食べられる野菜がきょうから値上げかとみられており、市場次第では入荷できない可能性もあるという。また、専門家によると今後米への影響が心配だという。この時期の日照不足は、稲穂が大きくならず、品質が落ちる。稲にカビが生え、枯れてしまう恐れ(いもち病)もあり、記録的冷夏で米騒動が起こった1993年なみに影響が出来るかとみていて、米の値段の高騰が懸念される。宮城県出身の玉川徹は、「いもち病は心配。地元では毎年いもち病は大丈夫かというニュースが出る。今年は大変では」とコメント。

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アメリカ
中国
北朝鮮
富坂聴教授
石平客員教授
ROOFTOP LOUNGE 六本木BBQビアガーデン
経済制裁
WASH&FOLD 奥沢店
気象庁
気象庁HP
トマト
キュウリ
ナス
渋谷(東京)
六本木(東京)
世田谷区(東京)
三ノ倉高原ひまわり畑
喜多方市(福島)
ひまわり
香蘭
ニラ
ギョーザ
鹿沼市(栃木)
宇都宮市(栃木)
大野村農園
生鮮市場さんよう
キャベツ
旭市(千葉)
相馬市(福島)
足立区(東京)
いもち病
小松菜
ホウレンソウ
インゲン
枝豆
ピーマン
宮城県
コシヒカリ
ササニシキ

羽鳥パネル (バラエティ/情報)
08:28~

都心は17日連続の雨が降っている。そこで夏場の常温保存や食品保存の落とし穴などについて伝える。

常温保存の定義は15~25℃、部屋が涼しくても台所は調理で火を使用したり冷蔵庫などの熱源が多く注意が必要だ。調味料・食材を冷蔵・常温保存に予想し仕分けていく。しょうゆは開封前から冷蔵庫保存、塩・砂糖は賞味期限がないこと、ごまも悪くなりにくいので常温だ。七味は一味と違っていろんな成分が合わさっているため冷蔵保存、糖分の濃いはちみつは常温だ。パンはラップなどに包んですぐに冷凍だ。

「ジャガイモや玉ねぎは冷蔵庫でいいの?」という疑問は徳江千代子さんによると常温で大丈夫だが、カットしたら冷蔵。「手作りの梅干しを頂きました。冷蔵庫でいいんですよね?」という疑問は塩分濃度によって異なり、15%以上なら常温可能。「バナナが大好きだけど夏場は保存方法がわからないので買えずに困っています」という疑問は皮をむきラップにくるんで冷蔵すれば長持ちする。「納豆は元々発酵してるから賞味期限気にせず食べてよいのか」という疑問は冷蔵で1~2週間。冷凍で2~3か月持つ。「インスタントコーヒーを冷蔵庫に入れている。香りや風味はどうなるのか」という疑問はインスタントコーヒーは常温で豆は冷凍。「食べかけのアイスは冷凍庫に入れておけばずっと食べられる?」という疑問は開けなければずっと食べられるが、開けたら2~3日。

一晩寝かせたカレーについて説明。今年3月東京・世田谷区で幼稚園でカレーを食べ園児・職員76人が食中毒となったカレー事件があった。原因は「ウェルシュ菌」。100℃で6時間加熱しても死滅しない熱に強い菌で、40~50℃で活発的に一度増えたら冷凍しても死なない。対策は1日によくかき混ぜて酸素を送り込むほか冷凍保存するよう心がける。徳江さんは「鍋の底に菌が発生するが空気の嫌いな天気制菌。空気が嫌いなので下で繁殖していく」などコメントした。

ブロッコリーは他の野菜や果物を老化させるエチレンガスを大量に噴出するため、頭の部分をペーパータオルで包みポリ袋に入れて隔離させる。他にエチレンガスを噴出するのはりんご、アボカド、メロンなど。

手作り麦茶はゆっくり温度を下げている間に細菌が増殖するため、煮出したら氷水などで急速に冷やして冷蔵庫に入れる。

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六本木(東京)
ウェルシュ菌
砂糖
しょうゆ
ごま
七味
はちみつ
パン
日本酒
ブロッコリー
エチレンガス
世田谷区(東京)
食中毒
麦茶
カレー

羽鳥パネル (バラエティ/情報)
08:59~

一晩寝かせたカレーについてスタジオトーク。徳江さんは「かき混ぜる時に上の空気を送り込むことが大事で、下から上に混ぜるように気をつけるようにしてください」などコメントした。

お弁当に潜む菌について説明。弁当に入っているレタスは他の食べ物に触れ水分放出するため、微生物が繁殖しやすい。ご飯の上の海苔は隙間で蒸れて細胞増殖になる傾向がある。ピック(ようじ)は中の水分の放出する。トマトなどのヘタには細菌がいっぱいがあるため、ヘタを取るようにする。まただし巻き玉子も意外と水分が多いという。お弁当を食品保存するには端っこにワサビ・大根おろしを隅に置くこと。またアツアツホカホカはダメで冷ましてから盛り付けることが大事だという。

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レタス
トマト
ワサビ
だし巻き玉子
大根おろし
カレー

ショーアップ (ニュース)
09:05~

札幌市の三里塚公園で人間に威嚇するキツネが発見された。6月頃から人を恐れないキツネの目撃情報が寄せられておりキツネの威嚇動画を撮影した石井将之管理部長は視察していたところごみを漁っていたキツネに遭遇したという。キツネは犬のように吠えていて人間側が後ずさりしても攻撃的に威嚇してきた。浦口宏二氏は「人間に非常に慣れてしまった都市ギツネ」だと分析している。札幌市では数年前から市街地で暮らす都市ギツネが頻繁に目撃されていたが、自ら人間に近づいて威嚇するキツネは専門家も見たことがないと話しており、子供の頃から市街地で生活していたため人間が危険でないと学んだと見ている。

キツネに寄生しているエキノコックスという成虫が回り回って人間に寄生してしまうと最悪、死に至るケースもある。寄生された野ネズミをキツネがまるごと食べるとエキノコックスがキツネの中で成虫になり卵をうむ。キツネが糞をした時に卵が出てくる。この卵がなんらかの形で人間の体内に入り潜伏期間の数年後、腫瘍のように幼虫が増えていくという。キツネが家庭菜園で糞をすると菜園の野菜から感染しやすいため絶対に加熱をするよう呼びかけた。また飼い犬から感染する可能性もある。キツネは鳥獣保護法で保護の対象となっているため駆除はできないが有害だと認められれば可能だ。都市化するキツネの対策には嫌な匂いを散布したり大きな音を立てることなどが紹介された。

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三里塚公園
浦口宏二氏
札幌市
キツネ
エキノコックス

そもそも総研 (バラエティ/情報)
09:15~

世界最高米を作る関智晴さんは米・食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞している。世界最高米の生産量は一般的な田んぼの半分で、一つ一つの米に栄養がしっかりと行き渡る。また、田植えを遅くすることにより、寒暖差で米をおいしくしていて農薬も使っていない。しかし、農薬を使わない米作りは重労働で田んぼ10枚が限界だという。3年前、当時日本一高いお米といわれる戸邊米を取材している。以前取材したおいしさの秘密と関さんの米作りはどちらも収量を抑えており、農薬を使っていないという2つの共通点がある。しかし違う点もあり、戸邊米は肥料を加えていないが、関さんの米作りはオリジナルの肥料を加えていて栄養価も高い。

関さんのお米は一般的な米価の約10倍だが、世界一高い米の価格は約30倍。無洗米や金芽米の技術を開発した東洋ライスの社長・雜賀慶ニさんが世界一高いお米にする技術をこのあと解説。

ギネス認定の世界一高いお米はどんなものなのか。

当時日本一高い戸邊米は農薬や肥料は使わずに栽培しており収穫量は少なく、1kgあたり3240円。ギネス認定された世界最高米は1kgあたり1万3204円。

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戸邊米
コシヒカリ
南魚沼市(新潟)
東洋ライス
坂戸市(埼玉)

そもそも総研 (バラエティ/情報)
09:26~

1kg1万1304円する「世界最高米」がギネス記録に登録された。東洋ライスでは農家から仕入れたお米を機械を使い発芽するお米を選別してもらい、選別5種類以上の農家の米を独自の比率でブレンドし約半年ぐらい熟成させる。その後金芽米という米に仕上がる精米器を使って亜糊粉層という残した米に仕上がるという。また一般的な米と「世界最高米」を比べどんな味がするか実験した。

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世界最高米
ギネス記録
東洋ライス
亜糊粉層

そもそも総研 (バラエティ/情報)
09:32~

「世界最高米」の味は一般の米と違って、噛むと贅沢な味を味わうことができる。玉川さんは「かんでいると味の違いがわかってくると初めてわかった。」などコメントした。

世界最高米をスタジオで試食し、スタジオトーク。宇賀さんは「ベチャベチャするように見える」と話したほか玉川さんは「光っている証拠」などコメントした。1箱1万円弱で、メインの売り先は海外に売り出す予定だという。また関さんは「世界一おいしい米を作りたい」と思い、去年はトップの1位だったが技術を加えたという。ワインも米も小さな違いが大きな価値観につながるポイントは消費者の納得感が大事だという。

続いては…かわなみ天気ショー 関東ヒンヤリ→蒸し暑さ復活 西日本は厳しい残暑!熱中症に注意

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世界最高米
熱中症

かわなみ天気ショー (ニュース)
09:38~

テレ朝夏祭りが開催中のテレビ朝日 屋上テラスから中継。気象情報と天気予報を伝えた。関東は午後に外干しのチャンス。北日本は肌寒くなる。西日本は晴れるところが多いがゲリラ豪雨に注意。

テレ朝夏祭りの中から、ドラえもん ミルクランド北海道を紹介した。酪農体験ができ、一日先着100個限定のソフトクリーム3地域の食べ比べセットが提供される。

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ドラえもん ミルクランド北海道
ソフトクリーム 3地域の食べ比べセット

ニュース (ニュース)
09:45~

眞子さまと小室圭さんの婚約内定発表が9月3日に行われることになった。発表は九州北部豪雨で延期されていたが、宮内庁は「復旧・復興に向けた進捗がみられる」として改めて来月3日に設定した。当日は眞子さまが小室さんを両陛下に初めて紹介した上で、午後記者会見の予定(映像 ブータンでの眞子さま)。

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ブータン
九州北部豪雨

告知 (バラエティ/情報)
09:48~

関ジャニ∞村上信五と黒木瞳がMCを務める、次世代スター発掘番組「音楽チャンプ」がこの秋スタートする。村上は東京ドームで行われた「関ジャニ’sエンターテインメント ジャム」の舞台上で番組のスタートをサプライズ発表した。

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黒木瞳
関ジャニ∞

エンディング (その他)
09:51~

「羽鳥慎一モーニングショー」次回予告。

羽鳥慎一のこぼれ話動画 随時更新中!詳しくは「モーニングショー」で検索。

このあと放送の「じゅん散歩」番組宣伝テロップ。

エンディングのあいさつ。

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モーニングショー
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