決め方TV 2016年1月19日放送回

『決め方TV』(きめかたテレビ)は、テレビ朝日にて、2015年10月6日(5日深夜)から2016年3月29日(28日深夜)まで、毎週火曜0:15 - 0:45(月曜深夜)(JST)に放送されていたバラエティ番組である。過去3回特番として放送された。第1回・第2回は2週連続で『エンタメファクトリー』枠で放送され、第3回は土曜16:00 - 17:25に放送された。

出典:goo Wikipedia

放送日 2016年1月19日(火) 0:15~ 0:45
放送局 テレビ朝日

番組概要

オープニング (その他)
00:15~

今週のテーマはグルメ雑誌。dancyuは創刊25周年を迎える月刊誌。他の雑誌とは一線を介した詳しい情報を知ることができる。今月号の特集はラーメン。都内3000軒のうち12店舗を掲載している。その12店舗は誰がどうやって決めているのか。

キーワード
dancyu

有名グルメ雑誌の掲載店は誰がどのように決める? (バラエティ/情報)
00:16~

編集長に聞いたところ、編集部員がお店を決めているという。dancyu編集員は9名で、一つの企画に6~7名がつくという。その中から班長を一人決めてやっていくのだという。今回のラーメン企画は斉藤さんが班長を決める。大好物はラーメンなのだという。1年間に600敗食べているという。2カ月前、目玉企画を決めた。目玉企画は5年以内に開店した12店を特集する。まずは専門家に意見を求めた。最終的に40軒にまで絞り込めた。ここから12軒に絞っていく。決め方は40軒を一人で食べ歩くという。1軒目は塩ラーメンのお店。塩ラーメンとパイタンラーメンの2杯注文した。2つ食べることでお店が何かしたいかみえてくるという。高評価だった。2軒目は以前から来たかったとんこつラーメンのお店だという。しかし、期待はずれだった。3軒目はとんこつラーメンのお店。豚骨の臭みを消していて、豚骨好きには物足りなかった。初日は3軒で7杯食べた。

次の日、娘を保育園に送り届けた。その後も毎日5杯平均で食べて絞り込んだ。いよいよ掲載するお店が決まったが、取材交渉で断られてしまう可能性もある。しかし、斉藤さんの秘策は手紙一個一個にどこに感動したかを認めた。その手紙を持って取材交渉へっ向かった。結果、取材もOKだという。饗 くろ喜に取材成功。後日ライターとカメラマンを連れて取材にやってきた。他にも掲載されるお店を紹介した。

有名グルメ雑誌の掲載店は誰がどのように決める? (バラエティ/情報)
00:38~

掲載する写真はふちを切ることでお店で見ている視点と同じになりおいしそうに見えるという。

エンディング (その他)
00:41~

「斉藤さんにとってグルメ雑誌とは?」と尋ねると斉藤賢太郎は「今日、明日、明後日食べる物を2倍も3倍もおいしくしてくれるような理想のメニューリスト」と語った。

決め方TVの次回予告。番組HPで気になる決め方大募集!!

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