この山、ぜんぶ食べちゃいました! 2018年9月2日放送回

放送日 2018年9月2日(日) 12:00~13:00
放送局 フジテレビ

番組概要

オープニング (その他)
12:00~

オープニング映像。

この山、ぜんぶ食べちゃいました! (バラエティ/情報)
12:01~

アンガールズ田中の実家の山へ、田中とおのののかが向かった。この山は終戦後作物を作るため国から山を譲り受けたものだという。田中の祖父はおばあちゃんとの思い出の味でもあるコシアブラを使った料理を食べたいと話し、田中たちは依頼を受けた。

野草に詳しい森さんと山下さんを加え、コシアブラを探しに行くことに。まず見つけたヒメジョオンを食べたおのののかは苦いけど春の山菜って感じだと感想を述べた。次に見つけたハハコグサはよもぎ餅の前に使われていたものだという。

コシアブラを探しに山へ出た田中とおのののか。森さんと山下さんはレアだというミツガシワという野草を見つけ、田中らをそっちのけで盛り上げった。次に見つけたイタドリを食べたおのののかはすっぱいと感想を述べた。次に見つけたアカマツは細く柔らかい葉が特徴で成長すると、幹が赤茶色になるのが名前の由来となっている。

キーワード
広島県
コシアブラ
ヒメジョオン
ハハコグサ
ミツガシワ
イタドリ
コメツブツメクサ
ユウガギク
エゾノギシギシ

この山、ぜんぶ食べちゃいました! (バラエティ/情報)
12:18~

コシアブラを探しに山に出た田中とおのののか。見つけた野草のクロモジはアロマオイルとしても人気を博している。次に見つけたクマザサは葉の白い縁取りが歌舞伎の隅取に似ていることからその名前がついたという。

コシアブラを探しに山に出た田中とおのののか。見つけたホソバオキナゴケは通称ヤマゴケと呼ばれており、コケ界で大人気となっている。

キーワード
千利休
コシアブラ
クロモジ
クマザサ
ホソバオキナゴケ

この山、ぜんぶ食べちゃいました! (バラエティ/情報)
12:26~

ついにコシアブラを見つけた田中とおのののか。コシアブラが山に自生しているのはかなりレアで、環境を選んで育つワガママさから山菜の女王と呼ばれている。

田中家の山でできたフルコースは全部で13品。おじいちゃんはすごいと感想を述べた。

キーワード
コシアブラ
クロモジ
松ジュース
イタドリの味噌汁
コシアブラの天ぷら
クマザサ茶
フキの佃煮
ワラビのちらし寿司
7種の野草ミックスサラダ
セリと葉ワサビの浅漬け
タカノツメの茶碗蒸し
エゾノギシギシの炒め物
ヒメジョオンのツナ和え
7種の野草の天ぷら
ハハコグサの草餅

番組宣伝 (その他)
12:30~

ジャンクSPORTS、逃走中、Mr.サンデー、FNS27時間テレビの番組宣伝。

この山、ぜんぶ食べちゃいました! (バラエティ/情報)
12:32~

野草料理を見た田中のおじいちゃんは、天国で待つおばあちゃんに今日の話をしたいと語り、もうちょっと楽をさせてあげたかったとも語った。これを聞いたおのののかは涙を流した。野草料理を食べたおじいちゃんは、感想なく食べすすめるぐらいハマっていた。

大多喜町役場から野草を使った新名物料理を作ってほしいとの依頼を受け、山へ向かったサンシャイン池崎たち。最初に見つけた野草はダンドボロギク。この野草は火山の噴火や山火事の跡地に育ちやすいという性質を持っている。食べたサンシャイン池崎はこれまずくないですかと感想を述べた。

キーワード
コシアブラ
松ジュース
イタドリの味噌汁
コシアブラの天ぷら
クマザサ茶
フキの佃煮
ワラビのちらし寿司
7種の野草ミックスサラダ
セリと葉ワサビの浅漬け
タカノツメの茶碗蒸し
エゾノギシギシの炒め物
ヒメジョオンのツナ和え
7種の野草の天ぷら
ハハコグサの草餅
大多喜町役場
愛宕山
ダンドボロギク
ヨモギ

この山、ぜんぶ食べちゃいました! (バラエティ/情報)
12:46~

大多喜町役場から野草を使った新名物料理を作ってほしいとの依頼を受け、山へ向かったサンシャイン池崎たち。池崎たちが見つけたのはエビネで、この野草は46都道府県で絶滅危惧種に指定されているランの仲間だという。次に見つけたトチバニンジンの根茎は漢方薬に使われているという。続いて見つけたのはヤナギタデ。ことわざの「タデ食う虫も好き好き」のタデがこのヤナギタデで葉には辛味があるという。千葉で見つけることができた野草の種類は39種類だった。野草に合わせるイノシシの肉は猟師から分けてもらった。

キーワード
大多喜町役場
トチバニンジン
エビネ
ヤナギタデ
イヌコウジュ
サンショウ

この山、ぜんぶ食べちゃいました! (バラエティ/情報)
12:55~

サンシャイン池崎が採ってきた野草を使い、ヤナギタデのスパイスカレーなど6品を調理。食べた町長は今日作ったもの全部使わせてもらおうと話し、新名物料理が完成した。

キーワード
ヤナギタデのスパイスカレー
イノシシのすき焼き
イノシシの香味焼き
ウワバミソウの生ハム巻き
山菜そうめん
クロモジのハーブティー
大多喜町(千葉)

エンディング (その他)
12:58~

エンディング映像。

番組宣伝 (その他)
12:58~

FNS27時間テレビの番組宣伝。

逃走中の番組宣伝。

  1. 9月2日 放送