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...今週のテーマは「なるほどクッキング 鶏肉の使い方」。今日のメニューは「鶏のパリパリ揚げ」。ゲストは相田翔子。 月刊テキスト6月号の告知...
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...今週は「ピーマン・パプリカ・トウガラシ」を使った料理を作る。今回は「パプリカと鶏のマリネ」を作る。パプリカパウダーを加えるがポイントだ...
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...オープニング映像。 本日は多岐川華子をゲストに迎え、鶏のチーズ焼きを調理する。 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキストの告知...
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...今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今日の料理は「鶏胸肉の辛み炒め」を作る。 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキストの告知...
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...オープニング映像。 今回は東京農業大学「食と農」の博物館。 今回のお楽しみプランは日本屈指の鶏コレクションを見よう。 「食と農」の博物館...
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...オープニング映像。 「鶏とズッキーニの黒胡椒炒め」を調理する。鶏もも肉を切り、塩を薄めにふる。水を入れ、片栗粉を加える。ズッキーニを鶏肉の...
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...今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今日は「鶏のシナモン煮込み」を作っていく。 宮崎耕一が「鶏のシナモン煮込み」を調理。鶏もも肉に下味...
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...月刊テキストの告知。 今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今日は「鶏と野菜のカレー風味」を調理する。 徹子の部屋の番組宣伝。 「鶏と...
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...今日は「鶏のねぎトマトソース」を紹介。鶏胸肉をしっとりやわらかく仕上げる！ 「鶏のねぎトマトソース」のレシピ。鶏胸肉の皮を除きそぎ切り...
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...今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今回は若林知人が「鶏のオレガノ風味」を調理する。 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキストの...
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...オープニング映像。今日は「鶏の甘酢炒め」のレシピを紹介。 宮崎耕一先生が「鶏の甘酢炒め」のレシピを紹介。鶏胸肉は繊維に沿ってそぎ切り...
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- [ 2013年 11月 28日 13:05 ] 鶏の巾着煮
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...今週のテーマは「豆腐・厚揚げ・油揚げ」。今日は東京都出身の花田虎上をゲストに迎え「鶏の巾着煮」を作っていく。 上沼恵美子のおしゃべり...
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...オープニング映像。今日は「鶏団子のオイスタークリーム煮」を作る。牛乳が入った鶏団子のやわらかさがポイント。 上沼恵美子のおしゃべり...
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...今週は常備菜の基本。ゲストは前川泰之。きょうは鶏肝の生姜煮をつくる。 鶏肝の生姜煮を作る。鶏レバーは水洗いし血管の穴から血を押し出して熱湯...
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...今週は福島・会津の「会津地鶏」を特集。焼き鳥、ラーメン、イタリアンなどの料理人に認められ、普及が広がっているという。 福島・会津若松市は...
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...オープニング映像。今日のメニューは、ヘルシー海南鶏飯と生春巻き。 海南鶏飯（ハイナンチーファン）から調理を開始。鶏もも肉ににフォークで穴...
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...今週のテーマは「お弁当のひと品」で、今日は「鶏の竜田揚げ」を調理していく。今回のゲスト的場浩司を紹介した。 上沼恵美子のおしゃべり...
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...本日は自らも料理をするという前川泰之をゲストに迎え、若林知人が「鶏のトマトカレー煮」を作る。 若林知人が「鶏のトマトカレー...
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...ミラノ風チキンカツをつくる。 月刊テキストただ今発売中！ ミラノ風チキンカツをつくる。鶏胸肉は横半分に切る。ポリ袋に水を含ませてから鶏胸肉...
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...今週は簡単スピードメニューで、本日は「鶏ときのこの治部煮」を紹介。金沢の郷土料理を手軽にアレンジする。 「鶏ときのこの治部煮」を紹介。鶏...
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